三农小叶
农村独特的自然条件孕育了丰富的植被资源，车前草就是一种及其普遍的植物。它曾一度被农民当作杂草，但是它却有较好的利用价值。
在农村除了冬天花草树木比较凋零，其它季节基本都有很多的植物生长。田野上、山坡上甚至路边上，随处都可以看到很多的花草植被。现在正值春耕时期，农民的日常工作很大一部分时间就是用来除草和翻地。说到车前草，大多数在农村的朋友都见过，而往往也只是把它当作杂草。
1、车前草有什么作用呢？
车前草的长势比较好，根系发达，叶面椭圆、狭长，可长白色花朵，是一种生长期较长的草本植物。它的作用主要还是体现在药用价值，有消炎消肿和清热解毒的功效。有这么一个传说，古时候有一位将军带兵打仗期间有很多伤员，而粮草和医用物资有紧缺。看到一个士兵伤口溃烂，无奈之下便将战车边上的杂草搓碎敷在士兵伤口。几天以后，士兵伤口明显好转，将军就命令士兵用这种草敷伤并以“车前草”命名。故事有待考证，而车前草的药用价值确实真实的。
2、哪里可以挖采到车前草？
车前草的花果期都很长，侧根也丰富，这也是其生长适应能力强的体现。车前草在哪里能挖采到呢？可以这么说，只要是有土壤的湿润的地方，都可能有车前草。它适宜在温暖湿润的气候环境中，耐热抗寒抗贫瘠，对土壤酸碱性要求不高。靠近水源、通风条件较好的砂质土、黄壤和红壤等各种土壤都能生长，在农村的路边、河坝、丘陵、山地和沙滩等地方都可以生长的很繁茂，一般来说房前屋后也可能有。
3、车前草可以用来食用吗？
车前草可用于草药，经过一定的处理也是可以被人食用的。农村的鸡、鸭、牛、羊等家禽家畜也会吃车前草，但是“是药三分毒”，并不建议盲目和过量的食用车前草。一般情况下，秋季采收的车前草药用价值是比较好的，这个时候它已经完全成熟。作为清凉消暑之用的食用，可以采摘其新鲜的腻叶，洗净后泡水喝、熬米粥或者炒肉食用都可以，但是要注意适量。
农纪
小时候，我们经常可以见到的车前草，现在也很少见啦，什么原因呢？都是除草剂惹的祸。
不过，在小农庄的园子里，这些草还是可以找到的，因为小农庄的园子里是禁用除草剂的。
说起这车前草，它可是一种多年生的草本植物，一听这名字，就知道是故事的。
这个故事和汉朝的一位将军有关，有的说是霍去病将军，也有的说是马武将军。相传，在六月的一个暑热难耐的季节，一次抗击匈奴的战争中，被匈奴围困在一个荒无人烟的地方。
粮草将尽，水源不足。将士们病倒一片，许多人小便淋漓不尽，尿赤、尿痛、面部浮肿。面对这一困境，将军焦急万分。
万难之际，将军的马夫惊奇的发现所有的战马都安危无羔，原来战马吃了车前面的一种野草，将军听到马夫的秉报，立即让将士们用这种野草煎汤喝，说来奇怪，将士们喝过这种野草汤，都好了。
将军大喜，面对战车前的这种野草，高兴的说，真乃车前草也。至此，这种野草便得名于“车前草”。
将士们全癒后，又恢复了战力，抗击匈奴取得了完胜。
从这个故事中，可以了解到，车前草是对尿路感染有一定作用的。
顺着这个故事，不妨又增加了我的一点好奇心，于是找来了相关的书籍，对其作用作进一步的了解。
在北京市植物保护站车晋滇先生编写的《野菜鉴别与食用手册》上记载，车前草含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、草酸等。性味甘寒，有清热利尿、止咳祛痰、清肝明目的作用，适用于尿路感染、结石、肾炎水肿、痢疾等症。另外车前草还分为大车前草和小车前草之分，大车前草叶片稀疏，紧贴地面，花柱较少，小车前草叶片较多，较窄，花柱也较多。
大车前草，有的地方也称为猪耳朵棵、牛舌草，这都是人们根据其叶片的形状给其命名的。
这种草的生命力极其旺盛，分布地域较为广泛，在我国的大部分地区均有分布，常见于农田、路边、湿润的地方，以及荒地。
最后再来说说，车前草可以食用的部位与时间，通常情况下，人们采挖车前草，基本选择在春夏两季，因为这个时候的车前草茎叶较嫩，可以用开水过焯一下后，凉拌、炒食、煮粥用。
以上就是车前草的故事和功效，小伙伴们，您们对车前草还有哪些了解吗？不妨和大家在评论区分享一下。
我和我的小农庄
