好的白酒與差的白酒有什麼區別?

汪青蘭


既然有好有壞,那差別就不是一兩點就能說清楚的,小橘子就先挑選大家都比較在意的,也顯而易見的一些區別來說。

首先就是酒質的問題,不好的白酒大家都知道,喝起來沒有香味,喝了之後會覺得頭痛,讓人難受,這就是劣質酒帶來的影響,這種白酒喝多了之後人的大腦會受到酒精的侵蝕,這就是上頭的表現;而好酒的話酒質比較純,人們喝了之後不會覺得不舒服,除了正常的身體發熱之外,再無其他的不舒服的地方,尤其是頭腦比較清醒,也不會說會有頭疼這些反應。

其次就是酒香,好酒香氣協調,幽雅細膩,聞起來不刺鼻,喝下去的時候閉嘴用鼻子呼吸,那種回香才是純糧酒和酒精酒最明顯的區別。差的酒喝起來要麼是味短,淡而無味;要麼是又辣又苦特別刺激口腔。

但是話說回來,如今的醬香酒市場魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數。不去去茅臺鎮,其實茅臺鎮也是一個臥虎藏龍的地方,有些時候運氣好,買到的散酒比你在市面上買到的品牌酒性價比都高。

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茅酒大仙


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大鵬雜談


  1. 聞香:優質酒複合香突出,主要比較高級的香氣有陳香,窖香,糧香;等級較差的酒中一般凸顯糟香,香精香。

  2. 顏色:優質酒中,一般均以無色或微黃為主,掛杯明顯,酒花均勻;等級較差的酒中,可能有無色或微量失光現象存在,且掛杯不明顯。

  3. 味道:優質酒的感官以綿、甜、淨、爽為主,回味悠長為輔;劣質酒中則,味道不協調,餘味不爽淨等現象。

  4. 酒後反應:優質酒往往在飲後對人體副作用較小,第二天酒醒後,沒有不良感覺;劣質酒中則有雜醇油偏高,口乾、上頭、失憶等情況發生。

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好的白酒,純糧固態發酵,傳統做法。差的白酒,食用酒精勾兌,新工藝白酒,這是國家允許的。好的白酒,口感醇厚,層次豐富,回味悠長,醬香突出。差的白酒,寡淡五味,層次不明顯,回味短,意猶未盡。好的白酒,喝了以後身體很舒服,很愉悅,沒有不適感。差的白酒,喝完之後,頭疼,頭暈,身體有明顯的不適感。好的白酒,醒酒快,不影響生活工作。差的白酒,醒酒慢,恢復慢,精神狀態不好,影響工作生活。好的白酒,對身體好處,具有保健,提高免疫等諸多好處。差的白酒,毀壞身體,影響健康。好的白酒,微量物質豐富,是新工藝白酒所無法超越的。差的白酒,我就不多說了。為老百姓能喝上健康的白酒而努力。




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