小賀214042042
檸檬片怎麼做？檸檬片的做法很多，可以做食品調料，也可以做果品飲料，可以泡菜，檸檬茶，保健減肥養生茶，還可以進一步深加工，深加工了，基本的操作方法有三種，烘乾和曬乾，是最古老最原始的簡單的方法，第三種方法也是最先進最理想的，就是採用真空速凍凍幹。
檸檬，他是橙子類，柑橘類，之後的另一類品種。檸檬，它全身是寶，果實果肉可以加工成食品調料香料，它含有很豐富的維生素，膳食纖維。用它做菜也豐富口感口味，營養價值也非常高。
另外他還有一定的保健養生功效，和藥用價值，可以用在美容減肥養生，能有效排解體內結石，清理內臟毒素的藥效。
檸檬樹它的枝，葉，花，果，仔，都有很廣泛的用途。果肉含有，特殊的芳香油，和酸甜汁，特別是含檸檬酸，非常高，皮可以做食用果膠，他的種子還可以榨油。所以說它全身都是寶，市場價值非常高的，可以大量開發和利用。
檸檬片加工成烘乾或曬乾，他的營養價值會流失許多，顏色也比較幹憋，品質要遜色得多。最好的方法是速凍乾燥加工，具體怎麼樣加工呢？
把新鮮的檸檬摘來，洗淨消毒幾分鐘，切片，厚薄要均勻，瀝乾水分，用速凍製冷機器，把溫度調到零下40攝氏度左右，裝盤放進去，速凍八九個小時，取出，給他自然鬆散開來，再一次放進真空冷凍烘乾機，設定成循環烘乾，溫度調成零上40度和零下40攝氏度之間，大概也是八九個小時的時間。再取出，密封包裝成產品上市，這樣的方法色香味俱全，營養價值品質有保障，可以保存一年以上。
這樣的產品比烘乾或曬乾那個品質好很多，就顯得高大上，送親戚，送朋友，或深加工開廠掙錢，供應市場，都是比較理想的方法。
很高興回答你這個問題，以上就是我在生活當中所加工和使用的檸檬的方法。希望對你有所幫助！88
馬c舍b波
做檸檬雞爪！！！
雞爪洗乾淨，去掉雞爪的爪尖，鍋裡放冷水，放入料酒，老薑片，放入處理完畢的雞爪。然後大火燒開，雞爪從冷水下鍋到最後撈起來，大概煮12分鐘，具體跟雞爪大小和肉多少有關，期間可以嚐嚐雞爪的肉如何了。大概8分熟就可以起鍋了。
瀝乾水分，然後裝入大蒜，老薑片，八角，花椒，鹽，檸檬片，四川老壇水。最後做成四川泡雞爪！！好吃得不得了，很香！用來招待客人，平日加餐真的是很好的選擇！
小吃貨做美食
一、檸檬幹怎麼做？
1、清洗
先在商場選購一些新鮮的檸檬，優先選農家種的，這樣會比較少有農藥，然後使用加了麵粉的熱水浸泡或用鹽搓洗來去除表面的農藥和蠟質，最後晾乾;
2、切片
晾乾後就可以開始切片了，刀一定要是無水無油的，切片時要注意用手按穩檸檬，防止滾滑切到手，切片不要太厚，以免難幹;
3、風乾
把切好的檸檬幹放到背陰處風乾即可，儘量採用懸掛的方式，以避免接觸導致部分腐爛，注意衛生和通風;
4、保存與食用
檸檬片變成透明的才說明是幹了，時間根據具體的環境長短不一，確定幹後，用密封袋裝好，在乾燥的環境下保存，需要泡水時取出泡水即可
阿勇日常生活
檸檬片的懶人做法超級簡單哦！
方法一：
1、用刷子蘸鹽把檸檬洗乾淨
2、冷凍2-3小時，再拿出來切片
3、裝袋，放冰箱冷凍。
方法二：
1、用刷子蘸鹽把檸檬洗乾淨
2、切片
3、自然風乾或者曬乾或者烤箱烤乾（徹底變幹就對了）
如果是烤箱，烤箱上下管預熱80-100度，烤盤上鋪好油紙，放上檸檬片，熱風模式烤30-40分鐘後燜10分鐘即可。
