蔬菜是我們平時餐桌上必不可少的一種食材，而且扮演著非常重要的角色，如果說我們餐桌上可以少了各種肉類還可以，但是卻不能少了各種蔬菜，蔬菜不但美味，並且營養價值豐富，富含多種對於人體有益的物質，多吃對身體非常有好處，尤其是現在健康飲食觀念的加強，蔬菜更加的受到人們的青睞和看重，現在蔬菜的種類非常多，除了我們經常可以吃到的應季蔬菜以外，還有一些在我們原來幾乎沒有見過的蔬菜種類，今天咱們要說的這種蔬菜，非常的常見，如今爛在地裡沒人要，是菜也是藥，秋冬常吃少生病
這種蔬菜在農村非常的常見，尤其在北方的這個季節，正是吃的好時候，在很多地方都有食用這種菜的習慣，這種蔬菜的包容性非常強，而且也非常的美味，可以做成各種美味的美食菜餚，可以直接炒著吃，也可以做成餡料包水餃和包子，營養價值也非常的豐富，尤其是含鈣量，非常的豐富，是所有蔬菜種含鈣量最多的，各種維生素含量也是比較的高，它除了是蔬菜以外，還屬於一種藥材，可以預防近視，花眼，還可以化痰止咳，消炎止痛，還可以止瀉，孩子如果拉肚子，吃一些效果很好，是非常不錯的一種常見蔬菜。
這種蔬菜是北方一種秋冬常見青菜的葉子，但是相比它的果實，這種葉子一直以來並不招人待見，很少有人去吃，經常在收穫完果實以後，這種葉子就爛在地裡沒有人要，被人隨意的丟棄，非常的可惜，這種蔬菜就是蘿蔔纓子，也就是我們平時見到的蘿蔔葉子，原來物質匱乏的時候，都拿來“充飢”的一種青菜，很多人不知道，這種爛在地裡的蘿蔔葉子，一斤曬乾以後的價格可以賣到幾十元左右，就是因為它有非常多的好處，但是就是因為實在是太多，加上處理比較的麻煩，所以幾乎很少有人去吃，導致很多都爛在地裡沒有人要。
其實蘿蔔葉子是非常不錯的一種蔬菜，而且是菜也是藥，這個季節正是大量收穫的時候，有些地方新鮮的非常的便宜實惠，幾塊錢就可以買一大堆，如果來到農村一般都免費送給你，把新鮮的蘿蔔葉子做成美味的菜餚，秋冬常吃不但少生病，而且也非常的美味可口，任何的食材都可以和它一起搭配，尤其是做成水餃和包子，可以直接做成素餡還可以和肉類搭配做成肉餡，在很多北方地區非常的受歡迎，但是相比它的果實蘿蔔，卻顯得不太招人待見，所以秋冬季節千萬不要錯過這種美味營養的蔬菜，不要傻傻的只知道吃蘿蔔，常吃一些蘿蔔葉子家人秋冬少生病
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