5520岁月静好
做米饭放一点点油会使米饭更柔软，也不会粘锅底，表面光滑更亮丽。
如果加入肉，或者其它食物一起做的米饭一定得加入花生油，这样可以使米饭更松软和其它食物不会粘起来。下面以做一个腊味煲仔饭为例。
做法
原料:大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋。
调料:老抽半勺、香油几滴、生抽一勺、鲜味汁一勺、色拉油一勺。
沙锅底抹一层油，将洗好的大米和水放入，大米泡一小时以上，米和水的比例1比1.5。
再加入少许色拉油拌匀，再开火煮至8成熟，转小火，用快子拌匀，以免湖底，再把切成片的腊肠放入米上面铺平，打入一个鸡蛋，再小火煮5分钟。
把青菜放开水烫一下加入锅中，然后把老抽、生抽、鲜味汁，香油淋入腊肠上，盖上盖子焖10分钟左右就做好了。
所以做米饭放油更好吃，大米和其它食物一起做饭必须得放油
美食vode洲星星
做米饭放油好吃吗？我的回答是好吃，但是，做米饭只能放少许油，这样的米饭煮出来非常的香，非常的柔软。我们通常用的油有两种：一是植物油，二是动物油，动物油通常用的都是猪油，煮米饭时放入少许猪油，米饭更香更柔软，如再加一点腊五花肉丁，是非常香气浓郁的，简直就是锦上添花。首先记得我们小的时候，我们用的灶都是那种柴火灶煮的饭，也都是用那个大锅煮的米饭，就是在米饭快熟的时候打开锅盖，在锅边淋入少许油，那时候我都感觉特别的香，现在我们用的都是电饭煲，煮米饭时直接加入少许油，只等米饭成熟。
小哥美食记
很高兴我来回答这个问题，希望能够有用。
煮米饭加点油的作用：
1、用少许油烹饪可以使米饭更软，不会粘在锅上。大米洗净加水后，在烹饪前可以加几滴色拉油，这样米饭更油，更美味，然后用来炒饭会非常松软可口。
2、如果你喜欢稍微柔和的味道，你可以使用日本厨师的常用技巧。在锅前滴两到三滴柠檬汁，米饭不仅会变软，还会有淡淡的香味。
3、炒饭前加一点橄榄油或调合油，使米饭蓬松。在盖上锅盖之前，加半茶匙植物油。它也使米饭有一种柔和的香味。此外，大米中所含的淀粉分为可消化淀粉和不可消化抗性淀粉，在小肠内无法分解，不能产生能量。
4、煮饭时，先在开水中加入一茶匙食用油，然后再加入米饭;这样煮熟的大米所含的抗性淀粉量增加了10倍，而这些抗性淀粉是人体无法吸收的。
食材的故事VS吴敏浩
你好
我是美食作者文星，这个问题我来帮你解答：
蒸米饭放点油的最大作用并非防止粘锅，而是让蒸熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
文星美食
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
蒸米饭虽然看起来很简单，但是实际做起来却没有那么容易，人们在蒸米饭的时候需要先将米洗干净，然后再放入适量的水将米泡软，随后才能加热，如果米没有经过浸泡直接加热蒸米饭的话，米饭就会吃起来很硬，还有的人为了让整出来的米饭吃起来更香会在蒸之前放一些油。
1,猪油捞饭，这是广东一些老一辈无法忘怀的味道。
2,酱油捞饭，小时候在农村物质不多，正歺过后，饿了想吃饭一般是没有菜的。这时奶奶就会用酱油，鱼露，花生油捞饭给我们吃。那种味道咸香适中，没有菜也能吃一大碗。鱼露是东南亚一种调味品，有咸鱼香味。
3,广东的煲仔饭，下面的饭焦就是吸收了腊肉的油脂变得焦香脆口的。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
天堂美食
大家好，我是美食部落的丽丽，关于做米饭放油好吃吗？回答是：可以。加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
1、淘米时使用热水，反复淘洗或者用力搓，都将加速米中的营养成分流失。正确的方法是加入冷水，用手轻轻搅拌，淘洗次数不要超过3次，淘完米后得马上下锅，否则米中的核黄素、蛋白质等也会损失。
2、其次，用电饭煲或用碗直接蒸的饭最营养。
3、米饭要煮得香，掺水比例为1:1.3最佳，煮出来的饭最香。饭煮好后，捂上5-10分钟口感更好。此外，蒸米饭时，如果是陈米，在蒸饭前加入少量食盐，米饭色泽光亮，味道更香。向米水中加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
再教大家一种米饭的吃法，懒人吃法，米饭刚出锅，趁热放一勺猪油，放一勺酱油，你尝尝，贼好吃，简单的吃法，吃出来不一样的味道。
丽丽的美食部落520
很高兴能帮你解答：
我觉得加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
1、淘米时使用热水，反复淘洗或者用力搓，都将加速米中的营养成分流失。正确的方法是加入冷水，用手轻轻搅拌，淘洗次数不要超过3次，淘完米后得马上下锅，否则米中的核黄素、蛋白质等也会损失。
2、其次，用电饭煲或用碗直接蒸的饭最营养。
3、米饭要煮得香，掺水比例为1:1.3最佳，煮出来的饭最香。饭煮好后，捂上5-10分钟口感更好。此外，蒸米饭时，如果是陈米，在蒸饭前加入少量食盐，米饭色泽光亮，味道更香。向米水中加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
所以如果最求更完美的美食主义者可以加，而且也会让口感变得更好
小余趣味生活
做米饭放一点油是正确的，主要可以使米饭光滑亮丽，粒颗饱满，吃起来更有味道，更有嚼头。但我觉得不能放带颜色成其它有异香的油，那样就会弄巧成拙，不但米饭的颜色会变，也没有了原有的米香味，最好是加一点干净的猪油或一点干净的精炼油，不能太多。
老杨美食
可以。加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
1、淘米时使用热水，反复淘洗或者用力搓，都将加速米中的营养成分流失。正确的方法是加入冷水，用手轻轻搅拌，淘洗次数不要超过3次，淘完米后得马上下锅，否则米中的核黄素、蛋白质等也会损失。
2、其次，用电饭煲或用碗直接蒸的饭最营养。
3、米饭要煮得香，掺水比例为1:1.3最佳，煮出来的饭最香。饭煮好后，捂上5-10分钟口感更好。此外，蒸米饭时，如果是陈米，在蒸饭前加入少量食盐，米饭色泽光亮，味道更香。向米水中加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
仅个人意见。
宫艺航
可以。加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
1、淘米时使用热水，反复淘洗或者用力搓，都将加速米中的营养成分流失。正确的方法是加入冷水，用手轻轻搅拌，淘洗次数不要超过3次，淘完米后得马上下锅，否则米中的核黄素、蛋白质等也会损失。
2、其次，用电饭煲或用碗直接蒸的饭最营养。
3、米饭要煮得香，掺水比例为1:1.3最佳，煮出来的饭最香。饭煮好后，捂上5-10分钟口感更好。此外，蒸米饭时，如果是陈米，在蒸饭前加入少量食盐，米饭色泽光亮，味道更香。向米水中加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
