麵包店裡琳琅滿目的商品給人增添了不少的食慾，麵包獨特的香氣，總是會吸引人們去購買，金黃燦爛的麵包，種類不同，口味不一，但是每一款都能吸引到屬於自己的粉絲群體。
對於麵包控來說，恨不得要將店裡的麵包全都搬回去，每種都要品嚐一番才行。那麼，買回家的麵包，你是否真的會保存呢？
經常會遇到這樣的情況，麵包買的太多，一時間吃不完或者說完全給忘了，等想起來的時候，有些已經失去原有的風味，有些已經變質無法食用，想來也是十分地可惜，有點心疼。
今天這一篇，就來分享幾個簡單的麵包保存小技巧，延長麵包的使用壽命，還能省錢不是。
買回來的麵包，家庭究竟該如何保存？
01、麵包絕對不可以冷藏
估計大夥都應該有過這樣的情況，吃不完的麵包放進冷藏，再取出來吃的話，麵包似乎完全失去水分，變得十分乾癟和堅硬，完全沒辦法吃。
這是為什麼呢？實際上，麵包最適合的保存溫度在21度-35度之間，冰箱冷藏的溫度基本上都是在2度-6度之間，放進冰箱後，會加速麵包的老化，從而導致口感上的變化，基本上面包也就失去了原有的風味；而如果溫度超過35度，也會導致麵包變質，無論是麵包的顏色還是風味都會受到影響。
如果實在是需要延長麵包的食用期限，那我們可以嘗試將麵包用密封袋密封好後，放進冰箱冷凍層進行冷凍保存，這樣的麵包，基本上可以延長1-2周的期限。但是，基本上不建議夾餡的麵包冷凍保存。那麼問題來了，哪些麵包可以冷凍，哪些不適合冷凍保存呢？
02、冷凍保存也需要分類
適合冷凍保存的麵包：吐司、可頌、法式麵包等麵包成分相對單調簡單的，都可以進行冷凍保存；
不適合冷凍保存的麵包：夾心麵包、丹麥麵包、水果麵包、奶油麵包等，這些麵包冷凍後會容易產生油水分離的現象，影響麵包的食用。
所以，不是所有的麵包都適合被冷凍保存，購買麵包的時候，最好注意一下面包的種類，再結合自身實際，選擇是否需要長期保存的麵包。當然，無論是那種麵包，新鮮出爐的總是最香最好吃的，儘可能地在短時間內食用新鮮的麵包。
03、家庭自制麵包該如何保存
首先，麵包的保存原則是一樣的，無論是家庭自制還是麵包店購買，都是需要根據麵包種類來選擇適合的儲存方式。但是，家庭自制的麵包如果需要冷凍保存，請切記，剛出爐的麵包是不能直接放進冷凍室的，會嚴重影響麵包的質地和口感，所以最好等麵包出爐靜置2-3個小時，徹底冷卻後再保存。
同時，對於需要放進冷凍室保存的麵包，因為冷凍時，會逐漸地流失掉麵包中的水分，所以請一定要用保鮮膜或者密封袋包裹好後再進行保存，也不要包的太緊，留一些縫隙保持空氣的流通即可。
04、冷凍後的麵包該如何解凍
冷凍後的麵包，我們該如何讓它恢復正常的狀態才能食用呢？
一般情況下，很多人都是直接拿出來放在常溫狀態下直接解凍，直到麵包回覆狀態；其實，沒有毛病，因為平常懶起的來的時候，我也是這樣處理的。
但是，基本上，質地柔軟的麵包，是可以直接通過常溫解凍的方式來恢復狀態且食用，口感和風味不會受到太大影響；但是相對質地較硬的，類似於法棍等，最好是用烤箱烘烤一下，再食用，烘烤前適當噴一些水，烤出來的麵包會更加好吃一些。
有人說沒有烤箱該怎麼辦，個人的土辦法就是，用平底鍋小火煎一下，但是口感肯定是會發生變化的哦。
現在你會保存買多了吃不完的麵包了嗎？但是不管怎麼，還是建議食用新鮮的，無論是從口感還是風味上來說，無疑都是最好的。冷凍保存的麵包，也要注意冰箱的清潔，避免竄味，那就真的太影響麵包的風味啦！
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