橄榄油为什么有益健康?

马博士健康团


橄榄油的有益营养之美可以帮助女性抵抗衰老,保湿,软化嘴唇并防止头发断裂。

自古以来,橄榄油一直是地中海地区的灵丹妙药。橄榄不仅是荣耀和智慧的象征,而且在许多古代女性中,从头发到腿部,橄榄被广泛用于美食中,并作为美的“武器”。因此,在希腊和罗马文化中,这种奇迹般的油就像人类的“金滴”。随着时间的流逝,研究表明,由于橄榄油含有丰富的天然成分,因此可为用户的健康和美丽使用橄榄油。

每个人都应该知道的橄榄油的奇妙效果1.头发护理

橄榄油具有从头到尾调理头发的能力。用油进行头皮按摩有助于去除毛囊中的皮脂,防止头发断裂并刺激头发生长,在发根上涂橄榄油将滋养强壮的头发,减少缠结。所有这些都是由于橄榄中富含维生素E,有益脂肪酸和矿物质。

女人可以使用橄榄油作为发胶,与任何昂贵的护发素一样有效。

该油可中和多余的油脂,去除皮脂并清除头皮,以帮助消除头皮屑。用橄榄油加热头发可以有效治疗头皮屑,包括严重的情况或长期病情。除了软化干燥的头皮屑头皮屑,橄榄油还提供水分和必要的营养成分,以防止头皮剥落,从而阻止头皮屑的形成。

3.皮肤护理

除了有益的欧米茄,维生素和矿物质外,橄榄油还是具有卓越抗氧化作用的有机物质的宝库。橄榄油进行面部护理,可确保皮肤始终保持滋润,深层滋养和有效的抗衰老作用。

勤奋的女性每周都要使用橄榄油面膜,光滑,柔软的皮肤不再是梦想。

与许多人认为使用乳液不同,它会堵塞毛孔并引起粉刺。正确使用橄榄油将帮助您快速治疗痤疮,而且价格便宜。将橄榄油和蜂蜜按1:1的比例混合,然后涂在皮肤上,痤疮会被推起,迅速起效,不留深层疤痕。为了用橄榄油治疗痤疮,女性在使用后应注意用温水和冷水清洁皮肤上的油脂,以干燥皮肤。


健康养生集


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食品有意思


橄榄油“有益健康”,一半功劳得益于与地中海饮食巧遇,一半功劳来自营销。

实际的健康作用,若论以不饱和脂肪替代饱和脂肪,则或有之;若论其杂质所含的微量成分,作用实在有限。


橄榄油恰好巧遇地中海饮食

橄榄油之所以被推崇,首先在于地中海饮食被认为是比较健康的饮食模式,而地中海饮食中包含橄榄油。典型的地中海饮食是法国、意大利、希腊等处于地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油、葡萄酒为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。

地中海饮食之所以有益健康,关键不再橄榄油,更不在被过度营销的另一个明星商品----葡萄酒,而在于以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类为主的粗加工食物,以及它们之间的合理搭配。然而,橄榄油因为是这一区域的人常食用的油脂,也打包算作健康饮食的一部分。如果地中海北岸的人不是食用橄榄油,而是食用菜籽油、花生油,对健康的影响应当差异不大。

橄榄油作为一种食用油,其主要营养成分为脂肪,然而其脂肪酸组成中,并无具有特殊生理功能的α-亚麻酸(ω-3)、共轭亚油酸(CLA),所以,对其特殊价值的“提炼”,只能从所含杂质中分析。初榨橄榄油杂质所含的多酚、维生素E,比一般食用油较高,就成了营销的抓手。然而,多酚是植物性食物中普遍含有的具有抗氧化活性的物质,在粗加工的蔬菜、水果、全谷物中广泛存在,橄榄油中还有也并未特殊之处。考虑到橄榄油作为烹调油的每日摄入限量(25-30克),其杂质中的所谓有益物质的实际摄入量也就不足为道了,作用也就聊胜于无吧。

