小贺214042042
柠檬片怎么做？柠檬片的做法很多，可以做食品调料，也可以做果品饮料，可以泡菜，柠檬茶，保健减肥养生茶，还可以进一步深加工，深加工了，基本的操作方法有三种，烘干和晒干，是最古老最原始的简单的方法，第三种方法也是最先进最理想的，就是采用真空速冻冻干。
柠檬，他是橙子类，柑橘类，之后的另一类品种。柠檬，它全身是宝，果实果肉可以加工成食品调料香料，它含有很丰富的维生素，膳食纤维。用它做菜也丰富口感口味，营养价值也非常高。
另外他还有一定的保健养生功效，和药用价值，可以用在美容减肥养生，能有效排解体内结石，清理内脏毒素的药效。
柠檬树它的枝，叶，花，果，仔，都有很广泛的用途。果肉含有，特殊的芳香油，和酸甜汁，特别是含柠檬酸，非常高，皮可以做食用果胶，他的种子还可以榨油。所以说它全身都是宝，市场价值非常高的，可以大量开发和利用。
柠檬片加工成烘干或晒干，他的营养价值会流失许多，颜色也比较干憋，品质要逊色得多。最好的方法是速冻干燥加工，具体怎么样加工呢？
把新鲜的柠檬摘来，洗净消毒几分钟，切片，厚薄要均匀，沥干水分，用速冻制冷机器，把温度调到零下40摄氏度左右，装盘放进去，速冻八九个小时，取出，给他自然松散开来，再一次放进真空冷冻烘干机，设定成循环烘干，温度调成零上40度和零下40摄氏度之间，大概也是八九个小时的时间。再取出，密封包装成产品上市，这样的方法色香味俱全，营养价值品质有保障，可以保存一年以上。
这样的产品比烘干或晒干那个品质好很多，就显得高大上，送亲戚，送朋友，或深加工开厂挣钱，供应市场，都是比较理想的方法。
很高兴回答你这个问题，以上就是我在生活当中所加工和使用的柠檬的方法。希望对你有所帮助！88
马c舍b波
做柠檬鸡爪！！！
鸡爪洗干净，去掉鸡爪的爪尖，锅里放冷水，放入料酒，老姜片，放入处理完毕的鸡爪。然后大火烧开，鸡爪从冷水下锅到最后捞起来，大概煮12分钟，具体跟鸡爪大小和肉多少有关，期间可以尝尝鸡爪的肉如何了。大概8分熟就可以起锅了。
沥干水分，然后装入大蒜，老姜片，八角，花椒，盐，柠檬片，四川老坛水。最后做成四川泡鸡爪！！好吃得不得了，很香！用来招待客人，平日加餐真的是很好的选择！
小吃货做美食
一、柠檬干怎么做？
1、清洗
先在商场选购一些新鲜的柠檬，优先选农家种的，这样会比较少有农药，然后使用加了面粉的热水浸泡或用盐搓洗来去除表面的农药和蜡质，最后晾干;
2、切片
晾干后就可以开始切片了，刀一定要是无水无油的，切片时要注意用手按稳柠檬，防止滚滑切到手，切片不要太厚，以免难干;
3、风干
把切好的柠檬干放到背阴处风干即可，尽量采用悬挂的方式，以避免接触导致部分腐烂，注意卫生和通风;
4、保存与食用
柠檬片变成透明的才说明是干了，时间根据具体的环境长短不一，确定干后，用密封袋装好，在干燥的环境下保存，需要泡水时取出泡水即可
阿勇日常生活
柠檬片的懒人做法超级简单哦！
方法一：
1、用刷子蘸盐把柠檬洗干净
2、冷冻2-3小时，再拿出来切片
3、装袋，放冰箱冷冻。
方法二：
1、用刷子蘸盐把柠檬洗干净
2、切片
3、自然风干或者晒干或者烤箱烤干（彻底变干就对了）
如果是烤箱，烤箱上下管预热80-100度，烤盘上铺好油纸，放上柠檬片，热风模式烤30-40分钟后焖10分钟即可。
大馋猫小两口
