大盛歸來vlog
減肥，說出來真是一把辛酸淚啊。我也是在減肥的路上反反覆覆。
減肥期間，哪些食物可以代替米飯？減肥一般不建議吃米飯、饅頭等等主食，因為米飯、饅頭裡含有較高熱量。不吃主食，但還要有飽腹感，維持身體每天的基本營養。我比較推薦燕麥。
燕麥，算是一種古老的糧食作物，高蛋白、低碳水化合物，並且富含可溶性纖維和不溶性纖維，可以將體內膽固醇吸收並排出體外。另外，燕麥的可溶性纖維還可以延緩胃的排空，增強飽腹感，控制食慾。
我的減肥食譜，是每天早、晚都以燕麥片為主。
第一天：
早餐：牛奶燕麥片，蘋果1個
晚餐：燕麥片青菜粥，藍莓一小把
第二天：
早餐：酸奶燕麥片，蘋果1個
晚餐：燕麥片青菜粥，香蕉2根
第三天：
早餐：牛奶燕麥片，獼猴桃1個
晚餐：燕麥片青菜粥，橙子1個
第四天：
早餐：酸奶燕麥片，西紅柿1個
晚餐：燕麥片青菜粥，青提1串
我的菜單基本就是這樣循環。
早餐，因為早上時間比較匆忙，所以需要快速。燕麥加上酸奶或者牛奶，簡單易做，味道更好的同時，營養充足。另外配上香蕉、蘋果等水果。
晚餐，因為晚上時間充足，我會煮燕麥片青菜粥。買點小油菜、嫩菜心都行，切碎和燕麥片同煮，只放一點點鹽巴，其他全不要。
沒有特意寫午餐，作為上班族，午餐在公司附近吃，實在沒啥可挑，湊合吃。我會避免吃油太多的東西。
減肥，最怕的是空有一顆減肥的心，卻有一張吃遍天下的嘴。
我是美食領域創作者“夏目的太陽”，我會每天為您更新分享更多的美食生活，愛生活、愛美食。歡迎大家關注、互動。
夏目的太陽
我要回答！！！一個成功減掉三十多斤的人的心裡話！！！別吃米飯和麵條，剛開始減肥，主食可以改為一兩片全麥麵包、黑麥麵包，吃大概一兩個月，習慣了以後，就實行斷碳，週一到週五不吃米飯麵條麵包，黑麥全麥也不吃，想要減肥成功就要對自己狠下心，堅持。
給大家看一下我減肥餐的進程【全都是午餐】
這是剛開始自己做減肥餐的時候，大概是三月中旬的樣子，還有一片全麥麵包和一個白煮蛋沒有拍進去~
這樣吃了大概一個月以後覺得煮這麼多太麻煩了，就簡化成了這樣：
再後來就成了週一到週五徹底斷碳了，大概是這個樣子
雖然有些極端~但是效果顯著！給大家看一下我去年買的裙子今年穿上的效果，祝各位姐妹們都減肥成功！！
李子望w
首先減肥千萬別節食，一日三餐一定要定時定量，養成良好的生活習慣很重要。
造成肥胖的原因有很多種，一般還是吃上面出了問題，所以怎樣吃尤為重要。我也是在減肥路上走過近9個年頭了，給大家分享一些我的感悟。
很多人說要控制主食控制碳水化合物，也有的人就乾脆不吃主食，其實這是萬萬不可取的。人活著什麼也不能吃是一件多麼痛苦的事情，其實主食我們可以換一種方式來代替，精米類我們可以換成雜糧，可以把各種米或者豆子放一起煮，吃起來很香抗餓；精面可以換成粗糧面，我經常做玉米麵餃子，玉米麵疙瘩，玉米麵餅子也挺好吃的；另外還可以把紅薯南瓜這些粗纖維食物煮好直接代替精米精面吃的，這些都是很不錯的選擇，大家可以試試，吃得時候注意不過量就可以。
另外大家在吃菜的時候儘量少油少鹽清淡一點，總的來說，肥胖是一口口吃起來的，減肥路上要有個好的心態，還要注意不熬夜不能是這邊講究怎樣吃那邊卻每天熬夜，這樣對減肥也是不起作用的，減肥路上自律還是蠻需要的，當你堅持不下去的時候找個伴找個自己必須堅持下去的理由或者關注我私聊我，我們結伴同行互相鼓勵互相監督！
減肥達人翡翠
低值可以代替米飯的食物還是挺多的，比如蕎麥麵，魔芋等，但更多人選擇的是麥片，但是麥片有幾個類型，要選對麥片才可以對減肥有所幫助：
