新冠疫情已经持续两个月，对很多行业都是一个很大的冲击，尤其是餐饮业。本来想趁着春节大捞一把的，花钱装修，有备足了各种食材，但是新冠病毒让一切化成了泡影！
疫情是公平的，所有的餐饮都一样，没有进账，还要承担着高昂的房租和员工工资。但是，这并不代表餐饮业今年不行了，只是一些本来经营状况不好，或者年前刚投资进来的经营者可能会资金链断裂面临关店的危险。做生意就是这样，不管什么行业，永远都是优胜劣汰。
今年小餐饮在整个餐饮业面临冲击的情况下，其实很有可能面临不错的商机。今年经济不景基本已成定局，大家收入减少，肯定会影响自身的消费能力。网红餐饮和传统大餐饮面临成本压力以及消费力下降将举步维艰。所谓报复性消费最多就是满足一下大家很久没有消费的瘾。
小餐饮满足了不少刚需型的餐饮需求。随着大量的店面倒闭，转让费和店租必然会略有下调。因此物美价廉的基础性小餐饮会迎来不错的消费形势，特别是以外卖为主的小餐饮，在大餐饮店近期无法正常营业的大背景下，不少消费需求势必会分流到小餐饮上，其实今年小餐饮可能面临非常好的商机。
现在年轻人，大都比较懒，一般都不会自己在家吃饭，要么来店里吃，要么就是点外卖，所以小餐饮行业肯定有救，毕竟人永远离不开吃。你的味道抓住了年轻人的胃口，在店内做一些人性化设计，各种创意，饭店也不一定只是吃大餐的地方，要有情怀，融入二次元等年轻人喜欢的东西，生意应该还是不错的。只要你肯动脑筋，善于经营也许疫情结束后迎来一个更广阔的天空。
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