“新農人”胡傳啟探索蔬菜精品路線，將“小杆子”蘆蒿做成大產業，帶動村民脫貧致富
“蘆蒿從地裡拔出來只能賣到5塊錢，如果去掉葉子，清理乾淨，再打包好做成淨菜，價格能翻一番，我幹嘛不做這種高附加值的農產品？”壽縣迎河鎮大店村福家旺專業種植合作社裡種植的蘆蒿遠近聞名，負責人胡傳啟說：“我的蘆蒿主要銷往淮南市區、合肥、蚌埠和武漢等地的市場裡，下一步我還想著把蘆蒿做成淨菜，直接進到大城市的超市裡。”
在合作社的大棚裡，淮河早報、淮南網記者找到了正在指揮農戶打包蘆蒿的胡傳啟。“我這大棚裡熱吧！”一進大棚滿眼綠，一股股蘆蒿特有的香味撲面而來，五六個農戶正圍坐在一起，有說有笑地打理蘆蒿。胡傳啟也時不時地向他們傳授起“要領”：蘆蒿要去掉兩側的葉子，取成人手掌長短，處理好後整齊碼放在塑料袋裡打包，方便運輸和稱重。“我這大棚裡溫度高，農戶在這裡主要是收割蘆蒿，再進行初加工。蘆蒿去掉葉子就剩下一根‘杆子’了，但它纖維素含量十分豐富，蛋白質含量也很高，脂肪含量卻很低，還有一個外號叫‘瘦人草’。”胡傳啟告訴淮河早報、淮南網記者，目前蘆蒿種植已接近尾聲，春節期間是高峰期，一天採摘量在4000至5000公斤，平均每天有30個人在大棚裡工作。“老胡人不錯，我們都願意跟著他幹。”說話的是村裡的貧困戶趙新田，他家的地被流轉了，自己便和老伴一起留在村裡幫子女帶孩子，順道來合作社打點零工。“老胡這離家近，一天還有60塊錢工資，中午管頓飯。大家都是莊稼人，乾的都是地裡的活，種菜不累人，俺們每天都願意多幹點，說笑著活就幹完了。”
胡傳啟的口碑在當地可謂是“響噹噹”的。過去他一直在上海打工，隨著年齡的增長，自己想回鄉乾點事業。“重操舊業”的胡傳啟不願意再做傳統農業，他想著做新型農業，高附加值的農業。為此，他到南京專門學習種植蘆蒿技術，並在自家的田地裡試種。“試種第二年就有了收益，不少村裡人也跟著我幹了。”2015年，嚐到甜頭的胡傳啟一合計成立了合作社。隨著合作社規模日益壯大，村裡便找到胡傳啟，讓他幫扶村裡的貧困戶。一開始，只有十五戶貧困戶跟著胡傳啟，其他人都在觀望。隨著合作社效益越來越好，村裡又找上門解決貧困戶就業的問題。“我想都是一個村的，能幫則幫一下，當然這也是雙方都自願的。”截至目前，合作社已經吸納了五十戶貧困戶實現就業，很多莊稼漢也是從零學起，跟著胡傳啟一邊打工一邊學習種植蘆蒿。
發展至今，合作社目前已接近280畝地，其中水面80畝，養殖鯽魚、鯉魚、草魚為主。“我這是自創的菜魚種養模式，摘下的菜葉切碎餵魚，省了飼料錢，也不用打理，雖然魚長得慢，但肉質好，魚塘裡的泥還能當做蔬菜的肥料，循環利用。”胡傳啟給淮河早報、淮南網記者算了一筆賬，一畝水面每年產出150公斤魚，僅賣魚的收入就能支付整個合作社一年的基礎費用和人員工資，200畝蔬菜大棚的收入則是純收益。“2018年效益好，我純收入在20多萬，其他幾年平均下來也有十多萬。”胡傳啟說，蘆蒿一般賣到淮南市區要5、6塊錢一斤，自己在合肥、蚌埠、武漢都設有銷售點，蔬菜都是直接運送過去，沒有小商販和批發商層層加價，“量小的就在周邊賣，量大的就運到武漢。”不過，新年裡胡傳啟又開始盤算著新的發展思路。“蘆蒿從地裡經過初加工能賣到5塊錢，如果深加工則能賣到7、8塊錢，其實我還是想做高附加值的農產品。”2016年，胡傳啟已經給他的蘆蒿申報了“無公害蔬菜”，2019年又申報了“綠色蔬菜”。有了這兩塊招牌，他的蘆蒿價格也是水漲船高。
“年前開了一塊地，年後開始做冷庫倉儲和包裝加工線，我還有配送，一條蘆蒿精品加工包裝產業鏈就成了。”胡傳啟說道，以後的蔬菜市場就是要走精品路線，從地裡拔出來再到老百姓的餐桌上一條龍服務都給做到位，老百姓只需要簡單洗洗便可以直接下鍋，那時候一斤蘆蒿賣到十來塊錢也不為過。雖然有想法，但胡傳啟也是一個謹慎的人，在他看來，做事業步子要踏踏實實地走，一步一個腳印，“現在資金不足，不能盲目擴大合作社規模。2020年我會根據土地流轉價格，以及訂單數量，新增80到100畝地，儘可能拓寬銷售渠道，打算再把合作社門口的路修一下，這樣方便貨車直接開到大棚裡，節約成本。”胡傳啟說，如果合作社規模能夠繼續擴大，他還打算吸收更多的本村甚至是鄰村的貧困戶加入合作社，以產業帶動扶貧，讓村裡人都能富起來。
圖：胡傳啟正在指導貧困戶整理打包蘆蒿(記者 李舒韻)
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