隨著氣溫的不斷上升，各種各樣的水果也陸陸續續上市，雖然說現如今的水果比較貴，而且很多人都已經達不到水果自由的程度了，但是卻有一種水果，它的價格一直非常平穩，上下浮動也不過5毛錢，比如說漲價的時候是3塊5一斤，平時沒有漲價的，一般只賣三塊錢一斤，如果遇到老闆促銷搞活動，它的價格可能會降至2塊5一斤，是一種非常親民的水果，這種水果就是香蕉。
而且香蕉的營養價值也比較豐富，除了可以保護胃腸黏膜之外，其中的各種維生素以及微量元素也比較適合人體吸收，是很多家庭選擇水果的首要之選，但是香蕉卻有一個非常令人頭疼的問題，那就是如果買回來的香蕉有些多，頭一天吃不完的話，第2天香蕉就會稍微有些發黑，等到再放兩天香蕉就會整個變得非常黑，顏色非常耐看，讓人幾乎沒有食慾。
顧客都非常納悶，我們平時購買商家的數量比較少，也不過七八個左右，而水果店老闆每次進貨的數量都非常多，那他們到底是怎樣存放香蕉的呢？其實水果店老闆存放香蕉是有絕招的，據他說按照他的方法做香蕉放半個月也不會壞，那到底是哪一種方法呢？今天我們一起跟著水果店老闆來學習一下吧。
香蕉作為一種熱帶水果，為了運輸方便，果農在香蕉還沒有熟的情況下就採摘下來，避免在運輸的過程中壞的太多，但是這樣不熟的香蕉在到了顧客手中之後，不僅口感非常差勁，而且有些香蕉的表皮看起來還會有些發青，影響銷售，所以很多商販會在香蕉上面塗一層催熟劑，我們在買回來香蕉之後，一定要用清水加少量的食鹽，將香蕉清洗乾淨，把表面的催熟劑洗掉，然後再用廚房用紙將表面的水分完全吸乾。
之後用錫紙將香蕉的根部包裹起來，因為香蕉的根部會釋放乙烯氣體，這種氣體可以加速現在的成熟，所以用錫紙將這種氣體隔離開來，然後把香蕉放在陰涼通風的地方，切記一定不能夠將香蕉放進冰箱裡面，這樣會加速香蕉腐爛的速度，更不要將香蕉和其它水果放在一起，尤其是蘋果，因為蘋果可以快速的催熟香蕉，如果買了三隻太輕的話，可以用蘋果稍微催熟一下再吃。
用這樣的方法處理過的香蕉，即便是放半個月，也不會變得太黑，不過很多人在買香蕉的時候，一般都不會買的太多，最多也就吃一個禮拜，就會把自己買來的香蕉吃完，所以這種方法絕對能夠保證香蕉吃到最後都是非常新鮮的，你們平時在家又是怎樣保證香蕉不變黑的呢？有什麼特殊的技巧嗎？歡迎大家評論討論。
閱讀更多 異域心情 的文章
