任逍遥叶子
大家伙买了芹菜大多数人
是不是都把叶子摘了扔掉，只吃芹菜茎，好的今天给大家分享一道凉菜《凉拌芹菜叶》，据说芹菜有降血压的功效，所以大家别浪费了,话不多说，大家请看 1.原材料有 芹菜叶100克 生花生米50克 大蒜一大瓣 花椒7/8 粒 盐 鸡精 香油 食 用油 2 . 先把生花生炒熟备用，芹菜叶放在锅里焯水《滴2滴食用油，焯出来的芹菜叶发绿鲜亮看着更有食欲感》，水快开时就捞出来备用，把蒜切碎放在焯好的芹菜叶里，然后放鸡精 2克 盐3克，香油3滴，最后起锅烧油，放花椒炒香，把花椒油倒在芹菜叶上搅拌，把先前炒好的花生跟芹菜再次进行搅拌，然后一道精美的凉菜就好了 3.凉拌的芹菜叶口感，蒜香酥脆绵软，花生香味扑鼻，这道菜建议大家收藏，春季居家必备小凉菜
北京媳妇
能吃的，能吃的，本人特别喜欢吃芹菜。特别是泡的，就是做泡菜。只不过那时候会把叶子摘下来，留下杆子。杆子泡出来，特别好吃。我特别特别爱吃。至于叶子呢，可以作为配料，做鱼啊，不管是蒸鱼还是煮鱼，都可以放上芹菜叶。一方面，看着比较舒服，另一方面也可以提提鲜味。
在家包饺子，馄饨，包子之类的。都可以用芹菜叶去混肉吖，做出来也特别好吃。我妈比较喜欢芹菜炒肉，叶子杆子都炒，我觉得也挺好吃的。芹菜叶，还可以切碎，和面，然后做饼之类的。就是蔬菜饼。也很美味。
万物皆可盘。没事在家多捯饬捯饬，各种方法都可以试试。芹菜真的很好吃。希望我的回答对你有用。
桃子味毓涵
“芹菜叶”我从小吃到大。直到后来上了大学才发现，外面的人吃芹菜，会把叶子扔掉。
不管是炒肉还是炒豆干，只要是有芹菜，你都只能看到芹菜杆，感觉有点浪费，毕竟叶子也不少。
而在我们贵州，一般芹菜杆和芹菜叶，都是一起吃的。特别是“芹菜酸辣椒炒肉”那香味……简直是好吃到爆。
在我们农村，只要是出去吃酒席，几乎都会看到这道菜，名为“小炒肉”特香，巨下饭……改天上补图片……
不过我发现，我们吃的芹菜比较小，就比香菜大一点，而不是像外面的那种“巨无霸”样子大头大叶子的芹菜！
舟舟侠
非常开心回答这问题，芹菜叶是能吃的，还非常美味！
芹菜的吃法很多，是我最喜欢的蔬菜之一！属叶子最味美。首先是因为芹菜的味道很美，其次是它还是一些美味佳肴的好配料，能够起到去腥增香的作用！
我先给大家说一说芹菜的用途吧！芹菜不仅是一道美味的菜肴还对降血压有一定的效果。芹菜的功效有这个降压和保护血管的功效，它有很好的镇静作用，因为芹菜的这个降压成分呢，主要是芹菜甲素和芹菜乙素，这两个药物呢都有扩张血管的这种作用，所以说，对于高血压病人来讲呢，它有这个起到一定的降压作用，当然就是说，它还有这个镇静的作用，对于高血压患者来讲，也是十分重要的，也是对保护血管有益。所以说芹菜，高血压患者，适当的多吃一些芹菜，对血管对血压，都是有起到保护作用。(这些呢我也是查资料所知，只能做一个参考，具体的请咨询医师)
芹菜的做法我就不介绍了、因为有太多了！芹菜叶子，可能很多人都不知道它其实是一美味！可以用来凉拌、烧汤、烫火锅、炖鱼、炒肉等等……下面我就给大家介绍一款超好吃的做法，芹菜叶丸子汤！
第一步：准备食材，主要材料有：
猪肉250克、芹菜叶一把、鸡蛋一枚、淀粉10克、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、姜
第二步：把食材清洗干净备用。
第三步：加工食材。
