黃豆芽小鹹菜
用料
勺；黃豆芽500克；蔥1/3根；姜3片；辣椒麵根據個人口味添加；料酒1.5勺；生抽1勺；醋3勺；韭菜8根；蒜兩頭；香菜1根（可加可不加）；蘋果1/5個；食用油3勺；鹽3小勺；花椒麵適量
做法
韭菜香菜切段，蘋果切細絲，蔥薑蒜切末放容器備用
黃豆芽已經去皮焯水
豆芽去除豆腥過涼水攥幹倒入容器中
辣椒麵1/2，除油外所有配料加入，拌勻後將剩下1/2辣椒麵放在半上
起鍋食用油加熱後均勻淋入拌勻即可。
茅根竹蔗蘋果湯的做法
材料：瘦肉300g、竹蔗200g、茅根50g、馬蹄5個、蘋果1個、紅蘿蔔1個、薑片2、片鹽適量
步驟
1、準備材料
2、把紅蘿蔔去皮切塊，馬蹄切塊，竹蔗對半切開
3、瘦肉切大塊，蘋果洗乾淨，去核，切塊
4、瘦肉焯水後沖洗乾淨
5、把所有材料放入湯鍋，加入適量的水
6、大火煮開轉小火1.5小時
7、最後下鹽調味即可。
涼拌木耳菠菜
材料：
木耳，菠菜，大蒜，
做法：
1.菠菜和木耳入鍋焯水，並用冷水過一下。
2.取少量大蒜搗成蒜泥。
3.加入鹽，涼拌醋，生抽，芝麻油，拌勻即可食用。
茄汁菜包
主料：大白菜葉4片、豬肉餡150g、香菇3朵、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽2g、番茄醬15g、料酒10g、白糖5g、生抽15g、胡椒粉5g、蔥5g、姜5g、澱粉適量、香菜1棵
做法：
1.豬肉餡加入鹽，料酒，生抽，香油，澱粉，蔥薑末，胡椒粉，香菇切末，放入肉餡中，攪勻
2.再打入一個雞蛋攪打均勻
3.白菜去掉菜幫，只取軟軟的葉子，洗淨後與香菜一起放入開水中燙一下，取出後立即過涼
4.將燙軟後的白菜葉平鋪在盤中，然後包入肉餡
5.最後用香菜固定
6.將做好的菜包放入蒸鍋蒸10分鐘
7.將蒸菜包時流出的湯汁倒入炒鍋，放入番茄醬，鹽，白糖，煮開後用水澱粉勾芡
8.澆到菜包上就可以吃了。
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