车前草确实是农村比较常见的一种野草，它的形态直根长，半肉质，有多侧根，根系比较发达；叶基生，呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质肥硕呈椭圆形，叶长一般在3-12厘米，宽1-3.5厘米左右。这种植物的繁殖能力强大，种子繁殖，对环境适应性比较强，耐干旱和寒冷。对土壤要求也不严，贫瘠沃中都能生活的很好，它的身影在我国南北方的山间田野、路旁河边都随处可见。那么，这种农村中遍地常见的野草有什么可利用的价值呢？
虽然车前草这种野草在农村遍地可见，但自古至今人们对车前草的利用还是比较好的。在有关资料中记载着，车前草是一种可以用来食用的野草，营养价值极高，对身体健康有着很好的保健效果。有资料记载，车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动， 对便秘有很大的帮助。
车前草整株老嫩时皆可食用，鲜食时，可在阳历4–5月份采挖它的幼苗，我们农村人对其食用方法较多，可在它植株鲜嫩时将地上部分它采挖回家做饺子馅、煮汤喝、拌凉菜、炒肉吃、或是腌制出来蒸着吃。七八月份植株进入成熟阶段时，这时后可将它整株连根挖出，回家后择洗干净晒干后当茶泡水饮用。
出此车前草可有被人们食用的价值外，它的另一个价值是被可以做用药使用。它是一株带有药性的植草，在我国四大名著古籍《神农本草经》中记载车前是一株全草可入药的植物，车前味甘性寒、无毒，是一种有着极高利用率的可入药的植物。
不过，在这里不管车前草它有多大的用药价值，但对于我们平常的人们来说，它对于我们的的价值只是一种可用来尝鲜食用性的野菜。因为，它的药用价值只有在用于药中后才能体现出来。对我们平常人而言，吃它只是为了满足味蕾上的一个需求享受罢了。
农嫂话农事
我家乡的人都把车前草叫做猪肚菜，这种主要生长在山野、路旁、田埂、沟边或草地等地方的野菜并没有象百花菜那么受欢迎，这么多年来，我只见过几个60--70多岁的父辈老人采摘猪肚菜回家做菜、凉茶。
我从老人这几次采摘猪肚菜的过程发现了一个比较有意思的事儿，他们在采摘猪肚菜时并不要全株野菜，他们只要叶片、根须这两个部位，按他们的说法，猪肚菜的叶片、根须才可以做是凉菜、凉菜，叶片中间的那条芯却是发热的东西发。虽然我不知道怎么和老人解释一棵常见的野菜不可能在同一植株上长着凉、热两个极端的原因，但是，猪肚菜有着凉热两种性能的说法却实打实地在我家乡老人之间流传着。
村上的老人将猪肚菜采摘回家后，生活条件较好的家庭就会将猪肚菜与猪肉做成一道一家老小都会喝猪肚菜汤，但是让年轻人到野外采摘猪肚菜，那就不可能了，他们宁愿在野外摘百花菜也不会采摘猪肚菜。
还有一些老人将新鲜猪肚菜放进大碗里，用刀把捣烂猪肚菜，再兑上一些淘米水，就这样将猪肚菜吃了。对于这种实打实生吃猪肚菜的做法，我也曾问过父母，他们给我的说 法：这样吃猪肚菜，对上火、眼睛发热有眼屎、有口痰、发尿结（与老人尿频差不多，只不过发尿结不会老少而已）的效果要比做成汤水好多了。
荔浦青山
在农村有1种“野草”，人称“车前草”，分布范围广，那有什么价值呢？
“平车前”也被俗称为“车前草”，更是居民眼中的一种“野草”，由于具有与蔬菜食用的特点，且还可以用来泡茶，原来用来喂猪、喂禽类的野草现如今被人们称为宝。
关于车前草的说法，也有人说古代马不走了，在马停歇的前方草，被马吃了，人们固称之为车前草。
原来在农村田野里常见的一种“野草”，怎么现如今有很高的价值呢？
农村的土壤很适合车前草的生长，无论是田野里还是农村居民家的花坛里，车前草的生长往往比较旺盛，在车前草生长旺盛的地区有收购商专门下基层农村收购，无论是刚采挖的鲜草还是晒干的草，均是收购追捧的对象。这在以前是人们无法想象中的野草。
我们的气候土壤条件适合“车前草”的生长，可以说种植生长面积广泛，特此是平原以及山丘地区的沟边，春季和夏季是它重要的的生长期，正值阳春三月，有兴趣的朋友们可以深入田间地头品春天、挖野草。
车前草先是被当做蔬菜食用，其食用效果还不错，成为了人们餐桌上的菜，据说车前草凉拌食用不错。同时，在农村地里刚挖的新鲜车前草，晒干后可以用来泡茶喝，其效果也不错，有中药材的说法，越来越得到居民朋友的认可，可以说保健的效果也可以。
