韓城的集市
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三
韓城的集市上有一處熱鬧的去處，就是沿河最下邊的柳樹園裡。運糧河在這兒拐了個彎，由南而向東，注入洛水，這兒就形成了一個小沖積扇，面積較大，遍植柳樹，有柳樹，就有了蔭涼，這樣這兒就形成了一個大的牲畜市場，在豫西是頗有名氣的。
每到集日，這兒的牛、馬、騾、驢成百上千，大小肥瘦，白、黃、紅、黑、灰、青等各種毛色牲畜，應有盡有。
畜叫聲聒耳，糞味熏天。買主和賣主全不在意這些，他們漫遊於畜群之中，摸摸這頭，看看那頭。莊稼人大多看重的還是牛。分田到戶後，它是人們的好幫手，用馬、騾、驢的是少數。看一頭牛，就象相親找對象，左看右看，仔細打量。只要有買主相中了那頭牛，經紀人就會湊過來，進行說合。買賣能否成交，全憑經紀人，經紀人在買賣雙方說合價錢，是啞語，外人無從知曉。
牲畜市上，稱之為“捏碼子”，與經紀人之間，當然，這種捏碼子，是發生在買賣雙方，買方與經紀人，或賣方與經紀人之間的暗語。就是雙方將右手置於草帽下或袖口中，衣襟裡，用摸指頭的方法來表達物價。這兒咱說說這種神操作。當然了，就是這五個指頭，怎麼代表1至10，這十個數字的。
通過了解，我弄明白了捏碼子。10個數字，怎麼用指頭表示，可惜現在沒用處了。指頭是這樣表示的：食指代表一；食指和中指代表二；食指、中指、無名指為三；食指、中指、無名指、小指為四；五指齊伸為五；拇指、小指為六；拇指、食指、中指成一捏為七；拇指、食指成一捏為八；食指作勾為九；伸出拳頭為十。
在牲口交易中，經紀人的作用是不可低估的，一宗買賣，成也在他，吹也在他，人人都離不開他。賣主，如果狡黠，給他塞盒煙，他會幫你把牛吹的天花亂墜，把價錢給你湊上去。反之，買主也憑他，只要買家精明，肯破費，他定會給你弄條好牛來。
相牛是有一套本領的，經紀人都暗熟此道，牛的年齡要看牙口。 如相牛的諺語有“牛五歲生六牙，六歲生邊牙，七搖人不到，九歲如釘釘，十歲裂開縫，十二歲後牙提升”。牛犢剛搭套的，稱半截牙。莊稼人有時還用牛的牙口罵人。
還有“耳朵插花，不聾便瞎”，這是說牲口耳朵前後錯開搖擺，耳朵和眼睛有毛病。 還有“兩眼暴紅筋，不咬便抵人”，“前峰高一掌。犁田如水響，腰長肋巴稀，定是懶東西”。“鞭子尾巴，案板脊樑，烏眼黑蹄，拉斷鐵犁”。
當然這些諺語都是說牛的，還有說驢的，如“嘴尖毛長，驢不壯，毛驢怕的喪門旋”。這都是貶低壓價的說詞。為了抬高價格，便是另一番話：肚大屁股齊，下的好驢駒，毛驢四蹄蹲，走路快如風等。
總之，經紀人說左說右，百般周旋撮合，火候差不多了，經紀人就與買賣雙方捏碼子，拉手，撩衣襟。不顯山不露水，與買賣雙方几個回合，成交，真是天知地知，你知我知他知。緊接著買賣雙方，牽牲畜隨經紀人到桌上，一手交錢，一手交牲畜。經紀人掙的是交易費，桌上是收稅的，就是稅所的人在牲畜市場上設的點，也就是坐兩個人，放一張桌子。開稅票，我們這兒稱“桌上”。當然交易稅有買方出。
經紀人憑的是本事，還有嘴皮子，不出力，不投資，卻從中獲得一筆可觀的報酬。
除了大牲畜，還有羊，豬崽等，也在這兒交易，這兒買賣雙方或論秤，或論個，數目較小，就不用經紀人染指了，但要交稅。也有逃稅的，就是兩個人說好價錢，兩個到集市外交易，後直接回家。
這種牲口市場的集味兒，如今在韓城的集市。早已不存在的，因為如今都是養殖廠，經紀人帶上買主上門服務的，這集市的一角徹底消失了。使韓城的集日，失去色彩。
四
過去韓城的集市上還有一景，那就是“賣當的”，事實就是賣耗子藥，粘合劑，治腳氣，賣假藥的。他們憑一張嘴說的天花亂墜，出口成章，兩嘴白沫，有的還打著快板說的十分押韻，就是一段一段的順口溜，吸引的人裡三層外三層的，不時引來鬨堂大笑，這也成了街上的一景。
咱先說說賣耗子藥的吧。賣老鼠藥的攤子上總會擺上一排死耗子。用書紙包上幾包粉兒，就是耗子藥，只要人一多，賣耗子藥的人就開始來上一段順口溜。
“傳個名，說個好。買藥都往這邊跑，看準人。認準攤，想買好藥到這邊，不用摻，不用拌，老鼠一聞就完蛋。藥死老鼠一大片，別叫老鼠搗洋蛋，你說划算不划算”。
“走江北，逛江南，好貨賣的行家錢”，南來的，北往的。哈爾濱，香港的，爬牆的，過樑的，一末兒燻的光光的。‘’
他們一口氣能把順口溜說的很長很長。記得上高中時，一次班上開晚會，一個同學就表演了快板《賣老鼠藥》，引得鬨堂大笑。他家是韓城的，看來是逛集看賣當多了。
當然他們賣的耗子藥，有假藥，也有真的，我這兒給大家說兩個賣假藥的例子。
