俗話說的好，上有天堂，下有蘇杭，杭州不僅因其秀麗的風景而久負盛名，這裡還有許多特色的美食佳餚。如果你去杭州旅遊，僅僅只是去西湖，而不嚐嚐這6種特色美食佳餚，那真的很可惜。
1、西湖醋魚
這裡所說的西湖醋魚，當然不是用普通湖裡面的魚做成的醋魚。這道菜是西湖裡面的草魚為原料製作而成，燒好後澆上一層香濃的糖醋，真的特別好吃，魚肉鮮美、帶有一股蟹味，口感鮮嫩酸甜。
2、東坡肉
東坡肉是蘇東坡在杭州為官時發明的一道肉類美食。是杭州特色美食的代表之一。正宗的東坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥而不膩，只要嘗上一塊，根本停不下來，直接掃光。
3、龍井蝦仁
龍井蝦仁是用新鮮剝皮的蝦仁和西湖正宗的龍井茶葉製作而成。蝦仁的口感鮮嫩，再配上龍井特色的淡淡茶香，味道真是妙哉。嘗上一口。那味道可謂真的讓人難以忘懷。
4、西湖蓴菜
西湖蓴菜是西湖美食之一，口感嫩滑多汁，雖然是一道素菜，可是和龍井蝦仁一樣，那口感真的讓人回味。
5、蔥包檜
這是杭州的一道特色小吃，它將蔥和甜麵醬捲到春餅裡，再用鐵板壓烤，烤到表皮金黃，如果聽到“滋滋”的響聲，那就代表這道美食做好了。至於這道小吃的名字由來，還和我們熟悉的一位歷史人物有關，想必大家都猜出來了吧，就是秦檜。創造這道小吃的人，把這些食材當做了秦檜，狠狠的按在鐵板上煎烤，誰讓他陷害了我們可敬的岳飛大將軍呢？
6、片兒川
這第6道則是片兒川，片兒川是杭州一道特色麵食，是用新鮮的筍片，加上肉絲和雪菜做成的一道面。想要吃到正宗的片兒川，建議去一些正宗的老店，口味比較正宗。湯鮮、面軟、筍嫩、肉香！
杭州特色的6道美食就介紹到這兒了，不過別以為杭州好吃的就這些，還有一大堆哩。
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