核桃是一種重要的油料果樹，其油脂含量高達60%〜75%，蛋白質含量達15%以上，同時，核桃中還含有鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質，是一種營養豐富的食品，也有醫用效果，林業生產的重要經濟樹種。近年來各地核桃產業發展迅速，核桃已經成為本地的一個重要產業，在核桃栽培過程中，必須要根據本地的氣候條件、土壤環境等，對栽培技術進行控制與管理，以提高核桃栽培水平。
1核桃生長習性
核桃的經濟價值和營養價值都比較高，對環境的適應能力強，抗旱、耐貧瘠、耐鹽鹼性強，近年來本地的農業產業結構調整，核桃栽培成為致富增收的新渠道，越來越多農民群眾開始投身到核桃栽培過程中。在核桃栽培過程中，必須要了解核桃的生長習性，做好核桃園區選址，提高核桃栽培水平。根據核桃的特性，選擇海拔2000〜2500m之間的區域最好，核桃喜光、喜溼，適宜生長在年均氣溫為11.4〜20°C之間的環境中，最冷月的平均氣溫最好控制為-7〜5C，年平均降雨量控制在200〜800mm之間為宜，乾溼季節明顯。從土壤條件方面來講，由於核桃屬於深根性樹種，要求土層深厚，選擇排水良好的石灰土、壤土、棕色森林土等最宜，儘量選擇弱酸性或中性土壤，土壤的pH值保持在5.5〜7.0之間，土壤質地粘重、排水不良，則不適宜核桃栽培。
2核桃嫁接栽培技術
嫁接栽培是核桃栽培過程中的常用技術，為了提高核桃的成活率，應該要注意栽培技術控制。
2.1放水
在嫁接過程中如果導致核桃樹受傷，則會對核桃樹的生長產生嚴重影響，傷口癒合較慢，而且傷口處理不好，還會導致其成活率降低。因此，在嫁接之前，必須要放水，儘量減少傷流量。防水的具體方法是，清砧之後在砧木上離地面10cm的位置，用手鋸按照對稱的方式鋸破核桃樹的皮層，鋸的深度要達到核桃樹的木質部，使其內部的水流出，創造大約5-10個傷口。
2.2嫁接
嫁接的時候，必須要選擇好嫁接部位，一般在離地面1.2〜1.5米的位置，切斷樹幹進行嫁接，首先要將切面用刀削平，對較大的樹木可以進行多頭嫁接。接穗必須要確保充實、飽滿，沒有發芽和失水，沒有黴變，將其削成傾斜切面即可，斜面的長度通常為3〜5cm，而且要將樹木的木質層與皮層剝離。對於砧木而言，可以在砧木的切面上選擇樹幹光滑的一面，用刀切成月牙形，並且用刀將砧木皮層上的粗皮輕輕削去，露出綠皮，月牙寬度一般為0.8〜1.0cm，長度為3〜5cm。在插入接穗之前應該要為嫁接插入創造條件，將竹籤從木質與皮層中間插入，插入的深度為3〜5cm即可，然後將竹籤拔出，將已削好的接穗揭起皮層，將木質部分插入，提高嫁接成活率。嫁接之後要及時包紮，包紮分為兩種情況，一種是使用加厚的地膜，從下至上進行包紮，直到纏到接穗頂部，另一種是將地膜包紮後用廢報紙紮成筒狀，並且將下部紮緊，筒的長度要超過接穗的長度5-10cm，在筒中裝入溼潤土壤，土壤的高度高處接穗3-5cm即可，溼度以“手捏成團、放手鬆散”為宜，然後將上部紮緊，套上塑料袋即可。在嫁接過程中會出現較大的傷流量，而且接穗容易彎曲，髓心大，所以嫁接的時候工具一定要鋒利，操作必須規範、準確，提高成活率。
2.3栽植技術
為了促進核桃樹結果，提高單位面積產量，可以推行矮化密植栽培技術，並且選擇嫁接苗，提早豐產。經過對比研究發現，當嫁接苗定植2-3年之後可以掛果，4-5年可以進入豐產期，實生苗則一般需要8〜10年才能掛果，15年才能進入豐產期，由此可見，嫁接栽培技術的豐產效果很好。栽培時要對核桃樹的密度進行控制，密植園的行株距控制為3mX2m為宜。 由於核桃是雌雄同株異花果樹，而且在同一個植株上的雌花和雄花是不能同時盛開的，所以必須在不同植株間進行授粉才能提高核桃樹的成活率，尤其是雌先行品種，必須要搭配雄先行品種或者雄先行品種搭配雌先行品種才能達到豐產效果，不能隨意搭配。為了防止核桃越冬抽條，適宜嫁接栽培的時間是春季，而且春季越早越好，否則將會延緩苗期的生長，導致當年長勢較為緩慢。在栽植之前，需要首先挖好定植穴，定植穴的尺寸為長、寬、深各80cm，在定植穴中應該要分層壓入有機肥、磷肥、泥土等，然後將核桃樹幼苗定植於穴內，澆足定根水，使用雜草覆蓋根系，利於其成活。栽培之後要立即定幹，防止幼苗乾旱而死，如果在越冬之後出現抽條現象，則可能是因為水分嚴重失調造成的，必須要及時補足核桃根系所需的水分，同時可以採用凡士林塗刷幼樹枝條或者使用塑料薄膜包裹的方式，防止地上部分過度蒸發影響長勢。
2.4水肥管理
1） 及時追肥。在核桃嫁接栽培過程中，為了提早結果，提高核桃的產量和質量，必須要給核桃樹提供充足的養分，及時施肥。除了施用有機肥，確保各種微量元素滿足核桃樹生長所需之外，還應該要適當增加氮肥。在核桃栽培過程中追肥必須要及時，每一株幼樹的施肥不能少於25〜50kg，初結果時期的樹木施肥量控制在50〜100kg，盛果期對養分的需求更大，此時的施肥量應該要控制在100〜200kg。追肥適宜選擇在開花之前、幼果膨大之前以及果實形成硬核的三個時期，前兩個階段主要補充氮肥，硬核期則主要補充磷鉀複合肥。
2） 灌溉管理。根據核桃的生長髮育特點，要給核桃提供充足的水分，一般每年大灌水1-2次，在早春時節以及寒冬之前進行灌溉。如果灌溉條件不好，則要做好中耕保墒，在3月之前灌水，可以減少春旱，促進秋季施入土壤中的肥料發揮作用，促進其結果。11月之前要再進行一次徹底灌水，提高冬季土壤的水分，避免冬季乾旱傷根。
3結語
綜上所述，核桃是一種十分經濟的樹種，近年來核桃栽培面積逐漸擴大，在核桃栽培過程中，嫁接栽培是最常見的方式，可以達到提早結果、豐產的目的。在嫁接栽培過程中，必須要對嫁接栽培技術進行管理，對接穗、砧木進行選擇，嫁接之後要做好日常管理，比如及時追肥、及時灌溉等，提高核桃樹木的生長水平，確保核桃樹及時結果。
閱讀更多 小豬配奇 的文章
