入春後，我常給孩子吃它，一年到頭不咳嗽，隔三差五做一次！
時間飛逝，不知不覺明天就要進入春分季節了，現在大部分地區的天氣都在逐漸變暖，隨著氣溫升高空氣也會變得越來越乾燥，這個季節很多人都會出現上火，乾咳、便秘、喉嚨不適的症狀。這時候我們要從飲食上入手才是關鍵，所以每年的春分前後，我經常給孩子做蘿蔔粉絲丸子湯吃，用這菜煮湯，比骨頭湯好喝，鮮香清爽，嫩滑Q彈，孩子吃了好消化吸收快，平時喜歡挑食的孩子也願意吃，每次做一大鍋，兩孩子自己就能吃掉一半，特別的鮮美好吃。這道湯做法簡單省事兒，用砂鍋煮一煮就能吃，有豬肉丸有蘿蔔還有粉絲，湯好喝菜也好吃。在肉丸湯裡面還可以隨意搭配自己愛吃的各種蔬菜，花錢不多就能煮一大鍋，家裡的老人孩子都能吃。這道丸丸子蘿蔔湯尤其適合經常便秘、消化不良、喉嚨痰多的人群，常喝能夠促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
春分前後，我常給孩子做這道湯吃，一年到頭不咳嗽，隔三差五做一次孩子都吃不厭。既有肉又有菜，春天多吃豬肉不僅可以滋陰潤燥還可增強機體免疫力，這個禮拜我家已經做好幾回了。這陣子孩子天天在家上網課也挺煩躁的，我每天下班回到家都會做上好幾個孩子們愛吃的菜，其中最頻繁出現在餐桌上的菜就是這道蘿蔔粉絲丸子湯了，只要孩子愛吃，我就特別願意做。現在的蘿蔔正是最便宜的時候，才1.5元一斤，碰到超市打特價的時候不到1塊錢就能買一斤，而且最近的豬肉也便宜了許多，大家有時間的話也可以給家人做一份嚐嚐，下面我把這道蘿蔔粉絲丸子湯具體做法呈上，喜歡的朋友收藏好了。
【蘿蔔粉絲丸子湯】
準備食材：豬前腿肉500克、白蘿蔔1個、粉絲適量、雞蛋1個。
配料：蔥白、薑片、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉水、香油、香菜葉。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的豬前腿肉清洗乾淨再改刀切成大塊，切好後放入絞肉機中，在豬肉里加入蔥白、薑片、鹽、雞精、胡椒粉，繼續打入一個雞蛋液，再加入少許的澱粉水，然後用絞肉機打成肉末。（豬肉大概打10秒左右就可以了）
2、把剛才絞好的肉末倒出來裝入碗中，然後再用丸子神器壓出丸子，或者是用手擠也可以。
3、在砂鍋中倒入適量的清水，將水溫燒煮至80度左右再放入豬肉丸子煮。（做這步的時候要小火慢煮，而且放入丸子的時候鍋裡的水不要燒開，以免丸子煮太老了口感不嫩滑。）
4、把肉丸子全部放進砂鍋之後再倒入去了皮的蘿蔔絲，接著再放入提前泡好的粉絲，然後用大火煮一分鐘左右就可以了。
5、丸子湯煮好關火之後再滴入一些香油，加適量的鹽調味。
6、湯煮好關火後再放入一些香菜葉或者撒入點蔥花，就可以享用美味了。這樣煮出來的丸子湯不僅湯好喝，丸子也特別的嫩滑Q彈好吃，把蘿蔔絲和粉絲用來搭配著肉丸一起煮湯，既能滋陰潤燥又鮮美好喝，無論是老人還是孩子都很願意喝。所以春分前後，我常給孩子吃它，一年到頭不咳嗽，隔三差五做一次！
Mspan美食說愛嘮叨：
1、做丸子的時候，建議大家要選豬的前腿肉，因為豬身上的其它部位一般都比較粗口感不嫩，所以用前腿肉做出來的丸子會更嫩滑Q彈。
2、這道湯除了可以放蘿蔔絲和粉絲之外，大家還可以根據自己喜歡的口味加入一些其它的蔬菜，比如菌菇類的食材口感也很不錯呢。
以上內容就是今天要跟小夥伴們分享做蘿蔔粉絲丸子湯的全過程，如果你對這菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜歡吃這道湯的話，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊。有你的關注就是對Mspan美食說最大的支持與鼓勵。
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