格格愛生活
磨豆漿，黃豆別直接磨，少了“這1步”，豆漿有澀味，小孩都不喝
豆漿是現在人很愛喝的一種飲料，特別是在早餐店當中，豆漿可是暢銷的食物。豆漿的味道特別好，價格也特別便宜，所以很多人都愛喝，一般早餐店的豆漿都是兩塊錢一杯，對於不少朋友而言，還是有一些小貴，所以有時間的人都會選擇自己在家裡打豆漿喝，兩塊錢的黃豆就能夠打出好幾杯豆漿來。
而很多朋友在打豆漿的時候也會遇到一些問題，畢竟黃豆本身就是一種沒有熟的食物，如果直接放入豆漿機裡面去打豆漿的話，那麼打出來的豆漿可能會有一股非常苦澀的味道，這個問題非常難聞，別說是喝了，估計聞一下就胃口全無了。可豆漿怎麼樣才可以像早餐店裡面的一樣好喝呢？接下來就來給大家介紹也介紹一下打豆漿的小技巧，磨豆漿，黃豆別直接磨，少了“這1步”，豆漿有澀味，小孩都不喝。
不知道為什麼，很多朋友自己在家裡打豆漿的時候都會出現豆漿苦澀的問題，不少人覺得是自己豆子放多了水放少了，還有的朋友是覺得自己的豆子沒有徹底成熟的原因。可後來事實證明，和這幾種原因的關係真的不大，因為豆子放少了豆漿依舊非常青澀，換了幾種豆子，也依舊是苦澀，所以很多朋友都開始不知道什麼原因了。
其實原因非常簡單，因為一般的黃豆如果直接放入豆漿機裡面打豆漿的話，那麼豆漿都會有一些青澀味道，正確的做法應該是先將豆漿放入蒸鍋當中蒸一下，這樣打出來的豆漿才會清甜好喝。如果有朋友覺得麻煩或者是自己需要的黃豆太少，沒有辦法蒸的話，也可以用開水泡一泡，這樣泡出來的黃豆效果也不錯。
所以大家以後打豆漿的時候千萬不要直接打了，一定要先蒸一下或者是泡一下，如果有時間的話煮一下也可以，反正讓黃豆處於一個半熟狀態就可以了。
我的旅行為了吃
記得自己小時候經常去外面買豆漿喝，那個時候一塊錢就可以買一大袋子豆漿，回到家裡自己煮熟了超級好喝的。現在人們的生活好了，很多人家裡面都有了豆漿機，自己在家裡面做豆漿的人也越來越多。
雖然說我們家裡面都有了豆漿機，但是相信絕大多數人買的豆漿機都不是那種將豆子直接攪碎並且煮熟的豆漿機，絕大多數人家裡面的都是料理機或者是破壁機。
那麼問題來了，我們自己在家裡面怎麼做出來像外面一樣美味可口的豆漿呢？今天就為大家分享一個非常簡單又實用的方法，讓自己家裡面磨出來的豆漿比外面的還要好吃：教你自己在家磨豆漿，多加一個步驟，豆漿更好喝。
第一步：取適量的黃豆和大米放到清水當中清洗一遍，再將它們放到清水當中浸泡一個晚上，讓黃豆和大米完全被泡開。
個人覺得頭一天晚上泡上第二天早上煮豆漿的方法最好，這樣大家就不用掐時間等了。
第二步：黃豆和大米泡好了之後用清水將黃豆皮清洗出去，緊接著加入適量的清水，將黃豆和大米完全的煮熟了，之後盛出來，將煮黃豆和大米的水給過濾出去。
大米經過長時間泡發之後更容易被煮熟，但是為了安全起見大家在煮黃豆和大米的時候還是要嘗一下，確定全部被煮熟了之後再盛出來。
第三步：向破壁機當中加入適量的白開水，再將黃豆、大米和少量的白糖放入到破壁機當中，按下豆漿按鈕，一直到破壁機完全停止工作為止。
如果大家想要喝冰豆漿的話還可以直接用涼白開，這樣做出來的豆漿味道也是很不錯的。
以上就是做豆漿的全部過程了，但是到這一步做出來的豆漿還是會有很多泡沫或者是豆漿渣的，這樣會影響我們喝豆漿的口感，想要讓豆漿更加的細膩爽滑還需要多加上一個步驟。