首先把猪蹄剁成肉末，取一大碗盛上。然后打开鸡蛋取其蛋清，放入碗中，再依次加入料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、姜末、淀粉各适量(根据个人口味而定)，充分搅拌均匀，直至上劲。(注：越搅拌时间长越好吃。)拌好之后待用！
第四步、把芹菜叶子切成小段备用
第五步、开火上锅，锅中放入适量清水，大火烧开。
第六步、水开后把肉馅揉成丸子下入锅中，烧至丸子成熟，放入适量盐。
第七步、放入芹菜叶，再次烧开，然后起锅装入汤碗中！
芹菜叶子汤做好啦！独特的清香，味美爽口，令人回味无穷！回答完毕，希望你喜欢！我是逸王致李，记得点赞、关注哦！
逸王致李
芹菜叶不但能吃，而且做好了，还太好吃。
1，芹菜叶洗净控水后加食用油拌匀，再加上面粉也裹匀。上锅蒸熟，用蒜末和辣椒碎调制酱汁再倒入蒸好的芹菜叶拌匀，装盘即可。
2，芹菜加食用油拌匀后再加面粉也拌匀，锅中放水烧开放上芹菜叶蒸10分钟，取出后加小米辣和蒜泥、香油、盐、生抽搅拌均匀即可。
3，芹菜加食用油拌匀后再加面粉也拌匀上锅蒸熟备用。另起锅把蛋液煎块捞出，再放入蒜末炒香倒入芹菜叶并调味翻炒后倒入鸡蛋即可。
4，芹菜叶洗净控水后加食用油拌匀，再加上面粉也裹匀，上锅蒸熟备用。蒜泥加凉白开调制好酱汁淋在蒸好芹菜叶上再加点香油拌均即可
5，芹菜叶洗净加上面粉裹匀，篦子刷油放上芹菜叶中火蒸5分钟。蒜末加盐、生抽、辣椒、香油调制酱汁并淋在蒸好的芹菜叶上拌匀即可。
6芹菜加食用油拌匀后再加面粉也拌匀并加入盐和鸡精，再加点面粉拌匀之后，上锅蒸熟，就可以装盘开吃了。
老栗美食
芹菜叶摘下来用水焯一下。把水攥干。然后办上辣椒油。蒜，葱。鸡精。放适量的盐。办一起特别好吃。
天竹雪锋
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毛驴拉磨
芹菜叶做法很多，我先说三种简单又好吃的做法。
1、芹菜叶鸡蛋饼
将洗干净的芹菜叶加入适量的油和盐在锅中焯水，捞出沥干水分与喜欢的蔬菜一起切碎，可以根据自己喜好放青椒，胡萝卜都可以，然后加入适量的鸡蛋，面粉，适量的水搅成糊状，加入适量的盐调味。锅中放油烧热，倒入面糊，小火慢慢煎到两面金黄，一道美味的芹菜叶鸡蛋饼就做好了。
2、芹菜丸子
将芹菜叶洗干净切碎，加入适量的鸡蛋，盐，水分搅拌均匀，然后加入适量的面粉，比鸡蛋饼的糊状要稍微浓稠一点，搅拌成团，不要过度搅拌否则会起筋。将锅中放适量的油，当油温七成热的时候，用勺子舀着或者用手团成小球后下入油锅中，炸至微黄后盛出控油，然后重新下入锅中。分两次炸制，可以使表皮更加酥脆，还会避免油温过热将丸子炸糊。一道美味的芹菜素丸子就做好了，大家可以根据自己喜好，蘸烧烤调料或者番茄酱一起食用。
3、花生拌芹菜叶
将芹菜叶洗干净，放入水中焯水，在水中加入少量的盐，几秒钟捞出过凉水。加入煮好的花生，切好的青椒丝，根据个人的口味放入盐，香油，鸡精，白胡椒粉，陈醋等调味品搅拌均匀。这样一道清爽可口的小凉菜就做好了。
头号食为天
芹菜叶包水饺最好吃了，先把芹菜叶用开水戳一下然后切碎，用五花肉做肉馅加葱，姜，蚝油，酱油，香油，盐，五香粉，甜面酱一起调和好这样包出来的水饺非常鲜美可口。
拌上面粉，上锅蒸熟，换一锅上油，放葱花爆香，把芹菜面倒锅里来回翻炒，放点盐、十三香、蒜瓣，翻炒至金黄色盛出即可
