素有“六朝古都，十朝都会”之称的南京，从来不缺美食。
街头巷尾，我们在夫子庙各个街道之间穿梭，沿街店铺飘出的一缕缕菜香，是这个千年古城诱人的味道。
那么南京的八大大美食都有哪些呢？
一、鸭血粉丝汤
由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝置于砂锅之中炖煮制成，。
很多朋友看到这样清淡的一碗汤色，估计要嫌弃一下。但尝一口，你就知道为什么他是金陵第一吃了。
二、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产之一，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真这道菜皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩等优点。
四、鸭油酥烧饼
鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统名小吃。
它虽然个头不大，里面裹了葱花、鸭油，烤的焦黄透酥，趁热吃口感最棒。咬上一口，咸咸的，伴随着葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香味，那真是又香又酥，余味久存，
四、如意回卤干
传说微服私访，朱元璋吃过如意回卤干后连连称赞，从此风靡一时，流传至今！
回卤干，是将油豆腐、黄豆芽、调料等放到鸡汤里慢火煨煮，煨至油豆腐入口软绵即可出锅。而在制作时，常加入豆芽，故又被称为如意回卤干！
五、桂花芋艿苗
以前只能在秋日享受的小吃，现在因为芋苗可以冷冻，所以现在一年四季都可享受到这香甜可口，酥烂软糯的桂花糖芋苗了。
选用新鲜芋苗，上锅蒸熟后剥皮；加入特制的桂花糖浆，再放在大锅中慢慢熬制。芋苗快软烂之时，加入藕粉，藕粉的加入使得糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，吃后唇齿留香，最后是根据个人喜好适量添加糖。
六、蒸饭
越是简单的食材越能迸发出惊人的美味，南京的蒸饭就是这样的一道小吃！
饭团有咸有甜！
甜的就是糍饭团，糯米配油条就是可以好吃成这样！
咸的搭配花样就多多了，米饭中间裹上一根老油条，再加上一个咸鸭蛋黄，丢入一小撮雪里蕻、腌豇豆、萝卜干，或者其他的配料，用毛巾或一个布条裹成团，捧在手心里，咬上那么一口，幸福就是这么简单！
七、蟹黄汤包
蟹黄汤包早在明清时期就名扬天下。它皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"！
蟹黄汤包的制作原料极为讲究，馅是蟹黄，蟹肉，汤是原味鸡汤，制作工艺让人拍案叫奇。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。
八、糕团小点
梅花糕、桂花元宵、双色糕、如意糕、甜粥、千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕。
结语：看了这么多南京的美食，有适合你的一道吗？
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