記者張維
“我們正加快生產，把一季度的訂單全部補上。”3月11日一早，四川胡婆婆食品有限責任公司行政經理張之江忙著調度大豆、雞蛋等生產所需原材料。2月9日復工後，該公司已到崗工人80%以上，3條生產線全部啟動，企業產能全面恢復。
面對疫情防控與經濟發展雙重任務，全市各級各部門與企業並肩作戰、共克時艱，出臺系列措施，助力復工復產；企業不等不靠，搶時搶早，趕訂單、擴產能、拓市場。截至目前，全市98家食品生產企業復工復產。
企業說
“有信心超額完成一季度目標任務”
在位於恩陽區柳林工業園的胡婆婆食品公司生產車間裡，戴著口罩的工人正嫻熟地操控生產設備，一件件豆乾製品剛下生產線又被送上傳送帶裝箱上車。“每天每個工人領兩個口罩，專職消毒員不定時開展消殺，吃飯也是錯時輪流分餐進行。”工作人員陳飛介紹，公司還組織了線上線下疫情防控知識培訓，讓防控知識入腦入心。
“此次疫情對企業生產有影響，但我們會盡全力彌補，實現防疫復產‘兩不誤’，將損失降到最小。”張之江介紹，公司產品銷往全國、供不應求。“我們有信心超額完成一季度目標任務。”
在四川江口醇酒業（集團）有限公司生產車間，2條白酒生產線開足馬力生產。“2月24日全面復工，開局良好，上週公司剛簽約準備出口俄羅斯訂單，現在正加班加點生產出口韓國的5000件訂單。”公司常務副總經理朱學文告訴記者，公司計劃年內啟動新廠區建設，進一步擴大產能。
2月24日起，位於恩陽區柳林工業園的四川好彩頭食品有限公司陸續復工。復工後，公司實行彈性工作制，全體員工靈活採用“辦公室返工+居家隔離辦公+在線遠程返工”的方式，藉助信息化工具、平臺，實現跨地域遠程協作，業務經營“在崗在線”，市場服務“不掉線”。“我們今年將創新線上線下融合的‘新零售’模式，順應‘互聯網＋’發展趨勢，完善全渠道佈局，探索建立製造端、渠道通路到消費者的全新鏈條。”公司常務副總經理白啟宏介紹。
部門說
“盡最大努力為企業復工復產保駕護航”
在疫情面前，全市各級各部門與企業並肩作戰。在相關部門的幫助下，四川老廖家風味食品有限公司防控物資及生產原材料紛紛到位，順利恢復生產。
“大部分時間都蹲在企業，盡最大努力為企業復工復產保駕護航。”市市場監管局食品生產安全監督管理科負責人楊旭明說，比如對復工復產的食品生產企業全面開展“點對點”指導服務，梳理、查找企業存在的安全風險隱患，幫助制定整改方案，為企業掃清復工復產障礙。
據瞭解，全市市場監管部門實行特殊時期“三保”(保價格、保質量、保供應)行動，強化食品生產事前事中監管，全力保障米麵油等大宗放心糧油供應；通過運用“智慧食安”平臺，促進企業質量管理水平進一步提升；制定食品生產企業網絡監管要素，探索運用“互聯網+”開展遠程監管和陽光監管，促進企業進一步提升安全自律意識。
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