大饞貓小兩口
檸檬片怎麼做？
抱歉對你的問題沒有徹底理解清楚，你指的是幹檸檬片還是新鮮檸檬片呢？還是很高興回答你的問題。
首先呢檸檬一般分為兩種:黃檸檬和青檸檬，它們的功效和味道基本是相同的，對我們身體來說都是非常有價值的一種水果。富含豐富維生素，其中維C和維E能夠消除色素沉著、美白皮膚，因此是倍受我們愛美女性的青睞。當然我們平時用檸檬片來泡水喝會比較多，檸檬水除了美白養顏，還能助消化、促進腸胃蠕動、預防便秘，好處多多。
【幹檸檬片】就是新鮮檸檬買來用一層食鹽揉搓洗淨（去掉表皮的一層蠟質）後切成薄片曬乾就可以了，或者用風乾機風乾，放到乾淨的密封罐中保存。保存時間較長，用途比較廣。藥用、泡水、煲湯都適宜。
【新鮮檸檬片】一樣用食鹽搓洗乾淨，控水切片就可以了，跟幹檸檬片不同的是它的保質期很短，除了自己泡水喝，一般在飲品店用的會比較多，保質期限只有幾個小時，最長不會超過一天。
希望我的回答對你有所幫助。
唐小美食
我是愛做飯的朝鮮阿郎，很高興能夠回答這個問題：檸檬片怎麼做？我的回答是：
檸檬原產於東南亞，因為檸檬的味道非常酸，很少有人直接食用檸檬，東南亞人們都是把檸檬當作調味品來使用，用來製作食物。
檸檬中富含豐富的檸檬酸，可以促進人的食慾，另外檸檬中還有大量的維生素C，有止咳化痰生津潤肺的功效，對於增強人的免疫力有很高的效果。
檸檬片，是將檸檬利用烘乾或者凍乾的方式製作的乾製食品，即可以食用又可以沖水飲用。檸檬片非常適合與蜂蜜一起食用，蜂蜜味甜，有美容養顏，抗衰老的功效，蜂蜜的甜味正好會中和掉檸檬的酸味，所以今天我要分享蜂蜜檸檬片的做法。
【所需食材】新鮮檸檬5個，蜂蜜250克，密封罐1個
【蜂蜜檸檬片】——美容養顏，生津止渴，還有減肥效果。
下面開始製作
1.新鮮的檸檬洗乾淨表皮後再鹽水中浸泡30分鐘，加入5克鹽就行，加入鹽的作用是殺菌。
2.半個小時後，用刷子把檸檬表皮刷乾淨。
3.燒一鍋開水，水開後把檸檬丟進去燙一下。
4.30秒後撈出，瀝乾檸檬表皮的水分
5.把瀝乾的檸檬切成薄片，記得一定要去掉檸檬籽，有檸檬籽會發苦的。
6.密封罐底先鋪滿一層蜂蜜，然後把檸檬片鋪滿一層，一層蜂蜜一層檸檬片，在最上面的檸檬片上，鋪上最後一層蜂蜜。
7.蓋上蓋子密封保存，放冰箱2天就可以了。
這樣我們蜂蜜檸檬片就做好了。
蜂蜜檸檬片小貼士
1.密封罐內一定一定要去除水，不能有一點水，蜂蜜遇到水後會腐敗的。所以密封罐和檸檬片的表皮一定要擦乾淨或者自然風乾，食用的時候取檸檬片的器具也要保持乾燥，以免汙染。
2.蜂蜜檸檬片一定要用溫水沖泡，千萬不要用開水，開水沖泡會破壞檸檬的維生素C，溫度最好不好高於60攝氏度的水。
3.食用完之後要放冰箱保存。
技術總結
一是要保持檸檬片和密封罐的乾燥。
二是溫水沖泡冰箱保存
每天小夥伴們起穿後可以喝一杯蜂蜜檸檬水，既能增強免疫力又可以美容養顏的效果，愛美想減肥的女士，一定要記得啊，健康和美味兩者兼得。
愛做飯的朝鮮阿郎
檸檬是一種很有營養的水果，其獨特的清香很討人喜愛。若然用檸檬片泡水，其功效也是不言而喻的。下面帶你看看檸檬片簡單方便的做法，來次夠👏👏👏
我們先準備食材:檸檬8個、食鹽少許
