隨著復工復產復市按下快進鍵，各大商圈逐漸熱鬧起來，尤其是餐飲業人氣正在復甦。浦東新區昨天（24日）在聯洋商圈開展了一次“文明用餐”推廣行動，首批30家餐廳承諾，全面提供公筷公勺、有條件的還可分餐分食。到下個月，這一活動將推廣到2萬多家餐廳、走進更多家庭。請聽本臺記者周導、胡旻珏發來的報道： 在浦東聯洋廣場一家火鍋店裡，服務員上菜時，每道菜的旁邊都會放上一雙公筷，提醒顧客使用。店長張冰冰的感受是，最近一段時間，用公筷的顧客明顯多了。 【以前可能我們提供，但是他們對於公筷的使用率不是那麼強，這次之後大家就意識都特別強，基本上現在可以說是100％，】 中午時分，店裡有4、5桌客人，記者觀察了一下，無論兩人一桌還是十多人的，都會使用公筷。到了買單時，店長還會在他們的消費單上蓋個章。 【拿著這個消費明細，可以到我們廣場的服務檯去兌換積分，雙倍積分，可以抵扣領禮品，也可以兌換我們的廣場的停車券。】 用實惠獎勵，撬動公筷公勺的推廣使用，這些餐廳可謂動足腦筋，比如在醒目位置張貼使用提示，定製專門的公筷公勺、上菜時輕聲提醒，種種舉措都是為了推進倡議落地。浦東區委宣傳部文明創建處處長盧霞介紹，接下來將在商圈餐飲、食堂和家庭三個層級，逐步實施推廣。 【我們將會在2萬多個餐廳更快的來推行這項活動；通過百萬家庭文明行的載體，在家庭當中進行倡議和踐行。同時我們也會跟商務委等一些業務部門，對於綠色餐廳或者文明餐廳的標準，考慮是不是結合一起來推行。】 當然，推廣使用公筷公勺，僅靠倡導和餐廳承諾還遠不夠，需要每個人都能主動、自願參與。記者採訪時，也隨機做了一番調查。如今，外出用餐時很多人都有了使用公筷公勺的意識，那麼關起門來回到自家餐桌上，大家是否能堅持呢？ 【1大家在家裡都可以公筷，這樣衛生，都乾淨，我用慣的，習慣了。 2家裡吃飯就兩三個人，一般就一雙筷子。 3平時和朋友、同事一塊出去吃飯，都是看個人，用的會比較少。】 浦東新區疾控中心健康教育科科長王靜坦言，要改變長久以來的用餐習慣，不是件輕而易舉的事，事實上全國範圍倡導使用公筷公勺也已有十多年。眼下的特殊時期，是一個契機，希望能通過這樣的環境引導、示範引領，讓更多的餐桌上可以多一雙公筷多出一個公勺，讓更多人願意從自己做起，讓每一次的努力都不會白費。 【現在可能剛開始很刻意，我們要倡導公勺公筷，餐廳要放，我們家裡要放，等到哪一天我們已經感覺不到它的存在的時候，就說明這樣的一個健康生活方式已經深入人心，深入我們每個人的一個骨髓了。】 以上由記者周導、胡旻珏報道
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