揭陽市惠來縣是廣東省海岸線最長的一個縣，沿海的沙質土最為適應種植蕃薯(地瓜)，出產優質地瓜歷史悠久，其中以周田鎮的黃崗地瓜品質最優。黃崗村位於惠來縣南部，離南海五公里，以丘陵地塊為主，地質、氣溫、氣候條件非常適合地瓜的生長，所產地瓜皮簿、肉嫩、表皮光滑，清香爽口，內含糖量和澱粉量比一般蕃薯高，且品種多樣，是名揚四海的中國“蕃薯之村”。
3月的一天，我因事來這裡呆了一個晚上，在給橫刀的微信中，我這樣寫到:來了黃崗，顛覆了我對潮汕農村的看法，之前在電視劇《破冰行動》中有看到過這一帶，以宗親為紐帶的獨姓（整個村基本上是一個姓氏）的村落，只是感覺到大，但真正的的身處在黃崗村時，你會驚呼只有更大， 沒有最大，這個村，分東南西北四個方位，在古時候各有一個連接外面的吊橋，吊橋的下面是繞著整個村的護城河，村中分東村和西村，現在有修起了新東村和新西村，每個村或者新村有十至十五條巷，這有點像福州的三坊七巷的感覺，這裡方方正正的巷落結構，人走在裡面彷彿進了迷宮，本地人都有可能走錯，因為外面的房屋修建幾乎都是一樣的，巷子狹長，我試過其中的一個巷子，從這頭走到那頭，居然有1500步之多。
村頭的百年榕樹和院牆斑駁的方氏大祠堂，均顯示了黃崗村悠久的歷史。
新村的建設都是很宜居的樣子，放在城市裡就是一座別墅，獨門獨院的，甚是幽靜。
村民們也都種地 ，各種農作物都有，早晨6點多種就可以在田間地頭見到勞作的他們，騎著單車或者摩托車停在田壟邊，遠處的山上有好多潮汕特有的用於發電的大風車，奇怪的是，這裡的小巷，到今天為止 ，晚上也沒有路燈，出行靠手電筒，不知道是什麼原因，但在每家每戶寬大的帶天井的屋內卻是燈火通明，每家小樓的每一層都有偌大的喝茶之處，潮汕人喝功夫茶天下聞名。
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