河南報業全媒體記者 董倫峰 通訊員 李永建 葉中琳 李文森
“羊肚菌從選種、搭棚、整地、通風、微灌每個環節要求都十分嚴格，在杞縣種羊肚菌的特別少，在傅集鎮我是唯一的……”3月19日，在杞縣傅集鎮西鄭莊村九象農業種植基地羊肚菌種植大棚裡，放眼望去，平整溼潤的菌田中，一個個小傘般的羊肚菌破土而出，長滿了田地間。基地負責人鄭軍強一邊指揮貧困戶有序採摘羊肚菌，一邊不停地向記者介紹自己的致富經。
“民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因為其表面凹凸不平像羊肚而得名，素有‘軟黃金’和‘菌中之王’的美譽，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。”說起羊肚菌，鄭軍強侃侃而談。而羊肚菌成本低、見效快、效益高等優勢使鄭軍強下定決心一頭扎進羊肚菌種植中來。
嘗試種植羊肚菌，為鄭軍強打開了致富之門。為了提高產量，鄭軍強遠赴四川交了3萬元的學費學習了3天的種植技術。回來後，他刻苦鑽研，仔細推敲，反覆試驗，每天都在琢磨怎樣提高羊肚菌的產量。終於功夫不負有心人，經過無數次實驗，鄭軍強憑藉紮實的技術，反覆研究實踐，不但在羊肚菌菌絲培植方面取得突破、提高了產量，而且研究出了一套自己的高產經驗。“我這一個棚羊肚菌的產量，乾貨大概30斤，毛收入1.5萬，120個棚的羊肚菌收入近200萬。”鄭軍強欣喜地說：“羊肚菌市場價值非常高，精包裝後能達1000元一斤。物以稀為貴，目前羊肚菌的銷路十分廣，我們主要銷往鄭州、廣東、福建、四川等地，供不應求。”
為了更好利用自己掌握的菌種培育技術，帶領西鄭莊村村民增收致富，鄭軍強成立了九象種植合作社，專門帶領村民發展羊肚菌的種植。選種、栽培、田間管理、防病防害、採摘加工……鄭軍強一切從頭教起。在基地用工方面鄭軍強優先使用貧困戶，對半勞動力及弱勞動力不能外出務工的貧困戶提供適合的崗位。
“在羊肚菌種植基地，採摘、烘乾、晾曬、分揀這些活我都幹過，一年能掙5000多。”西鄭莊村脫貧戶謝紅霞因丈夫癱瘓曾是村裡的貧困戶。有了這些收入，大大緩解了謝紅霞家裡的經濟壓力。
如今，鄭軍強的合作社羊肚菌種植規模達到60畝，基地帶貧28戶，每戶年增收5000元左右。從種植到銷售，形成了完整的生產模式，產品銷往全國各地。
“我希望能進一步提升品質，提高產量，對羊肚菌進行深加工，做成全產業鏈，讓更多人參與到種植羊肚菌的行列中來，讓羊肚菌真正成為一項脫貧致富的支柱產業。”放眼未來，鄭軍強信心滿滿。
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