有人懼怕時間,有人挑戰時間;
有人被時間磨去稜角,有人在時間中保有個性;
時間於每個人而言都是公平的。
十年,回首,你是否還記得那些過往?亦或許該忘的就忘了吧?
大多數的人都喜歡經過時間沉澱過的東西,就如這款《十年一皮》新會天馬陳皮。
當你輕輕拿起一瓣,湊在鼻尖輕嗅,果香、糖香、陳香、藥香悉數在你的鼻息間縈繞時,時光彷彿停止了般又彷彿回到過去,令人禁不住好奇,它的味道。
——南茗佳人產品人 夏柒曦
我是老陳皮,你可能知道我,但不一定了解我
我們陳皮家族有著森嚴的等級制度,雖然天下之大,能產陳皮的地方很多,但要能夠排上名次,還真的需要一定的條件。
廣陳皮是我們的老大,而廣陳皮中新會之地的陳皮可稱為武林盟主,以新會為江湖的中心,分為了四大分舵,每一個分舵裡都有自己的舵主。
先來說說新會四個分舵裡的第一個分舵有哪幾個舵主吧。
它們分別是:天馬、梅江、茶坑、東甲四個舵主。
今天隆重出場的便是——天馬舵主。很榮幸地被選作了南茗佳人《十年一皮》的出產地。
天馬擁有得天獨厚的環境,既有三江匯聚帶來的豐富水資源,又有被江水帶來的肥沃養料;
屬於亞熱帶季風氣候,日照充沛,大部分的時間都可以進行日光浴;
接下來便是能夠讓天馬舵主傲立陳皮江湖的決定性作物——茶枝柑的出場。
在這片土地上生長的“茶枝柑”,是特有品種,它的柑橘皮含有的“揮發性油”和“黃酮類物質”均高於其它常見的芸香科品種的柑橘皮含量。
而我老陳皮,便是用天馬的茶枝柑,11月中旬到12月中旬成熟的柑果皮製作而成,加之時間的陳化所形成的“可以吃的文物”。
我隨著時間的增加,藥用價值也會不斷增加,能夠達到藥食同源的境界。
為什麼我要叫《十年一皮》?因為想讓你們知道“時光的韻味”
我被南茗佳人掌櫃從數十款陳皮中選中,也有了一個名字——《十年一皮》。
十年是我在時光中度過的時間,寓意:十年打磨,方可成珍貴的陳皮。
那逝去的3650+個日夜,在我的身上刻上了印跡,你要是看到我,會發現《十年一皮》與我很合。
你是否記得過去10年裡的一些事呢?我雖然已經10歲了,但依舊記得我是如何變成如今你們看到的這個樣子的。
天馬的11月中旬,有暖洋洋的太陽,還有偶爾掠過的風。
一群工人來到了果園中,將我的載體——一個個圓潤的柑橘從柑樹的枝頭採下,另一群工人在挑揀不符合標準的柑橘,將它們分類。
柑橘被清洗乾淨、,晾乾水汽後,工人們開始將果肉和果皮分離,他們像身懷絕技般,手起刀落之間,柑果皮變成了三色花般的三瓣形狀,與果肉成果分離。
三瓣的柑果皮就是我的形態。
接著我被放在乾淨的框中,靜靜等待水分的失去,當能把我彎折不斷,我便被翻了個身,白色有內瓤的那面在外面,充滿油包的那面在裡。
以這樣的形態放在晾曬場上,進行充足的日光浴。
曬乾後的我,被裝進了乾淨、有縫隙的袋子裡,開始進行下一場修行。
每隔半年一年的時間,我就要進行陽光照射,以避免受潮變質。我的家族裡也有因為受潮變質就變成廢棄物的,所以我慶幸能夠在10年後以《十年一皮》的身份和你們相見。
如果你可以品到我,就會知道什麼是“時光的韻味”。
我的味道濃甜香醇,五歲孩子都喜歡,相信你也會喜歡的
還在時光中沉睡的我,某天,聽到有人家的小孩子一直咳嗽不好,郎中給他開的處方中有一味叫老陳皮。
我很想知道,孩子會不會喜歡我們。拿走我的同伴後,那戶人家又來拿了幾次。
啊,這麼多次,應該是喜歡我們的。
在和你們見面之前,南茗佳人的掌櫃,將我們煮了一壺,給了一個小孩子喝,那孩子喝完一杯,又接著喝了好幾杯,還說“這水好甜,還香。”
10年的時光,讓我從辛辣變得陳韻十足;從甜變得濃甜;從果香增加到陳香、糖香、藥香;
你品一口,定是滿口的時光陳韻和甜香。
你會喜歡的吧?
我除了能泡,還能煮能蒸能炒,你試過就知道其中的美妙
現在的我叫南茗佳人《十年一皮》新會天馬老陳皮,你要記住。因為我將會讓你的生活變得十分有趣。
《十年一皮》不僅能喝,還能吃。
1、簡單泡飲
①取一整塊出來,掰開(因為它是三瓣連著的,要是你想滋味重些就泡整塊,要是你想滋味清淡一點,那就掰1-2瓣去泡);
②然後放到蓋碗裡、飄逸杯裡或者是玻璃杯、陶瓷杯、保溫杯裡;
③倒入沸水,潤洗一遍倒出,再倒入沸水沖泡後,就可以喝了。
《十年一皮》除了單獨品飲,也可以和其它茶品搭配。
2、搭配老白茶
老白茶和《十年一皮》一起煮,茶湯既有白茶的甜糯又有陳皮的果香、藥香和陳香附和,那滋味,品過的都要豎起大拇指。
3、做各種菜餚
除了泡水喝,用泡過6泡左右的《十年一皮》做菜味道佳。
比如:①陳皮排骨;②陳皮燉鴨;③陳皮蒸魚;④陳皮紅豆粥;⑤陳皮茶葉蛋。
用它盡情發揮你的才能吧~
別看我只是一塊皮,我的能量大到超乎你的意料
別看《十年一皮》只是一塊10年的老陳皮,在諸多醫學著作裡,都寫到了我。你看《本草綱目》中有:“陳皮,療嘔噦反胃嘈雜,時吐。”;《名醫別錄》裡也記載到“陳皮,下氣、止嘔,清水。”;
《中國藥典》記載“陳皮味苦、性溫,歸肺經、脾經,具有理氣健脾、燥溼化痰的作用,對脘腹脹滿、咳嗽多痰,有治療作用。”
……
如果你某天,感到自己沒有食慾並且腹脹,可以泡《十年一皮》新會天馬陳皮水喝,會有一定的改善。
如果你經常抽菸,且已經有了幾十年煙齡的茶友,可以在日常生活中喝點《十年一皮》泡的水。
如果你有咳嗽且多痰,又不想吃太多藥,那就可以每天喝點《十年一皮》。
如果家裡有老人小孩,可以常備一點老陳皮,日常給他們泡水或煮著喝,是一個非常棒的喝水方式。
《十年一皮》的能量如此強大,你確定不品飲一下嗎?
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