中國不僅有“八大菜系”,各個地區還有著他們獨特的特產,也是地區文化的象徵。那麼河北都有哪些特產呢,接著往下看。
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1.西河肉糕
西河肉糕,是一個鎮的名字來命名的,深澤肉糕起源於西河村,創始人是晚清時期西河村的李洛提,俗稱西河肉糕,聞名衡水等20多個縣市,位居深澤“美食三絕”之首。
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2.金鳳扒雞
金鳳扒雞,是石家莊歷史悠久的特色美食,最早始於1908年,採用獨特的製作工藝,用蜂蜜對雞進行上色。石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪。
3.金毛獅子魚
中國河北。用鯉魚加工修飾後,炸制而成。色澤金黃,魚絲蓬鬆形似獅子,酸甜適口。金毛獅子魚,始於民國初期。
4.馬家滷雞
馬家滷雞,是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品,是河北省省級非物質文化遺產。始創於清朝初年,1981年馬家滷雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名,被評為全國33個優質產品之一。
5.鍋貼餅子
鍋貼餅子,是用玉米麵或高梁面、穀子面、山藥面、穀糠面等和麵(玉米麵和穀子面都要先用開水潑面),趁熱鍋貼於鍋邊,飯熟餅熟,挨鍋一面烤焦成黃褐色,酥脆可口。
除了這些特產,你知道當地有哪些特產呢?歡迎曬出來和大家一起分享哦!
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