第一步:檸檬用鹽水洗淨切片
第二步:放烤架上擺好
第四步:放進烘乾機
第五步:溫度55度烤4小時
這就出爐了
喜歡的記得給個👍哦！
大嗨小漁
詳細步驟如下：
1.選擇新鮮檸檬數個，用鹽水泡洗半個小時，可以洗乾淨表面表皮。
2.把洗乾淨的檸檬切片，儘量薄，這樣容易烘乾，並且每個檸檬曬出片數更多。
3.切好後襬在烘乾盤上，溫度調55~60 時間5小時，因為接近底盤的幹得比較快所以2小時可以上下調換一下，擺檸檬片時薄小的放中間，厚的放邊邊上，因為邊邊上也比較快乾（沒有烘乾機的也可以直接放到陽光下曬乾）
4.曬乾後就是檸檬片，可以直接泡水飲用。
檸檬水可以早上起床後喝一杯，可以排除體內有害物質、美白、清腸，基本喝完就要排大便。
希望能到你。
一本正經秀
建議做成檸檬蜜糖，嘻嘻，排毒養顏哦！方法也是很簡單：
1.把檸檬用鹽搓洗一遍，然後擦乾切成片。
2.準備一個乾淨的容具，也是要擦乾淨不要有水份。容具最好有個蓋子，好密封保存起來！
3.把切成片的檸檬平鋪到容具裡，每鋪一層，就撒上適量的冰糖淋上蜂蜜，就這樣一層一層往上疊加。做好之後蓋上蓋子冰箱冷藏兩三天就可以泡水喝啦！夏天加點薄荷、冰塊，完美！希望能幫到你！嘻嘻😁！
安妮子嘻
檸檬片在烘乾加工時，極容易出現表面結硬殼，而檸檬片裡面卻不是溼的，這是一種假性烘乾。檸檬片烘乾機烘製優質乾片的小Tips,就是在烘製過程中當檸檬片乾燥於一定程度時，停機靜置，實行回潮二次復烘，最終使檸檬片實現真正的保持原色的烘乾。
使用空氣能烘乾機製作檸檬片烘乾機的步驟：
步驟一：精選優質檸檬果，認真清洗檸檬果，有鹽水清洗法、蘇打水清洗法或超聲波清洗方法等等。主要目的為清洗除去農藥殘留或蠟質。
步驟二：利用手工或檸檬切片機將果實切成4mm左右的薄片，注意厚薄要均勻，誤差不要超過±1mm哦！另外檸檬籽也要去掉，以免影響烘乾效果和檸檬片口感。
步驟三：將檸檬片整齊的擺放在通風的托盤上，切忌堆疊，先利用自然風和光照使檸檬片脫去部分水分。將風乾一天的檸檬片轉移至空氣能檸檬烘乾房內，設置烘乾機溫度為低溫40-50℃範圍，檸檬片的水分在低溫乾燥的過程中緩慢蒸發並排出，烘乾過程約12-13小時。
步驟四：將裝有檸檬片物料的架子車在烘房內靜置，或者設立專用的回潮間，將架子車放在回潮間內靜置待期回潮。此時表面較乾燥。主要是檸檬片在熱風乾燥下，變形嚴重，表面氧化形成緻密保護層，反而不利於水分繼續蒸發乾燥。當放置一段時間後，檸檬片裡面的水分遷移到檸檬片表面，表面會回軟。當手捏發現表面較溼時，再次將檸檬片的架子車推入烘乾房內，進行二次烘乾復烤。
為什麼一定要用熱泵技術的檸檬烘乾機
1、採用熱泵烘乾機對檸檬進行全面烘乾處理，烘乾過程能耗低，有效減少運行成本。2、烘乾過程通風好，檸檬表面受熱均勻，無需人工進入進行翻轉。保持檸檬光澤度，成品品質能達到統一，無需人工分離。3、控制檸檬烘乾的相應參數，智能化控制烘乾過程中的問題，智能化處理異常情況。4、烘乾過程安全可靠，烘乾過程無過熱或者燃燒危險。5、溫溼度自動控制，精確度高。有效地避免人工操作而導致烘不幹或者過度烘乾的現象，降低勞動強度，減少運行成本。檸檬烘乾機不僅環保，而且節能，烘乾過程衛生無汙染，顏色比普通乾燥的好看。