第四步：準備一個濾網，將濾網放到將要盛放豆漿的小盆子或者是大碗上面，緊接著將豆漿倒在濾網的上面，這樣豆漿透過濾網倒入碗裡面的時候泡沫和豆渣就會少很多了，做出來的豆漿更細膩爽滑，口感也更好。
以上就是今天為大家分享的自己在家做豆漿的方法了，記著做豆漿時加一些大米，味道會比直接用黃豆做豆漿更好喝。
彩虹姐的生活
黃豆的營養價值是非常的豐富的，黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。還含有維生素A、B、 D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。
豆漿怎麼磨才好喝，其實很也簡單，整個過程就是：泡豆—磨豆漿-過濾-煮豆漿。
詳細步驟：
1.先將壞的黃豆挑選出來 然後把挑選好的黃豆用水沖洗乾淨，洗去沙土灰塵。洗淨的黃豆用水侵泡8小時左右備用，泡好後將水倒掉，再次把黃豆沖洗乾淨。
2.撈出侵泡好了的黃豆，放入果汁機中。果汁機中加入適量的水，按下開關，攪打成漿。
3.取一紗布袋，裝入豆漿。藉由紗布袋濾除豆渣，擠出無雜質的豆漿。此時紗布袋中的成品即為豆渣。
4.取一較深的鍋子，倒入豆漿，加入適量的糖。用大火將豆漿煮至冒大泡泡。再轉小火續煮約10分鐘，直到豆香味溢出後熄火。
5.用濾網將煮好的豆漿過濾，去除殘渣，即為原味豆漿。
PS：做原味豆漿雖然比用豆漿機操作複雜一些，但經過紗布過濾了豆漿口感卻比沒過濾的好很多（如嫌麻煩第五步可省去[害羞]）。
屠夫IN
你好👋，希望對你有幫助
上了大學之後，我的飲食和作息是徹底地混亂了，沒有課就睡到中午，星期五、星期六晚上往死裡熬夜，唯一的鍛鍊機會：體育課 找個人幫忙點到又或是到了也是點完名就溜。吃飯就更別提，吃飯基本宗旨是不餓不想吃；好吃往死裡吃，學校周圍餐館和小攤的地溝油，加上時刻減肥，於是到大2的時候，扛不住了。
起先是總覺得身體沒勁很重、很累，在我們這個爬坡上坎的學校裡走幾分鐘就覺得難受的不行，只想天天賴在床上。接下來更糟糕，月經開始變的很亂，有時候一個月來好幾次，有時候是兩個月來一次，而且特別少，這個時候我才開始感到害怕，夏秋換季之時，我又開始長每年都會發的溼疹，今年特別厲害，又癢又腫，還要起水泡便想開始去醫院做個徹底的全身檢查，可就這麼推推推，拖了一個月又一個月，而這個時候我已經好個月月經特別不正常了。
後來麼，查下來是雌激素偏低，媽媽就每天給我打豆漿，方法是跟媽媽幼兒園廚房的老師傅學的。小時候就在媽媽單位玩到大，每天中午睡完午覺就和其他小朋友一起喝，只是現在幼兒園好像規定不能做豆漿，但自己打出來的味道和那會兒喝到的也是一模一樣。
豆漿對身體，特別是像缺雌激素的女人特別好，而且材料簡單，自己做的豆漿純天然的沒有添加劑。只是在熬豆漿的時候要特別注意豆漿的“假沸”，多熬一會兒，自己動手豐衣足食，想想開封菜的純豆漿都是豆漿粉兌出來，好累。。。
材料準備：
黃豆2把
花生1把
冰糖數量
1. 頭天晚上準備好黃豆和花生，在水裡泡好。一般室溫在20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，夏天溫度高，泡12小時可能會滋生細菌，建議放在冰箱裡面泡豆。第二天將豆子挑一挑；洗淨備用。
2. 抓一把豆子和少許花生放進打汁機，倒將近500ml（容器一半）的水。