1.傳統純燕麥片
純燕麥片是比較完整切片，觸感也十分具有厚度，非常容易保存。
這種燕麥片是用燕麥粒壓扁製成的，一般分成傳統燕麥片和快熟燕麥片兩種，後者加工得更深，壓得更薄，質地更軟。
它的蛋白質含量高達12%~15%，而且富含膳食纖維、鈣、鉀、不飽和脂肪酸等營養成分，還含有具有保健功能的β-葡聚糖。
傳統燕麥片通常需要煮10分鐘左右或微波爐加熱3-5分鐘，口感比較厚實有嚼勁，但味道比較單一。快熟燕麥片煮的時間更短，或放入微波爐高溫煮1-2分鐘就可以了。吃的時候還可以加入牛奶、豆漿、乾果、雞蛋、肉類等。
2.即食燕麥片
這類麥片一般都是加了其他食物，比如水果，穀物顆粒，堅果，酸奶等複合型麥片，從口感上來說，這類麥片更好吃，味道更豐富與綜合，但是這類複合型的麥片，當然一般也含糖，和其他物質，從減值的角度來說，肯定不如純燕麥片效果好，但勝在好吃，方便，現在市面上也出了為減肥者考慮的無糖型，或者低糖型複合麥片，選購的時候最好選擇這種。
3.速溶麥片
速溶麥片在營養價值上遠不如純燕麥片，它的蛋白質含量一般不高於5%；糖分更多，血糖生成指數升高，飽腹感降低；植脂末的添加也可能帶入反式脂肪酸，過量的反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常，升高“壞膽固醇”、降低“好膽固醇”，從而增加心血管疾病發生的風險，也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病風險。
這種麥片只適合不需要減肥的人士，在沒有條件的情況下，快速的食用以做填飽肚子的，不建議減肥人士選擇這種麥片！
最後，個人建議如果口味上要求不高的，建議選擇純燕麥片，可以自己添加一些葡萄乾，堅果，或者火腿，雞肉等做成可口的美味早餐，如果沒有這麼多時間，也可以選擇無糖或者低糖的複合麥片，比如只添加了堅果或者水果的，加入酸奶或者牛奶，口感也很不錯哦！
小胖魚愛吃
牛奶燕麥我最常吃
牛奶呢，幾乎每個家庭早餐都會有，不管是大人還是孩子，都需要每天補充足夠的蛋白質和鈣，所以呢，牛奶就成了早餐必備之一，天天喝牛奶，最近喝的有點夠，所以就想著變著花樣做點別的，讓家人都每天喝。正好從超市買來的燕麥，加上家裡的牛奶或者進口奶粉，兩全美，早餐牛奶燕麥做起來。
食材：
牛奶一盒或者兩盒，250毫升的、燕麥3-5勺即可、喜歡吃乾果類的，可以加一點葡萄乾、堅果等。
步驟：
1. 首先呢，我們在奶鍋裡放入一些乾果。
2. 其次呢，我們準備好牛奶。
3. 開火，將牛奶和乾果煮開，之後呢，小火，再煮1分鐘即可。這個時候呢，加入準備好的燕麥，攪拌均勻，煮沸就可以了，時間不要太長，以免燕麥都煮爛了，影響口感。
4. 這個時候呢，我們將煮好的牛奶燕麥倒在我們的小奶鍋裡面
5. 然後呢，盛在我們喝粥的碗裡就可以了，家裡有孩子的，可以盛在寶寶專用的兒童碗裡，孩子看見也願意吃。
給自己再盛一碗，美美的享受牛奶和燕麥的香氣，瞬間感覺很幸福。
很多人不願意起床做早餐，其實呢，只要拿出10幾分鐘的時間，我們的早餐就搞定了，很簡單，也沒有那麼複雜。
萌蒂美食說
減肥的小夥伴經常會問到減肥期間主食怎麼吃才能不捱餓，還能有效果？要想減肥不捱餓，飲食上要從這幾個方面用心思：1，減少熱量，2，飽腹感強，3，升血糖慢。
白米飯和白饅頭，花捲，烙餅之類都屬於精製主食，磨去了穀皮和糊粉層，幾乎所有成分都是碳水化合物，消化速度快，飽腹感不強，消化速度快，升血糖的能力較高。
