自从达尔文的《进化论》提出后，大家都有了解到，
地球上的所有生物，都会随着时间与生活环境的变化而发生改变。因为只有不断适应环境，才有可能在这个世界上很好的生活下去，不为大自然淘汰。而今天要为大家介绍的，就是这样一个为了生存而改变自己生活环境的物种。它并不是一种“单纯”的鱼，为了适应陆地上的全新生活，它足足花费了3亿年。
弹涂鱼是一种小型鱼种，原属于海洋鱼种，在沿海浅滩的泥泞中总能发现它们的身影。从生理结构上来看，弹涂鱼有鳃，是真正的鱼。它们既可在海水中存活，也可以在淡水中生存，同时它们还可以在陆地上生活。弹涂鱼抗氧通过皮肤进行呼吸，但需要保持身体的湿润才行，因此弹涂鱼常在有水的浅滩或鱼塘中出现。
作为一种水陆双栖的小型鱼种，弹涂鱼对环境也有着较强的适应能力，在面对长途运输时也能“毫发无损”，这也是弹涂鱼不断进化后拥有的能力。在三亿年前，弹涂鱼和普通的鱼类一样，它们是没有“四肢”的，靠着鱼鳍和鱼尾在水中游动觅食。但随着自然环境的改变，地球上的生物们为了更好地存活下去，有一部分生物选择从陆地来到海洋，也有一部分生物则选择朝着陆地进发。经过三亿年的进化演变，弹涂鱼也算成功地适应了陆地上的生活，进化出了可以帮助它前进“爬行”的四肢。
相比于陆地环境，海洋中的食物往往更为充沛，可原本生活在海洋中的弹涂鱼们，为何要花费大量的时间和精力来让自己脱离海洋的“束缚”呢？在浩瀚的海洋环境中，虽然有着较为充足的食物来源，但是在海洋中也是危机四伏。体型较小的弹涂鱼，它们在海洋世界中显得极为渺小，往往是其他生物的食物来源，它们为了更好地延续种族，或许“爬上”陆地便是最好的选择。
可是一个能进化3亿多年的生物，千辛万苦爬上陆地的弹涂鱼，在今天却遇到了敌手，那就是爱吃的广东人。现在在广东地区，这种鱼已经成为一种非常受欢迎的食材，许多爱吃鱼、喜清淡的广东人特别喜欢用这种鱼来煲汤，有些日料店还将其做成寿司，非常受欢迎。照这个速度，估计用不了多久，可能我们也看不到这种鱼了。不得不说这种鱼真的是太憋屈了，刚一上岸就被我们人类发现直接端上餐桌了，对此大家怎么看呢？
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