吃在大悟
大悟县隶属孝感市。大悟县是全国著名的革命老区、鄂豫皖革命根据地的腹心地带。周恩来、董必武、李先念、徐向前等党和国家领导人曾在大悟留下光辉的战斗足迹。大悟也是民国大总统黎元洪的故乡。大悟特产及特色食品：板栗、花生、荠菜、红薯、蕨菜、马齿苋、黄花菜、黑瓜子、大悟绿茶、臭豆、煨葫芦、八宝饭、米酒、珍珠花、玉皇李、乌桕。
第一篇《土菜篇》
野生泥鳅汤
野生泥鳅汤风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品有利于人体抗血管衰老。
大悟小麻鱼
小麻鱼，又称沙钻，主产于宣化、丰店、姚畈、东新、三里一带河沟、塘堰中。鱼体小而圆，脊背带花斑；头小而尖，腹内肠杂极少；肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。
农家土鸡汤
土鸡汤是以土鸡为原料的一款炖汤，味道鲜美，做法简单。可加点当归，当归能补血活血，改善心脏功能，还有镇静、镇痛、抗炎作用。
珍珠花
珍珠花，又称珍珠菜，据清《孝感县志》载：此菜“产山中，成树，白花。花未开时，采之如珠颗。
马齿苋
野生马齿苋肥厚多汁，无毛，高10~30cm， 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称。
臭豆腐
有名的大悟“臭豆腐”味道较之“腐乳”和“懒豆腐”更佳，吃到口中奇香无比，且刺激味蕾。县内有俗语说：“桌上有碗臭豆腐，进餐多吃两碗饭”。如果当你没什么胃口、吃不下东西时，请吃几口大悟臭豆腐，包你食欲大增。不信者，可前来大悟一试。
分享到:
閱讀更多 小城黑男 的文章