在地中海饮食模式中,真正有益健康的蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类,实在太普通了,全世界到处都有,种类繁多,菜肴多样,太难以“包装”的高大上,卖上好价钱了,只有橄榄油和葡萄酒是独特的食物,物以稀为贵,具有高溢价。于是借着与地中海饮食的巧遇,水涨船也高,顺利贴上了“健康”标签。


橄榄油打健康牌的营销更有科学言语支撑

除了与地中海饮食模式不期而遇,橄榄油营销中的另一个抓手是美国食品药品监督局(FDA)的一项功能声称许可,即:“有限而非结论性的科学证据显示:由于橄榄油中的单不饱和脂肪酸,每天吃两勺(23克)橄榄油有利于减少冠心病的风险。为了获得这一可能的益处,橄榄油需要被用于代替相似量的饱和脂肪并且不增加全天的卡路里摄入”。

然而,这里对于橄榄油有益健康的推荐,是指其代替饱和脂肪摄入。也就是说,任何其他富含不饱和脂肪酸的油脂,也能替代饱和脂肪,起到橄榄油相似的作用。


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橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

心血管疾病

咱们的心脏随同年纪添加,天可是然地开端阑珊。西班牙研讨人员近期发现,白叟动脉血管的内皮功用可通过吸取单不饱满脂肪酸得到改进,比方特级初榨橄榄油。

血压

特级初榨橄榄油标明有助于降低血管的缩短压和舒张压。一项研讨显现,天天四餐匙的橄榄油降低了参试人员关于血压医治的需要。

胆固醇

天天仅两餐匙的特级初榨橄榄油,有助于降低胆固醇的全体水平,即低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸脂降低。此外,它也标明有助于改进高密度脂蛋白胆固醇,然后改进低密度脂蛋白和高密度脂蛋白之间的要害平衡。

中风

在法国进行的一项研讨显现,用橄榄油来烹饪并摄入橄榄油的参试者,与底子不运用橄榄油的对比,中风的危险降低41%。

肥壮

高浓度养分食物饮食是能量的首要来历,有助于改进饱足感的效果,可以避免把高能量食物作为零食吃,零食会致使吃得过多以及肥壮。当然,脂肪是咱们吃后感到饱足的一个严主要素。不只如此,脂肪还有助于影响胃的反流,然后协助咱们消化所吸取的食物。特级初榨橄榄油是高浓度养分脂肪的一个比如,协助咱们感受更饱。

氧化应激

露出于空气污染和吸烟中,好像吸取油炸食物或酒精相同,可以使自由基在身体中构成。维生素E,被发现存在于特级初榨橄榄油中,是一种强有力的抗氧化剂,有助于维护身体免遭自由基致使的损坏(称为氧化应激)。跟着时刻的推移,氧化应激能致使癌症。特级初榨橄榄油还富含多酚,另一种抗氧化剂,也能与你全身的氧化应激作斗争。

癌症

影响醛是一栽培物养分,被发现存在于特级初榨橄榄油中,现已标明可削减炎症。炎症是癌症的首要诱因,一般是由高糖饮食、加工或油炸食物、酒精以及环境毒素比如吸烟所构成的使的。其它成份,如三十碳六烯和木酚素,是橄榄油中的其它物质,在防癌方面显现出有用性。

糖尿病

糖尿病体现可通过饮食得到减轻:富含可溶性纤维的生果蔬菜和单不饱满脂肪酸如特级初榨橄榄油,以及含饱满脂肪酸低和碳水化合物中等的食物。这种饮食有助于调度血糖并改进对胰岛素的活络性。以特级初榨橄榄油为根底的地中海饮食已标明:与低脂饮食对比,使患二类糖尿病的危险降低几乎50%。

骨质疏松症

吸取特级初榨橄榄油可以协助改进骨头的矿化和钙化。它协助身体吸收钙,钙在避免骨质疏松方面起到首要效果,它使骨头变得细密。

晚年痴呆症

研讨标明,影响醛(一种多酚),被发现存在于特级初榨橄榄油中,它有潜力削减跟着变老所构成的使的认知方面的降低,包含晚年痴呆症。多酚是强有力的抗氧化剂,被发现存在于特级初榨橄榄油中,也有助于对立与变老有关的氧化应激。

抑郁症

依据西班牙一所大学的研讨人员,富含橄榄油的饮食可以避免患精力疾病,包含抑郁症。脂肪是细胞膜的一种首要的树立要素。因而,就象神经绝缘体相同,它对器官和细胞起到一层维护效果。现实上,脂肪构成了大脑的60%。


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橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及天然抗氧化物和ω-3 脂肪酸等,并且不含胆固醇,因而人体能消化吸收,营养价值高,促进身体的健康状态!

