为推动霭里景区餐饮服务经营单位有序复工复产，保障广大群众与游客的饮食安全和身体健康，3月21日，烟墩镇旅游办、食安办联合三里市场监督所对霭里景区的餐饮服务单位开展复工复产前专项检查。
检查组重点检查了景区餐饮服务单位经营场所清洁消毒情况、厨房卫生状况、餐饮具洗消、凉菜间设施设备、食品原料及相关产品进货查验索证索票、人员健康管理及行业自律情况等方面内容。
检查组要求即将开业餐饮服务单位：一是严格履行食品安全主体责任，做到证照齐全和持有效健康证明。二是严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作：三是佩戴口罩和手套上岗，做好体温检测，严禁带病营业。四是要切实引导消费者落实好就餐防护措施。分餐时避免领餐人员扎堆排队。采取错时就餐、分散或减少桌椅间隔安全距离等具体措施降低就餐疫情风险。五是严禁餐饮场所以饮酒、打麻将或其他方式造成人员聚集，缩短就餐时间，减小疫情传播风险。六是做好经营场所“搬家式大扫除”并彻底消毒，落实餐饮具消毒制度，对过期或已开封的食品原材料及调味品进行清理，落实餐厨废弃物处置制度。七是做好食材查验、索证索票、台账登记并按要求储存，烹煮时做到烧熟煮透。严禁经营野生动物和来源不明的动物产品，严禁在餐饮服务场所饲养、宰杀活体畜禽。
检查组检查景区所有即将开业的餐饮经营户，针对检查中发现的问题。检查人员现场逐项进行了指导和纠正，责令立即进行整改，要求餐饮服务单位负责人和食品安全管理人员进一步落实主体责任，加强日常自查自纠和学习，确保广大游客的饮食安全。
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