過去知道一個賣耗子藥，他到處跑，專找陌生的集市去趕集，因口齒伶俐，收入頗豐，但只賣生人。你說他的耗子藥是啥？原來是用紅磚磨成的粉末，用它來充耗子藥。當然了，他說的順口溜是一溜的唱詞，在集市上，只出現一次，就收攤走人了，打一槍換一個地方。還有一次，在韓城集市上，一賣耗子藥的，賣的是一種片劑，說的是老鼠一聞即死，類似於安乃近的白片片，他教人藥鼠的方法是。用線繫住藥片，懸於桌子腿上，離地20公分，方圓3米內，老鼠一聞即死，當然了，這人是不大相信的，可人家賒賬，如果賒賬，下個集市，起作用來交藥錢，每片一元，不賒賬每片0.5元，這樣，人爭相購之，有賒賬的，有不賒賬的，當然了，農村人實誠，賒賬的，如果回去耗子藥起效，下集定會付款，可有人認為既賒賬，肯定假不了，就直接付款了。
當然了，這藥是假的，村人有人購之。回來按方施藥無效。想來，付賬0.5元的，賣者已經賺了。
咱再說說其他“賣當的”，比如賣粘合劑，腳氣靈的，咱不說人家的效果，就只聽人家的順口溜道白，怕你遇此也會駐足的。他們說的一溜歌：
說的美，誇的好，不如讓事實來說話，我說不算好，大家眼光是領導，咱說不算妙，大家一看就知曉，能粘鐵能粘銅，能粘上海大五0”這是賣粘合劑的。
咱再聽聽賣腳氣靈的。
走過南的，闖過北的，遊過山的。玩過水的，留過學的，訪過美的，大街上親過嘴的，只要你用咱的腳氣靈，又治癢癢又治疼，絕對趕上達克寧，起皮的，起泡的，藥水一抹就消的，長疥的，長癬的，藥水一抹，就管用。咱這特效腳氣靈，中國擁有專利權，銷到美國和蘇聯，那裡用了也不錯，倒到美國，伊拉克，克林頓，小布什，用了都說值值值。
還有叫賣“新安縣的消食丸的”，還有賣其他用品的，有些可有可無的貨物。有的唱起順口溜，把牛皮吹的極大，用激將法讓你上當，比如下面的順口溜。
“一分錢一分貨，花好錢買好貨，不買就是你的錯。上過電視上過報，全國人民都知道，如果你說沒看到，那是你的電視沒信號。二塊錢。不敢花，啥時能當企業家。當不了家，做不了主，只能去給人家當保姆，走過的，路過的，好機會不要錯過，機會不是天天有。說出手時就出手。”
看來這些“賣當的”也是韓城集市的一景。現在也銷聲匿跡了。
五
我之所以來寫韓城的集市，關鍵是這些場景都消失了。韓城河灘負有盛名的集市，只能留存在記憶中了。集市二十多年前，根據形勢的發展，遷到了韓城西關，今又改建成了商貿城，但沒有了原有的韻味，由於周邊各鄉鎮相繼起了集，加上物品越來越豐富，高大氣魄的商貿城，集日也是人行稀少。
原有的河灘市場，經過韓城河的小流域治理，河灘的原貌，也不復存在，兩邊硬化了河堤，河道內除了變小的流水，成了荒草與菜田。由於河流的整治，拆毀小橋。河灘比較出名的羊、牛肉湯館，也遷到了鎮區內，仍舊掛有原河灘的牌子，但掌鍋的師傅們得了真傳，色香味，仍是原汁原味，吸引著豫西的食客們，洛陽，三門峽等城市人也慕名而來，嘗一口正宗的韓城牛、羊肉湯，或吃一碗只有本地特色的糊卜，還有百年老店的王殿子，王東子兄弟倆人的燒雞，當品嚐那碗湯時，才會回味起老集市的盛況。
韓城的集市，在前邊我只描述了河灘集市的情景，其實，韓城過去的集市，是延伸至東西兩關的，河灘集市位於東西兩關之中。西沿韓城老街到大柏樹，約有二里長。東過一座小橋，至東關老街，約有一里長，河灘向西南，有一斜街，通向鄭盧路。鎮政府所在處，也是在老集市的範圍，今鎮政府原為山陝會館，可惜原古建築已被拆毀已盡。只留有兩隻石獅子，在訴說著千年古鎮的滄桑。
西關的老街，在過去夠長的，兩邊原有正規的商鋪，記憶中有國營食堂，供銷社，電影院等，集日除河灘外，老街兩邊為小商小販所佔據，東關的老街，原有照相館，法庭等，那兒也好像有雞蛋等農產品所佔據。
總之，韓城的集市在記憶中是夠大了，難怪是全國206個集市之一。但這一切都漸行漸遠。
據說，1945年，跑老日時，韓城正集日，國民黨炸老日，結果把炸彈扔到了韓城的集上，使百姓死傷一百多人，成了慘案。有人死到了羊肉湯鍋中，有人是被踩死的，聽爺爺說，那天他也會趕集，離韓城還有二里遠，看到了丟下了炸彈，就往回跑，一口氣跑回了家。後來，想起就後怕。
韓城的集市，往日的輝煌已不復存在，把記憶的殘存，用文字寫下來，留點念想吧。
2020.3.2
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駐站作家簡介
青春如夢，歲月如花
蘇運卿，1969年生，畢業於宜陽一高，曾執教十餘載，任過校長，村長。
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