在我們的常識裡
一直認為隔夜飯是不健康的
如果你經常網上衝浪
這副面孔你一定不陌生
原本156斤的她
就是靠這種方式成功瘦到100斤
不光身材纖細了，人也清爽乾淨了許多
在網上引起強烈關注
妹子表示她非常喜歡吃米飯和麵食
一頓不吃就餓得慌
感覺跟沒吃東西似的
然而米飯麵食這樣的精製碳水
根本不適合減肥人多吃
也不知怎的，她發現吃隔夜飯可以減肥
就再也沒吃過新鮮的米飯
蒸米飯時水分進入米粒
會讓米粒中的澱粉產生“凝膠”反應
水分撐破米粒
就有了香噴噴的米飯
米飯被撐破之後
與消化酵素接觸面積也隨之增大
更容易被人體吸收
隨之轉化成葡萄糖給身體供能
但是米飯放置冷卻之後會變硬變幹
消化酵素也會隨之減少
米粒中的澱粉物質會變成抗性澱粉
從而減少了熱量的攝入
總結下來就是
吃隔夜飯就等於吃食物纖維
既能提供長時間的飽腹感
還能降低升糖水平，從而幫助減肥
她就是了解這種原理並付諸實踐
每天晚上提前把米飯蒸好
冷卻之後放到冰箱冷藏
想吃的時候
提前拿出來微波熱一熱再吃
一個月之後體重就明顯下降了
堅持一年就成功減重56斤
減肥過程中也搭配適當運動
她的皮膚並沒有因為減肥太快而鬆弛
針對這個問題
麥雞在BBC紀錄片《碳水的真相》
裡找到了答案
醫師Xand van Tulleken明確表示
如果不喜歡全麥麵包
可以將澱粉類食物麵包或米飯
放到冰箱裡冷藏後過一段時間再拿出來
加熱之後再吃確實有助於減肥
“綠色”碳水還可以讓牙齒、牙周更健康
同時對人體腸道也十分有益
但要注意避免高糖類水果哦
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