減肥主食在保證不超量的情況下，應這麼吃👇
1，主食中加入完整穀物，雜豆，代表食材有燕麥，糙米，紫米，藜麥，玉米，蕎麥，紅小豆，綠豆，花豆，鷹嘴豆等，用這些食材做成的雜糧雜豆飯，第一可以獲得更全面的營養素（食材多樣），飽腹感強（膳食纖維含量高），消化速度慢，不容易餓，對餐後血糖影響也較小，
2，用薯類代替一部分精製主食，代表食材有芋頭，紅薯，土豆，紫薯，山藥等。這裡說的代替主食是用蒸或煮的烹飪方式做熟，不是油炸，刷油烤，也不是煎等高油高鹽的加工。
減肥主食儘量不要這樣吃👇
1，高油高鹽的主食儘量不要吃，比如花捲，麻醬燒餅，糖油餅油條，蔥油餅，醬香餅等等。相信這些主食不用吃菜都能吃得津津有味，不知不覺也會攝入過多熱量，讓減肥功虧一簣。
2，健康食材垃圾吃法，加糖和植物油的多種即食穀物，薯條和薯片，拔絲紅薯，油炸紅薯片等等。
3，儘量不喝粥，包括雜糧粥，因為粥的糊化程度比較高，導致消化速度比較快，升血糖能力也比較強。
4，一些澱粉類堅果儘量少吃，並減少相應主食攝入量，最有代表性的就是栗子了。冬天的時候一包糖炒栗子一會兒就吃完了，可是5顆栗子（大概1兩）的熱量就相當於一碗米飯（160kcal左右）。
王秋霞營養師
減肥期間，並不是一點米飯都不能吃。米飯不是引起肥胖的唯一原因，如果一個人米飯吃得很多的話，其他食物也不會少吃，畢竟沒有人頓頓只吃米飯，就這樣胖了。
先不要考慮如何替代，而是從少吃開始，否則就算替代了，其他食物還是吃很多的話，也減不了肥。無論吃米飯，麵食還是其他食物，首先要至少少吃三分之一，這樣才能減肥。
如果習慣吃米飯、改起來很難的話，可以把白米飯換成糙米，爭取吃100%的糙米。選擇糙米的時候要選膳食纖維含量高的，黑米紫米之類的膳食纖維含量在糙米里並不算高，不要根據外觀顏色選。糙米開始吃的時候會有些不習慣，吃的時間長了就覺得好吃。做糙米的時候要多放水，電飯鍋選擇有糙米那一檔的。
如果可以不吃米飯的話，可以選擇紅薯和玉米，這兩種東西是很好的替代品，我每天中午的主食就是這兩種東西，用微波爐烤熟就可以吃，是上班族的很方便的午餐食物。
燕麥或其他麥片也是很好的替代品，選擇粗一些的燕麥片，倒進牛奶，用微波爐加熱後就可以吃了，也是很方便的減肥食品。
豆腐、豆製品、各種豆類也是可以替代米飯的。
如果改成麵食的，爭取吃全麥食品。
京虎子
想要減肥，很多人都會開始控制主食的攝入量，尤其是大米飯，白麵條，這些更容易產生熱量的食物。那麼可以吃什麼來代替呢，總不能只喝水吃空氣呀？
能代替米飯的東西很多，總體來說，減肥期間比較適合吃熱量低，又可以提供充足飽腹感的食物來代替米飯麵條這些主食。如果真的喜歡吃，也可以在米飯裡面，動點小心思，比如做成雜糧飯。
雜糧飯比起米飯，各種雜糧穀物的升糖指數更低，而且還可以提供更久的飽腹感，讓身體能夠更好的適應減肥的過程。而且，雜糧飯的多種穀物，也可以提供多種營養的來源，滿足我們身體的營養需求。
除了雜糧飯，還可以選擇一些製作方便，味道也好吃的東西，比如酸奶加上燕麥。酸奶對於減肥的人群來說，原則上最好可以選擇低脂低糖，或者是無糖的酸奶。加上香香脆脆的燕麥片，肚子飽飽的，燕麥裡面的纖維還可以促進胃腸道蠕動，幫助緩解便秘。
如果不喜歡喝酸奶，也可以考慮吃全麥麵包，全麥麵包也可以代替米飯，作為主食，管飽又不會太甜，熱量也更低，對於健身減肥的人們也是非常好的不增肥食物。
婦產科女司機颯姐