我们人类作为这个星球上的生物进化已久。但从工业革命始,尤其是近五十年的农产品革命,对我们人这一生物的生命影响巨大。不知不觉之中,农产品革命带来的饮食变化对我们的影响大家身有同感。 食油与我们的饮食息息相关,我们也知道食油一定以某种形式影响我们的健康,故最基本的问题是,食用何种食油对我们的身体最有益呢?

我们的精选过程四大重要的考虑因素

首要考虑因素:从物理原理来看,食油应是从天然的最新鲜的原材料经简单的物理榨压获得,呈现原始状态是为人体吸收最佳状态,提供最佳的口感与营养,也即色香味美,原汁原味;

第二考虑因素:从食品营养学原理来看,油的原始营养成份基本是由单脂与多脂脂肪构成,就心血管健康而言,单脂脂肪与多脂脂肪的比值越高,如达到5比1以上,则对身体越有益;

第三考虑因素:从食油的实际使用来说,食油的沸点会对身体健康产生影响,超过沸点的食油就不适合使用与食用;

第四考虑因素:是食油工业为达成增加产量的技术进展多依赖于使用高温处理与化学原料。但产量增加的同时,其对身体健康的影响也是非常深刻,近五十年的数据记载已经表明了这一点。经高温与化学原料处理生产的食油多为饱和脂肪食油,其直接结果是造成血管堵塞及由其引起的一系列心血管类疾病。

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选择他的原因是:

  1. 其特征为有机特级初榨冷榨,原汁原味,保持天然营养成分;

  2. 美国USDA有机产品认证,取之于完全无污染原材料生产;

  3. 北美非转基因产品认证;

  4. 其营养成分,单不饱和脂肪与多不饱和脂肪的比值高:5比1;

  5. 未经高温和化工处理。

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一丝禾木


橄榄油有其强大的功效:

它被认为是迄今发现的油脂中最适合人体营养的油脂,它具有活血化瘀、美容养颜、健脑益智、通便排毒等作用,对于记忆力差抵抗力衰弱长期便秘的人也有一定作用。

1.保护心脑血管

橄榄油可以调节蛋白间比例,降低胆固醇,预防动脉梗塞等心脑血管疾病,降低血压

2.美容养颜

橄榄油中含有丰富的维生素E抗氧化,消除自由基,有改善皮肤功效。

3.抗癌

橄榄油可防癌抗辐射,既可食用 又可外用,可防止紫外线对皮肤伤害

4.促进骨骼生长

长期食用橄榄油,可促进身体对钙的吸收,促进儿童骨骼生长发育,缓解老年人骨质疏松。

5.保护肠道

橄榄油能增加体内维生素,提高人体消化吸收率,从而增加胃酸,可预防胃炎等肠胃疾病。

6.通便排毒

橄榄油中含有丰富的脂肪酸,抗氧化剂,便秘者 ,空腹喝一勺,可润肠通便,改善便秘


枫林落


橄榄油健康是由于它的油酸含量非常高,不过它只能冷调的时候用,中国人一般吃不惯。想吃和橄榄油一样高油酸的食用油,可以试试鲁花高油酸花生油。油酸含量高达75%以上,高温低温都能胜任。这才是适合中国人的食用油。而且油酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(坏胆固醇LDL)。升高高密度脂蛋白(好胆固醇HDL)的作用。正常吃油就可以降胆固醇,简直是吃货福利。


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相比其他植物油,橄榄油所含不饱和油脂含量较高,在人体内,特别是血管内不宜沉积,并有一定溶解血管壁上已经沉积的脂肪的功效,“相似相溶”,从这个意义上说有益健康。除此之外与其他食用油并无大的不同。


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