呦呦美食
下酒菜，我来说说，下酒菜其实是对于不怎么喝酒的人来说的。
偶尔约三五好友一起吃个烤串、喝点啤酒、聊聊天，非常的舒服。
如果是真正爱喝酒的人呢，下酒菜基本就是不存在的，或者说，就是让嘴里不闲着的那么一个吃食，是什么其实不重要。
老年间说过的用一个钉子喝酒，一点黄酱喝酒的情况，并不是瞎编的，确有其事。
就喝酒而言，先不说中国人，曾经在一个酒店的酒吧，见过三个老外喝啤酒，眼看着喝了几十瓶，不光没怎么喝醉，就连他们点的一盘干果都没吃完。那家伙，纯粹就是喝啊。另外还见过厉害的朋友喝酒，半瓶二锅头，下酒菜是一杯茶水，一口二锅头，一口茶水，一边聊天，一会儿半瓶二锅头就下去了。所以对于这些人来说，下酒菜？不存在的，只要有酒，空气就是下酒菜。
下面说说喝酒一定要有下酒菜的人吧，那个喝酒的方法简直是听听就得了，来不了那个。
不过我认为下酒菜，还是要简单，不要大鱼大肉，不要煎炒烹炸，简单的凉菜，最合适、
干炸小黄鱼
油炸花生米
肉皮冻或者老北京的豆酱
拍黄瓜
凉拌豆腐丝
蘸酱菜
其实就喝酒而言，菜一定都是简单点好，清清口就行了，不需要太过于油腻。
好哦，以上是我的一点见解，承让喽。
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【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。
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