love海-深小厨
首先看你学厨师是干什么？其次你今年多少岁了？如果学厨师是为了以后就业，一个月肯定是不行的，如果是为了在家做饭做菜是可以的。假如你年龄不大，18至20岁左右也是为了以后就业可以去公办职业学校学习，学校学习基础牢固，有系统性，学费也是非常便宜的，不建议去新东方烹饪学校，学费贵，技术还不怎么样，如果年龄偏大的话，到饭店找个师傅拜拜，跟师傅学习，到学校就不合适了，如果是为了以后在家做饭的，可以买点书看看，不建议去学校。
小琛总
我觉得一个月这是不可能的，就算学也是些皮毛，学习讲求个 会 练 精 通 化 。我们老祖宗很早就说过了，欲速则不达，或者冰冻三尺非一日之寒，等等，都强调了慢下来的重要性，想要学厨师，我之前还打过荷，主要是给老师傅递盘子的，看老师傅放了那些配料， 然后配菜，雕刻，都是需要时间的， 中国八大料理，都要求色香味俱全，现在又加入了创新，就是你会自己研发菜品，就像我们酒店，一条鱼，有经验的师傅能做好几道菜，鱼皮都能做一道菜，所以我建议学习不能太浮躁，还是一点一滴的积累，学习只是一方面，多实践，多练习才能更快出徒，当然就像新东方啦，西贝啦，都可以学习，但要能自己掌厨，我建议还是去酒店或者餐厅，再历练几年，相信功夫不负有心人，你一定会有所成就的，但一定要切记一点不能浮躁，急功近利，否则会功亏一篑，就像一夜崛起的公司，总有一天也会再一夜之间倒下，凡是有含量的技术都是经过时间的沉淀的，
牧乡情奶食店
想要一个速度学会厨师，不仅要手快，灵活多变！调料掌控！其实也很快呢
其实每个城市都会有大大小小的厨师培训机构，如果想要比较好的教学品质，哪可以选择各省会均有分校的新东方烹饪学校，新东方烹饪学校周末班是专门为上班族提供厨师学习的，学习模式80%的实操教学，一对一授课，不失为大家一个好的选择。
选择厨师培训班，先需要根据自己的实际情况，例如自己是否是有经验的，还有自己想要学习的是什么课程，天津新东方烹饪学校就开设了周末班，有的上班族都是利用周日的时间上课的，所以大家可以实地进行考察在选择的。
厨师培训班的费用多少?地区不同，你选择的培训班不同，你所付出的费用也是不同的。至于要学习多久呢?这是看你想要学习的深度，天津新东方烹饪学校的厨师周末培训班，一般是学习2个月的时间，都是周末上课的，如果想学习内容丰富的话，也可以私人订制属于自己的课程，总之是可以很灵活的去选择的。
豪鲜生
一个月厨师学习班各大烹饪学校都有这种短期的厨师学习班。一般来说，主要是，培训单一的美食的做法或是厨师研修班（就是本身就是有基础，然后更进一步的提高自己的厨艺），比如牛肉汤，卤菜，麻辣烫等。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/9740c0f91c4c4fcf80d2aa54fa17c833\
猪蹄哥李大帅
厨师的种类很多，技术有深有浅。一个月到酒店里专一教可以学凉菜，面点直能学一种一月可以学会，要学炒菜学一个月到家里做饭还可以。
手机用户香蕉
去华南看看
