天氣愈發暖和起來了，看著窗外的杏花春暖，越發想念鮮香刮辣的菜，麻婆豆腐做法簡單，但是味道濃厚，鮮香麻辣，最適合下飯了，今天張張就來分享一道麻婆豆腐，讓我們在這個春暖花開的季節，多吃幾碗飯吧！(*╹▽╹*)
準備材料：
豆腐，豬肉，蒜末蔥末，小米辣，花椒，鹽，澱粉，生抽，辣椒醬，耗油，花椒粒，胡椒粉，水澱粉。
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做法：
1、將豬肉剁成餡，加入3克鹽，1勺澱粉，1勺生抽，攪拌均勻醃製20分鐘備用。
2、鍋中燒油，加入2勺辣椒醬爆香，炒出紅油。
3、加入肉末炒熟。
4、加入切好的豆腐塊，豆腐切成方便入口的小方塊就可以了。
5、加入1勺蠔油，1勺生抽，12粒花椒，3克胡椒粉調味，翻炒均勻後加入1碗水澱粉。
6、大火煮沸後，輕輕翻動一下豆腐。
7、當醬汁變得透明濃稠後，加入蔥末、小米辣點綴。麻婆豆腐就可以出鍋啦！
看著是不是特別有食慾呢？一道麻婆豆腐，不吃兩碗飯都對不起當配菜的肉餡！喜歡的小可愛趕緊試試吧~（づ￣3￣）づ╭❤～
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