吃在大悟
大悟縣隸屬孝感市。大悟縣是全國著名的革命老區、鄂豫皖革命根據地的腹心地帶。周恩來、董必武、李先念、徐向前等黨和國家領導人曾在大悟留下光輝的戰鬥足跡。大悟也是民國大總統黎元洪的故鄉。大悟特產及特色食品：板栗、花生、薺菜、紅薯、蕨菜、馬齒莧、黃花菜、黑瓜子、大悟綠茶、臭豆、煨葫蘆、八寶飯、米酒、珍珠花、玉皇李、烏桕。
第一篇《土菜篇》
野生泥鰍湯
野生泥鰍湯風味獨特，肉質細嫩鬆軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品有利於人體抗血管衰老。
大悟小麻魚
小麻魚，又稱沙鑽，主產於宣化、豐店、姚畈、東新、三里一帶河溝、塘堰中。魚體小而圓，脊揹帶花斑；頭小而尖，腹內腸雜極少；肉質堅密而細嫩，多肉少刺，味道極其鮮美。
農家土雞湯
土雞湯是以土雞為原料的一款燉湯，味道鮮美，做法簡單。可加點當歸，當歸能補血活血，改善心臟功能，還有鎮靜、鎮痛、抗炎作用。
珍珠花
珍珠花，又稱珍珠菜，據清《孝感縣誌》載：此菜“產山中，成樹，白花。花未開時，採之如珠顆。
馬齒莧
野生馬齒莧肥厚多汁，無毛，高10~30cm， 生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。涼拌馬齒莧具有很高的營養價值和藥用價值，有“天然抗生素”之稱。
臭豆腐
有名的大悟“臭豆腐”味道較之“腐乳”和“懶豆腐”更佳，吃到口中奇香無比，且刺激味蕾。縣內有俗語說：“桌上有碗臭豆腐，進餐多吃兩碗飯”。如果當你沒什麼胃口、吃不下東西時，請吃幾口大悟臭豆腐，包你食慾大增。不信者，可前來大悟一試。
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