減肥期間可以代替主食的食物有很多。
粗雜糧加豆類做的粥，比如糙米、麥仁、燕麥、蕎麥、薏米等粗雜糧，加上黑豆、飯豆、紅豆等豆類，也可以加紅棗、紫薯、紅薯、枸杞、桂圓、芡實等，原料很多，可以根據自己的條件、時間、身體狀況搭配。
鮮玉米做主食也非常不錯，甜玉米、糯玉米都可以。
根類蔬菜，如土豆、紅薯、紫薯、山藥、芋艿等，它們含能量也不低，既有飽腹感，又含有豐富的纖維素，對腸道也十分有利；還可以避免吃過多的精白米麵攝入的簡單糖類超標，預防超重和肥胖。
還可以在精白米麵類主食中加入粗雜糧，做成兩合面甚至三合面的麵食；米飯加入不同的豆類，既增加了營養，顏色也豐富。
總之，用含有一定量碳水化合物和纖維素的食材，部分的代替主食，無論從營養方面，還是從食物多樣化方面，都比單一的食用精白米麵更好。
最美的秋天與你相遇
減肥期間在碳水化合物的選擇上，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，如白米飯、通心粉和白麵包。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖被身體吸收利用。
可以混搭著含大量纖維的碳水化合物，比如全麥麵包、玉米、黑米、綠豆等。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益，這些碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩飢餓感的出現。
減肥期間的飲食還是很有講究的，尤其是主食，選擇一種合適的主食，肯定會讓你減肥效果事半功倍。
減肥適合的主食有哪些？
1、燕麥粥
燕麥粥是一道營養豐富易消化的粥品。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，降低膽固醇，而且養胃，對老年人增強體力，大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
2、煮紅薯
每100克紅薯熱量為99大卡。而白米飯的熱量是115大卡/100克。紅薯的熱量比米飯的熱量低。此外，紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。並且，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排洩暢通。紅薯也屬於碳水化合物。如果一天裡吃了紅薯，要扣除相應的主食量。對於減肥的朋友來說。每天有一餐用紅薯代替主食，也是很好的減肥做法。
3、蒸煮土豆
很多人以為土豆是澱粉類食物，吃了容易肥胖。其實，土豆中的澱粉多是抗性澱粉，具有減肥效果。但是要注意土豆的烹飪方式，要避開煎炸的方式，用蒸煮的方式烹調，並且少放調料。
4、黑豆糙米飯
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。
與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養價值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強，並且能促進膽固醇的排出。它是代替精細白米飯的很好的選擇。
友情提示，這些食物雖然熱量低，但是也不能多吃，還要合理飲食搭配，才能減肥成功，要及時補充蔬菜和蛋白質食物.
