最喜欢吃炒年糕了，软糯香甜~

今年家里自己做的年糕还没吃完，

软软滑滑的年糕搭配上香喷喷的腊肉，

每一口都是幸福，每一口都还带着年味~

制作材料

年糕 300g

腊肉 100g

娃娃菜 100g

生姜 20g

调味料

料酒 5ml

盐 3g

糖 3g

制作步骤

1. 娃娃菜洗净撕成小块，生姜切末备用

2. 年糕切成2mm左右的小块，尽量均匀，越薄越容易入味哦~将切好的年糕片洗净泡入清水中备用

3. 腊肉放入水中煮3分钟，洗去多余油脂与盐分，切成丁备用

4. 锅内倒入底油，加入腊肉和姜末炒出香味

5. 加入料酒，盐，糖调味

6. 熬出腊肉的油脂后加入娃娃菜，翻炒均匀，加入200ml开水将娃娃菜煮软

7. 加入年糕继续翻炒至年糕软糯，即可出锅装盘

嗷嗷嗷炒年糕太好吃了！

每一片年糕都香滑软糯，晶莹剔透，

腊肉的浓郁香气搭配年糕可以吃两碗！

閱讀更多 雙人舞脈絡 的文章

關鍵字: 美好，一直在身边 生姜 调味品