3-4月份，清明時節，江浙流行吃一種叫“青團”的食物。
青團，顧名思義青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，吃到口中，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
到了該吃“青團”的季節，排隊去買青團的居民絡繹不絕，不僅僅是因為青團好吃，更主要的是春天吃青團，已經成為一種習俗。如果說春天的生活需要點儀式感，就要鄭重的去買點青團，然後坐下細細的品味。
說起生活的儀式感，江南人大概是最講究的一群中國人，食物分時令季節，該什麼季節就吃什麼東西，於是，冬至要喝冬釀酒，臘八要吃臘八粥……春天，當然少不了青團了~
春天來臨的時候，江南人把第一次吃青團叫做“嘗春”，意思是嚐嚐春天的味道，這是非常視覺化又詩情畫意的形容，當春風拂過每一寸鄉間田野，那綠色就撲騰撲騰地冒出來了。
現在的青團，口味多了很多，裡面的餡料也豐富了起來，麵皮還是用最嫩的艾草搗爛為汁，和粉揉團捏殼，裡面則有豆沙、蛋黃、筍乾等許多餡料，甚至創新出了榴蓮、抹茶、牛奶蔓越莓等口味。
如今青團也逐漸走出江浙滬，成為了當下的的網紅食品，在互聯網平臺，各種口味的青團深受年輕人喜愛，吃青團也成為了他們的一種“嘗春”方式。
某互聯網平臺最受歡迎的十大青團口味
對於遊客們而言，春天去浙江、江蘇、上海等地旅遊，一定不能錯過去某個老字號，買點青團來嚐嚐。以上海來舉例，青團的老字號有：
王家沙點心店，沈大成糕點店，喬家柵糕點店、杏花樓等。
不過大家購買的時候，一定不要買多，嚐個味適可而止。青團屬於熱量高、含糖高的食物，特別是主料用糯米做成，吃的時候感覺不到，但不易消化，所以一定要適量哦！
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