在鄉下每家每戶都有自己的菜地，種植著不少的農作物，以前農作物的種類也沒有這麼多，農民們都只想產量高可以全家吃飽，所以種植都是一些產量較高的作物，像馬鈴薯、紅薯一類。在農村大豆也是必不可少的農作物，豆類食物的種植簡單，也不需要總是去買幼苗，就用去年剩下的豆子埋在土壤中，今年就可以繼續生根發芽。豆類的營養豐富，不僅可以飽腹還能為我們補充相應的營養物質，就是現在也有不少人會種植，會用豆子來煮粥或者湯，我們今天要介紹的也是一類豆子，卻是長在樹上的。
我們在農村見到的豆子基本上都是成株生長或者是藤蔓類的，基本上都是較矮小的植株，而今天我們要介紹的這種，卻是掛在樹枝上的。一般的豆子價格低廉，每家每戶都能夠吃上，也算是廚房經常備用的食材。這種豆子卻大不一樣，它的價格昂貴，不少達到了上百元一斤，而且還珍貴稀罕，想要買到它也不容易。它在我們國家甚至是被保護起來的，因為它是越南槐的種子。
其實這種豆子價格貴上幾百元一斤，並不是它的食用價值高，而是因為越南槐的根部價值高，而這種豆子就是越南槐的種子，可以用來培植。越南槐現在數量非常稀少，大部分原因是因為遭到了大肆的採挖，和環境的的變化。它的種子雖然多，可以掛滿整個樹枝，但是萌發率卻很低，想要人工種植難度高，所以它的種子也就是豆子，價格才會這麼昂貴。
越南槐的根部也被叫做“山豆根”，它可以用來入藥使用。有清熱、解毒、消腫、消炎的作用，在以前就經常被用來治療腫痛、咽喉炎或者是口舌生瘡。其實不少的野草都能夠代替它的功效，但是因為它的數量稀少，現在很少有地方能夠見到，而且它的功效顯著，痊癒的速度更快，所以現在它的豆子才會如此昂貴，不少人都想要人工去種植它。它現在屬於我們國家的保護植株，種子的售賣價格可以達到400一斤。
我們在遇到這種植株的時候最好不要去採挖，並不僅僅因為它是保護植物，而是因為它的根部也有一定的毒性，雖然功效豐富，但是也不能貿然的使用，需要經過一些特殊工序處理。
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