农夫也疯狂
在自己的农家小院空地上样样数数的种植一些蔬菜，不仅食用方便，而且还合理利用了资源空间，达到了美化绿化小院的目的。小院空间利用得好，也是庭院经济的一大笔收入，这样的做法很是值得推广。下面农嫂就为题主推荐几种好吃且又易管理产量还高的蔬菜。
首先，可在庭院中随季节性变化种植一些与日常生活紧密相关的精细蔬菜。
最理想的是种植一些小白菜、水萝卜、生菜、油菜、茼蒿、香菜、菠菜、韭菜、葱等这些叶类蔬菜。 这些蔬菜品类都非常容易种植、易打理，这些菜品对土壤要求不严，适应性广，只要进行一般的土肥水管理，都可以得到很好的收获。而且这些蔬菜从春至到秋末都是可轮番种植的蔬菜，也就是说一年四季中，我们除了冬天，可在三个季节里都可以吃到自己小院里种植的新鲜蔬菜。
特别是这些易种植的蔬菜中，尤以韭菜更是最容易搭理的并且是最为丰产的。韭菜属于属于百合科多年生宿根蔬菜，其生长特点是一种可一次种植多年收获的菜品，且一年中可做多次收割。韭菜种植技术过程简单，非常易管理，在生长过程中适应能力很强，既抗寒又耐热，对土壤要求也不严格，在我国南北方地区都可种植。
其次，庭院中可以选择种植一些具有保健性能的野转家生的精细野菜。
比如：马齿苋、苣荬菜、车前草、蒲公英、刺薊草、紫苏、扫帚苗（地肤子）、茵陈、鱼腥草等这些具有保健性的山野菜。这些大众化的野生可食用的野菜很有可食性，并且可多样化食用。更重要的是它们除了口感好外，它们自身中还含有一些普通蔬菜中所不具备的营养物质，这些山野菜中所含的那些营养物质是具有普通蔬菜中所不具备的保健功能。
这些山野菜品在种植上基本上是没有任何技术可言，不用管也都是可活的非常灿烂的粗放型植物。这些山野菜它们的生命力强悍到变态的程度，不管在什么环境中，也不管是在肥沃还是贫瘠的土壤中，它们都可有着极强自繁能力，真正的一次种植可有永久的收获。下图中的车前草就是农嫂几年前野外采集野菜时，挖回家种植在院中小花园里的，每年农嫂都会从花园中挖出几株用来烧水喝，剩下的让它继续生长，让后让它结籽继续繁衍生息。