3.啟動打汁機，不到1分鐘就；過濾倒入鍋裡；再如此打好剩下的豆豆過濾進鍋裡。
4. 全部打好開始煮，2、3分鐘後你會發現豆漿開始“沸騰”，千萬不要以為熟了就關火唷。
5.用濾勺打去所有泡沫，你會發現豆漿變的澄澈而且其實根本沒有煮沸。
再煮至真正沸騰後，小火開10分鐘，這個時候就可以根據自己的喜好加糖，全部融化後關火就好咯。
1.豆漿中含有一種叫皂素的物質，當80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液麵上。不瞭解這種情況的朋友，認為已經煮沸，便開始飲用就會中毒。千萬不要關火唷，用濾勺打去泡沫，你會發現豆漿其實根本沒有煮沸。
2.豆漿蛋白含量豐富，容易導致細菌繁殖，最好飲用新鮮的。
3.一般室溫在20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，夏天溫度高，泡12小時可能會滋生細菌，建議放在冰箱裡面泡豆
4.煮的時候不要蓋鍋蓋，1是容易溢出來2是有利於有害物質的揮發。
🙏感謝
哩哩私房丨美食醬er
很高興回答這個問題，我作為一名女性，是經常喝豆漿的。豆漿裡面含有豐富的鈣質，還有植物類黃酮，對延緩女性衰老有很大幫助。豆漿是一款類似於牛奶的健康飲品。適合家庭生活中經常飲用，家裡有老人和孩子的，可以經常製作一些豆漿。下面我就自己平時打豆漿的一些經驗分享出來。
一，黃豆提前泡發。我一般都是泡一大碗黃豆，分幾次打豆漿。
二，將黃豆上鍋蒸到7分熟，蒸熟後的豆子冷卻後，放進冰箱冷凍，分幾次食用。這樣打出來的豆漿沒有都腥味，口感豐富。
三，黃豆還可以搭配花生，核桃一起打豆漿，食用這款豆漿對發育中的孩子特別好，核桃對大腦的發育有好處，增強記憶力。花生也是一款健康食品，對正在長身體的孩子特別有好處。
我還曾經只用花生打過花生漿，喝的時候兌一些牛奶，香氣四溢。非常好喝。孩子一次能喝一大碗。花生漿也是要提前泡發花生。連皮一起打，花生皮有凝血作用，有經常留鼻血的情況可以多食用花生皮，也叫花生衣。
四，黑豆黃豆漿，這款豆漿加了黑豆，對中老年人的健康好處多多。黑豆益腎，補充精力。但黑豆最好也提前泡發蒸熟再打，黑豆比較難熟。這款豆漿還可以添加紅豆，添加了紅豆口感會好一些。
五，枸杞山藥糯米漿，這款豆漿健脾開胃，非常的滋補，製作這款豆漿的時候黃豆不需要放太多。也是黃豆需要蒸熟在打，這樣口感非常好。糯米的香軟和山藥的綿軟，打出來的豆漿非常細膩爽口。山藥不需要蒸熟，直接就可以切塊打，糯米要泡發一下。喝的時候加一點枸杞就可以了。
最後總結一下，豆漿儘量不要放糖喝。豆漿放糖會引起腹脹。如果孩子執意要喝甜豆漿，可以少量的放一些糖。
清風巧廚
豆漿是我們家早餐經常出現的早餐品類，在大部分中國家庭裡都是很受歡迎的，但大多數人家的豆漿都是傳統的黃豆豆漿，雖然黃豆營養全面，蛋白質含量高，但總是喝黃豆豆漿也會厭煩的，所以我們會在傳統的黃豆豆漿的基礎上增加一些變化，添加一些其它的食材，不僅讓黃豆豆漿在營養上更豐富，還能夠在色彩上更豔麗多姿，使我們在進餐的時候心情更愉悅。比如我今天想要分享的這款紫薯豆漿就是非常漂亮的一款。
紫薯也是我們經常食用的一種食材，它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，還富含硒元素和花青素。紫薯的營養易被人體消化和吸收，此外，紫薯在抗癌蔬菜中還名列榜著，是一種很好的健康粗糧。把它和黃豆放在一起製作成美味營養的豆漿，不僅細膩無渣口感好，也讓這杯豆漿的營養更豐富。
