為保障蔬菜市場供應平穩有序，降低疫情帶來的影響，連日來，徐墩鎮富頭果蔬交易中心開啟冷庫儲運模式，確保時令蔬菜產品產得出、運得走、供得上。
該果蔬交易中心是全市規模較大的蔬菜交易市場之一，涵蓋富頭、富墩、桂美等村近8000畝果蔬種植基地，集聚了1800多戶菜農，年均流通量在3萬噸以上。
“近期因受疫情及天氣的影響，花菜、茄子等時令蔬菜數量倍增，日均產量近5萬斤，但市場價格大幅波動。”流通大戶邱灼旺介紹，為確保時令蔬菜供應平穩有序，減少價格下跌對菜農的衝擊，交易中心開啟冷庫儲運模式，延長蔬菜保質期，每天對菜農採摘的蔬菜應收盡收，充分保障農民收益。
冷庫儲藏是一種延長蔬菜保質期的有效方式，一般情況下，庫內溫度控制在0.5攝氏度到3.5攝氏度之間，可以延長蔬菜約15天的保質期。通過冷庫儲運，有效碾平市場價格波動，擇機將庫藏蔬菜售往浙江、山東、北京等需求終端，實現了多方共羸。
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