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春暖花开的季节，外面的人很多，尤其是空旷的广场等，中午或者周末带着孩子出去玩的越来越多了，但是大家在玩的时候，吃饭建议还是自己带着或者是回家吃，毕竟疫情还没有完全控制住，安全第一，我们已经两个多月没出门了，周末呢，采购各种蔬菜和肉类水果等，跟孩子在一起共同做家庭烧烤，做美食，上了一周的课，孩子也累了，大人也工作，挺累的，都需要放松一下，今天我们做了各种蔬菜的烧烤，就在家里，还是一如既往地听话，没出门，看一下我们做的蔬菜烧烤吧。
烤韭菜
春天适合吃一些绿色的蔬菜，比如说韭菜菠菜芹菜等，里面含有丰富的维生素，对身体特别好，不管你是年轻人还是老人孩子，每天都需要多补充一些新鲜的蔬菜，这样才不会上火。蔬菜呢，除了炒着吃好吃，在春天呢，我们又研究出了更好吃更流行的吃法，那就是将烧烤街搬回家，全家在家烤蔬菜吃，健康又开心，简直太美味了。
做法：1.首先呢，将新鲜的韭菜洗净，洗干净以后呢，别着急烤，将韭菜呢在开水中焯水一下，放在开水中立刻就捞出来就可以了，并沥干水分。
2.接下来呢，将韭菜呢用烧烤的签字串起来，一定要弄紧，然后呢，刷上一层食用油、撒上食盐、孜然粉和芝麻等，如果咱家里有胡椒粉，你喜欢吃辣的，也可以是撒上一些，铺一层锡纸，烤箱温度一般是在170度左右，烤3-4分钟，就可以拿出来了。
提示：韭菜呢，很多人吃了肠胃不舒服，如果提前焯水，这样的情况会减轻很多，建议你在家吃的时候呢，白天吃，最好是中午，反正现在没发出门，别在晚上吃。
烤辣椒
烤辣椒是很多年轻人的最爱，比炒的还好吃，尤其是夏天的时候，一家人坐在一起，烤一盘子辣椒，再来几个小凉菜，几瓶啤酒或者果汁，那才叫过瘾。
做法：新鲜的辣椒，洗干净，去掉里面的种子，用木签子串在一起，抹上酱，在烤箱里面烤5分钟左右，烤出来特别好吃，一点也不辣，值得推荐。
烤金针菇
这是我的最爱，一到春天或者夏天，家里的金针菇不断，不管是炖着吃还是烤着吃，都特别喜欢，金针菇呢，最好吃的做法就是做汤和烤着吃，今天我们就烤着吃。
做法：新鲜的金针菇洗干净，切掉根部，分散开，先涂抹上一些食用油，别忘了买一瓶蒜蓉辣酱，这不能缺少，超市里有卖的，袋装或者瓶装都可以，将辣酱呢刷在金针菇上面，放在烤箱烤8分钟左右，闻见蒜蓉的香味儿，基本上就熟了。
提示：如果你喜欢吃烂一些的金针菇呢，建议烤12分钟，我在家一般会多烤几分钟，就怕嚼不烂塞牙，所以呢，家里有老人孩子，建议烤烂一些，比较不错。
金针菇呢，除了这样烤，你还可以将蒜末和酱汁倒在上面烤，出来的味道跟蒜蓉辣酱不一样，但是也很好吃，大家在家可以试试看。
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