柠檬片怎么做？
抱歉对你的问题没有彻底理解清楚，你指的是干柠檬片还是新鲜柠檬片呢？还是很高兴回答你的问题。
首先呢柠檬一般分为两种:黄柠檬和青柠檬，它们的功效和味道基本是相同的，对我们身体来说都是非常有价值的一种水果。富含丰富维生素，其中维C和维E能够消除色素沉着、美白皮肤，因此是倍受我们爱美女性的青睐。当然我们平时用柠檬片来泡水喝会比较多，柠檬水除了美白养颜，还能助消化、促进肠胃蠕动、预防便秘，好处多多。
【干柠檬片】就是新鲜柠檬买来用一层食盐揉搓洗净（去掉表皮的一层蜡质）后切成薄片晒干就可以了，或者用风干机风干，放到干净的密封罐中保存。保存时间较长，用途比较广。药用、泡水、煲汤都适宜。
【新鲜柠檬片】一样用食盐搓洗干净，控水切片就可以了，跟干柠檬片不同的是它的保质期很短，除了自己泡水喝，一般在饮品店用的会比较多，保质期限只有几个小时，最长不会超过一天。
希望我的回答对你有所帮助。
唐小美食
我是爱做饭的朝鲜阿郎，很高兴能够回答这个问题：柠檬片怎么做？我的回答是：
柠檬原产于东南亚，因为柠檬的味道非常酸，很少有人直接食用柠檬，东南亚人们都是把柠檬当作调味品来使用，用来制作食物。
柠檬中富含丰富的柠檬酸，可以促进人的食欲，另外柠檬中还有大量的维生素C，有止咳化痰生津润肺的功效，对于增强人的免疫力有很高的效果。
柠檬片，是将柠檬利用烘干或者冻干的方式制作的干制食品，即可以食用又可以冲水饮用。柠檬片非常适合与蜂蜜一起食用，蜂蜜味甜，有美容养颜，抗衰老的功效，蜂蜜的甜味正好会中和掉柠檬的酸味，所以今天我要分享蜂蜜柠檬片的做法。
【所需食材】新鲜柠檬5个，蜂蜜250克，密封罐1个
【蜂蜜柠檬片】——美容养颜，生津止渴，还有减肥效果。
下面开始制作
1.新鲜的柠檬洗干净表皮后再盐水中浸泡30分钟，加入5克盐就行，加入盐的作用是杀菌。
2.半个小时后，用刷子把柠檬表皮刷干净。
3.烧一锅开水，水开后把柠檬丢进去烫一下。
4.30秒后捞出，沥干柠檬表皮的水分
5.把沥干的柠檬切成薄片，记得一定要去掉柠檬籽，有柠檬籽会发苦的。
6.密封罐底先铺满一层蜂蜜，然后把柠檬片铺满一层，一层蜂蜜一层柠檬片，在最上面的柠檬片上，铺上最后一层蜂蜜。
7.盖上盖子密封保存，放冰箱2天就可以了。
这样我们蜂蜜柠檬片就做好了。
蜂蜜柠檬片小贴士
1.密封罐内一定一定要去除水，不能有一点水，蜂蜜遇到水后会腐败的。所以密封罐和柠檬片的表皮一定要擦干净或者自然风干，食用的时候取柠檬片的器具也要保持干燥，以免污染。
2.蜂蜜柠檬片一定要用温水冲泡，千万不要用开水，开水冲泡会破坏柠檬的维生素C，温度最好不好高于60摄氏度的水。
3.食用完之后要放冰箱保存。
技术总结
一是要保持柠檬片和密封罐的干燥。
二是温水冲泡冰箱保存
每天小伙伴们起穿后可以喝一杯蜂蜜柠檬水，既能增强免疫力又可以美容养颜的效果，爱美想减肥的女士，一定要记得啊，健康和美味两者兼得。
爱做饭的朝鲜阿郎
柠檬是一种很有营养的水果，其独特的清香很讨人喜爱。若然用柠檬片泡水，其功效也是不言而喻的。下面带你看看柠檬片简单方便的做法，来次够👏👏👏
我们先准备食材:柠檬8个、食盐少许
第一步:柠檬用盐水洗净切片
第二步:放烤架上摆好
第四步:放进烘干机
第五步:温度55度烤4小时
这就出炉了
喜欢的记得给个👍哦！
