格蘭威特（Glenlivet）酒廠位於斯貝塞（Speyside）的利威河（River Livet）谷底。因為地處荒僻、水土優美，此地曾在非法釀酒時期吸引過許多地下酒廠在此秘密釀造。格蘭威特是1824年酒稅法調整後第一個領到生產許可證的酒廠，被譽為單一麥芽威士忌之源，並且正是他們奠定了代表斯貝塞麥芽威士忌的風格——清新的花果芳香。
常規版綠色瓶身的格蘭威特12年把這種經典的花果香味風格延續至今，它在波本桶中陳釀了12年。
而格蘭威特15年，則是在其基礎上，再轉入法國利穆贊（Limousin）橡木桶中再進行三年的過桶陳年。格蘭威特首席釀酒師Jim Cryle稱道：“這是一個完美均衡，濃郁及芳醇的威士忌，有著綿長及奶油般的餘味。相信一定能受到收藏家與品味愛好人士的青睞。”
格蘭威特是最早使用法國橡木桶生產威士忌的酒廠之一。他們使用的利穆贊橡木桶通常用於陳釀法國干邑或者高級葡萄酒，尤其是前者。大部分知名干邑品牌都會使用利穆贊橡木桶。它的單寧酸和木質素含量較高，而木紋的密度較低和較為鬆軟的木質使威士忌能夠沉入木材深處，因此即使在較短時間的過桶陳年中，也能賦予酒體足夠的風味。
釀酒師需要掌握好陳釀時長，並平衡溫度、溼度等因素，才能避免威士忌獲得過強的木性，而獲得一種平衡而愉悅的辛香感。
所以，今日份的好酒推薦就是它了：
格蘭威特15年法國橡木桶陳釀單一麥芽威士忌
Glenlivet 15 Y.O Single Malt Scotch Whisky French Oak Reserve
品類：威士忌
產地：蘇格蘭斯貝塞
酒精度：40%abv
其它信息：先在波本桶中陳釀；再轉移到法國利穆贊橡木桶中陳釀三年
風味：柑橘沙拉的氣息，還有糖漬葡萄和橙皮的香氣，以及少許奶油和杏仁的香氣；口感圓潤甜美，帶有橘子、杏仁、堅果和黑巧克力的風味；餘韻悠長並帶有堅果香味。
評價：風味相當豐富而飽滿的一款酒，又不失清爽，表現四平八穩，不容易找到缺點，自己做口糧或者招待剛開始入門烈酒的朋友都不錯。
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