【紫薯豆漿】
【原料】：紫薯130g、黃豆50g、清水適量
【使用工具】：米廚破壁料理機（或其它破壁料理機、豆漿機）
【食譜製作過程】：
1、準備好原料，紫薯個頭不大，所以我用了三個小的，黃豆是幹黃豆，可以提前浸泡，也可以直接用幹豆，注意如果用的是豆漿機來製作，浸泡後再打會更好一些；
2、把黃豆清洗乾淨，紫薯去皮切成小丁；
3、把紫薯丁和黃豆一起放進破壁料理機裡，啟動“五穀豆漿”模式；
4、23分鐘後，破壁料理機工作結束，紫薯豆漿製作完成。不用擔心豆漿不熟，不管是破壁料理機還是豆漿機都是會把做好的豆漿加熱煮熟的，所以取出來的時候小心燙手，杯身是熱的；
5、看一下杯內裡的豆漿，淡淡的紫色，濃郁中帶著一點紫薯的香甜，細膩柔和，做早餐非常棒呢！
6、倒進杯子裡，可以上桌了，早餐時來一杯紫薯豆漿，再配塊蛋糕，一份營養豐富的早餐就可以啟動了。顏值高、營養好，還有點自然的香甜，口感更細膩，這樣的早餐飲品你喜歡嗎？
紫薯中含有的維生素A可以幫助改善視力，而它所富含的花青素則是天然強效的自由基清除劑，經常食用可以讓身體更健康，提升機體免疫力。如果是用普通料理機制作豆漿經常會有豆渣出現，而添加了紫薯的豆漿，由於紫薯的澱粉作用，不管是用破壁料理機還是豆漿機制作出來的豆漿，在口感上都是非常細膩的。如果你也喜歡喝豆漿，不妨一試哦。
1984筋筋樂道
黃豆磨豆槳，應該先選好黃豆，用水浸泡半天，再用傳統的石手磨磨成，然後用專制的豆腐帕過濾後入鍋燒開，根據自己所喜歡吃的老與嫩來決定下膽水的多少而定，這樣做出來的豆腐和豆槳又營養又好喝。
綿陽美食動態
黃豆是我們家裡常用的食材，它可以做成很多美食，但最常吃的還是豆漿，下面我來給大家分享，黃豆怎麼磨豆漿才好喝。
一，豆漿的做法:備好500克豆，
將豆中的壞豆，挑剔除，然後將豆子洗淨，用清水浸泡6~16小時，撈出，加1500水(幹豆1:3)用豆漿機制作，煮沸時間，要想做出優質豆漿，豆漿弟一次煮沸後，再延長煮4~5分鐘。
注意事項
煮漿時，豆漿表面會產生泡沫，容易造成假沸現象，喝這種假沸的豆漿會使人中毒，所以要保證煮沸到4~5分鐘，才能飲用。
二，黃豆花生豆奶:將黃豆5:1花生洗淨浸泡6~16小時，用豆漿機制作好以後，煮沸3~4分鐘後，再加入一定量的牛奶煮沸1分鐘後，即可飲用。
以上就是黃豆，豆漿的製作，如有不足之處，竟請諒解，請多指點，謝謝你的閱讀。
大山包美食
第一步、首先將準備好的黃豆用清水沖洗乾淨，然後放到盆中，加入適量的清水，將其浸泡6~8個小時的時間，等到黃豆完全泡發好後，就用清水多衝洗幾遍，接著就將黃豆放到鍋中，加入適量的清水，將其煮至黃豆脫皮，然後就將火關掉，撈出黃豆，放到冷水中將黃豆皮清洗掉。
第二步、將清洗好的黃豆放入豆漿機中，加入適量的清水和糖，將其攪拌成豆漿，直到沒有渣之後，就倒出來，放到鍋中將其加熱，要是喜歡喝冷豆漿的話就不用加熱，直接喝就可以。這樣又香又濃的豆漿就製作完成了
夢想星搭檔
單純的黃豆豆漿確實喝起來一般般，你可以嘗試加入兩三顆紅棗，或者跟紅豆薏米紅棗一起打，既可以除溼氣又好喝，加黑芝麻也不錯哦！請看主角豆漿，玻璃杯子的，另一個是手衝咖啡。。