大嗨小渔
详细步骤如下：
1.选择新鲜柠檬数个，用盐水泡洗半个小时，可以洗干净表面表皮。
2.把洗干净的柠檬切片，尽量薄，这样容易烘干，并且每个柠檬晒出片数更多。
3.切好后摆在烘干盘上，温度调55~60 时间5小时，因为接近底盘的干得比较快所以2小时可以上下调换一下，摆柠檬片时薄小的放中间，厚的放边边上，因为边边上也比较快干（没有烘干机的也可以直接放到阳光下晒干）
4.晒干后就是柠檬片，可以直接泡水饮用。
柠檬水可以早上起床后喝一杯，可以排除体内有害物质、美白、清肠，基本喝完就要排大便。
希望能到你。
一本正经秀
建议做成柠檬蜜糖，嘻嘻，排毒养颜哦！方法也是很简单：
1.把柠檬用盐搓洗一遍，然后擦干切成片。
2.准备一个干净的容具，也是要擦干净不要有水份。容具最好有个盖子，好密封保存起来！
3.把切成片的柠檬平铺到容具里，每铺一层，就撒上适量的冰糖淋上蜂蜜，就这样一层一层往上叠加。做好之后盖上盖子冰箱冷藏两三天就可以泡水喝啦！夏天加点薄荷、冰块，完美！希望能帮到你！嘻嘻😁！
安妮子嘻
柠檬片在烘干加工时，极容易出现表面结硬壳，而柠檬片里面却不是湿的，这是一种假性烘干。柠檬片烘干机烘制优质干片的小Tips,就是在烘制过程中当柠檬片干燥于一定程度时，停机静置，实行回潮二次复烘，最终使柠檬片实现真正的保持原色的烘干。
使用空气能烘干机制作柠檬片烘干机的步骤：
步骤一：精选优质柠檬果，认真清洗柠檬果，有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗方法等等。主要目的为清洗除去农药残留或蜡质。
步骤二：利用手工或柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片，注意厚薄要均匀，误差不要超过±1mm哦！另外柠檬籽也要去掉，以免影响烘干效果和柠檬片口感。
步骤三：将柠檬片整齐的摆放在通风的托盘上，切忌堆叠，先利用自然风和光照使柠檬片脱去部分水分。将风干一天的柠檬片转移至空气能柠檬烘干房内，设置烘干机温度为低温40-50℃范围，柠檬片的水分在低温干燥的过程中缓慢蒸发并排出，烘干过程约12-13小时。
步骤四：将装有柠檬片物料的架子车在烘房内静置，或者设立专用的回潮间，将架子车放在回潮间内静置待期回潮。此时表面较干燥。主要是柠檬片在热风干燥下，变形严重，表面氧化形成致密保护层，反而不利于水分继续蒸发干燥。当放置一段时间后，柠檬片里面的水分迁移到柠檬片表面，表面会回软。当手捏发现表面较湿时，再次将柠檬片的架子车推入烘干房内，进行二次烘干复烤。
为什么一定要用热泵技术的柠檬烘干机
1、采用热泵烘干机对柠檬进行全面烘干处理，烘干过程能耗低，有效减少运行成本。2、烘干过程通风好，柠檬表面受热均匀，无需人工进入进行翻转。保持柠檬光泽度，成品品质能达到统一，无需人工分离。3、控制柠檬烘干的相应参数，智能化控制烘干过程中的问题，智能化处理异常情况。4、烘干过程安全可靠，烘干过程无过热或者燃烧危险。5、温湿度自动控制，精确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象，降低劳动强度，减少运行成本。柠檬烘干机不仅环保，而且节能，烘干过程卫生无污染，颜色比普通干燥的好看。
