食在小厨
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玉米面怎么做最好吃？
玉米面制作的主食非常多，窝头，贴饼子，发糕，在这些基础上的各种改良更是眼花缭乱。不过，我觉得用粗粮做的主食更好吃的还是要是那种有馅儿的，比如用玉米面做的菜团子。使用野菜制作最好，野菜配上点油炸拌在一起。然后用玉米面和好的面团包上。上锅蒸熟，吃起来没有单纯的玉米面窝头那么拉嗓子，而且玉米的想法发挥到极致。
【玉米面菜团子】的制作方法玉米面和黄豆面比例为3：1，加入少量盐，混合均匀，40℃温水和面，一点点倒入，和完面后，用手抓一团，松手后不散就可以了，醒半小时。
家里不是什么时候都可以吃到野菜，所以平时制作的时候会使用小白菜和鸡蛋加上虾皮还有粉条的做法。粉条的放入主要是为了吸收馅料的水分。不至于水分过多。把小白菜焯熟，剁碎和虾皮还有超过的鸡蛋一起拌馅儿。用盐、鸡精调味，最后把泡好的粉条剁碎放进馅料中拌匀。
醒好的玉米面做好剂子，擀开，包上馅料，尽可能的大馅儿，就玉米面菜团子来说，馅料越大，吃起来越好吃。典型的健康饮食，粗粮配上素菜。
包好的菜团子上锅蒸20分钟，20分钟后蒸熟出锅。
菜团子可以使用很多素菜，只要你喜欢吃就可以，比如荤香馅儿，不放肉也不放鸡蛋，把荤香切碎，然后多放大葱花和香油，用盐拌匀了包在里面。一样是诱人的美食。
玉米面做什么更好吃，我的回答，菜团子，分享到这里，希望你会喜欢。
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