在我们的常识里
一直认为隔夜饭是不健康的
如果你经常网上冲浪
这副面孔你一定不陌生
原本156斤的她
就是靠这种方式成功瘦到100斤
不光身材纤细了，人也清爽干净了许多
在网上引起强烈关注
妹子表示她非常喜欢吃米饭和面食
一顿不吃就饿得慌
感觉跟没吃东西似的
然而米饭面食这样的精制碳水
根本不适合减肥人多吃
也不知怎的，她发现吃隔夜饭可以减肥
就再也没吃过新鲜的米饭
蒸米饭时水分进入米粒
会让米粒中的淀粉产生“凝胶”反应
水分撑破米粒
就有了香喷喷的米饭
米饭被撑破之后
与消化酵素接触面积也随之增大
更容易被人体吸收
随之转化成葡萄糖给身体供能
但是米饭放置冷却之后会变硬变干
消化酵素也会随之减少
米粒中的淀粉物质会变成抗性淀粉
从而减少了热量的摄入
总结下来就是
吃隔夜饭就等于吃食物纤维
既能提供长时间的饱腹感
还能降低升糖水平，从而帮助减肥
她就是了解这种原理并付诸实践
每天晚上提前把米饭蒸好
冷却之后放到冰箱冷藏
想吃的时候
提前拿出来微波热一热再吃
一个月之后体重就明显下降了
坚持一年就成功减重56斤
减肥过程中也搭配适当运动
她的皮肤并没有因为减肥太快而松弛
针对这个问题
麦鸡在BBC纪录片《碳水的真相》
里找到了答案
医师Xand van Tulleken明确表示
如果不喜欢全麦面包
可以将淀粉类食物面包或米饭
放到冰箱里冷藏后过一段时间再拿出来
加热之后再吃确实有助于减肥
“绿色”碳水还可以让牙齿、牙周更健康
同时对人体肠道也十分有益
但要注意避免高糖类水果哦
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