受人们追捧才有高的价值，据说一斤车前草能售价20元，在与当前众多蔬菜以及中药材比较，此价位不低。正值春季，一些基层的农村朋友们也会趁入田务农时挖一些车前草补贴家用。
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小希时间
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用户7380364497778
在农村有1种“野草”，人称“车前草”，分布范围广，那有什么价值呢？
说到野草车前草，在农村是十分常见的，就在现在，农村野外，田间地头，乡村小路，房前屋后泥巴路上到处有车前草的身影，就是这样普通的野草，它可是越来越收人们喜爱了。
每年这个时候，野外总有一些人，农民和城里人都有，在野外采挖车前草，这个车前草不仅可以当成野菜吃，还是一味草药，车前草是名副其实的医食同源的野生植物，深受人们喜欢。
车前草，在我们当地连作蛤蟆衣，或者牛粪草，这是因为农村的耕牛也很喜欢吃车前草，但是车前草的种子很坚硬，牛不消化和牛粪一起排出体外到小路上，就这样春天种子发芽，人们就在车前草上面踩来踩去，车前草都没事，农民说，车前草越踩越长得好，就这样，人们就可以在小路上采收车前草。
农民采收车前草回家一部分新鲜的食用，清炒味道还可以。还可以把车前草洗干净切成小段晒干后，平时泡茶喝，对身体很好的，很多农民都会采挖车前草泡茶喝的，作用很多，也有保 健作用的。
现在野外就有车前草了，如果可以的话，趁在周末或者清明假期去野外采收车前草，去寻找久违的童真和乐趣。
我是三六五平凡之路，请关注我，我们一起进步。
三六五平凡之路
在农村有1种“野草”，人称“车前草”，分布范围广，那有什么价值呢？
车前草价值大了去了，很受心宽会胖的人喜爱。
现在是春天，马上到夏天了，那些爱美男女现在都想着法子想多吃但不胖的效果，但是那是徒劳的，因为油水重，身体脂肪就会过剩堆积在肉里面，就这样身体一圈一圈的加宽了，“胖”就一个字，很受伤。车前草泡水喝，是很好的刮油健康野草，每年现在这个时候有很多人去野外采摘车前草，多半是为了泡茶喝的。
车前草的作用远远不止这些的，排毒利尿都是车前草的作用。
其实，车前草不仅人可以吃，牲畜也是很喜欢的。我爷爷曾经和我说，车前草中的车前就是牛拉车，牛在前面吃车这种草，然后这种草的种子通过牛粪拉出来，最后牛粪的种子在春天里发芽长出来，所以就叫车前草，说的这种草也有利于牛通便，但是这种草种子不易消化的，排出体外后还能发芽长出来。
我家每年会在清明前后采摘一些车前草，那个时候的车前草比较嫩，采集的车前草晒干后泡茶喝很好的，特别是在炎热的夏天，泡一大壶车前草茶水，很解渴，很健康。
关注农民，一起学三农。
三农小黄鸭
说起车前草，这在过去农民的眼里可是个宝贝，它的幼苗可食用，可以凉拌，清炒，拌面，也是一种非常美妙的食材，我家里现在都有这种车前草做的茶叶，但是不宜多喝。
车前草具有利尿，清热，明目，祛痰等功效，味甘，性寒！而且车前草随处可见，尤其是在农村的小沟边，水渠边，这种草特别多，而且也特别的好认，因为它会长出一个小尾巴来，绿绿的煞是可爱！
每年的五月份，我们都会采集一些车前草，摘回来用水洗净，然后晾干，收集起来可以当茶喝，每到夏天，我都会给孩子们喝这种车前草，在里面放一些白糖。
关于车前草，还有一个小故事，汉代名将马武，有一次带领军队去征服武陵的羌人，因为对地形不了解而打了败仗，被围困在一个荒无人烟的地方。因盛夏天旱无雨，军士和战马都因缺水而得了“尿血症”，这个时候有一名马夫偶然发现有三匹患尿血的马不治而愈，因为好奇，他便仔细观察发现马周围的一些草被马吃光了，他也亲自服用，发现这种草的确可以治疗战马与将士们的这种疾病，并且报告将军，将军问叫什么草？马夫指了车前面的一处地方，马武大喜，说天不亡也，命将士们吃这种草，好一个车前草，于是这个故事便流传了下来。
其实在以前农村的粮食不够吃时，农村的野菜便为当地的农民解了燃眉之急，也反映出了以前人们的智慧，什么草可以吃什么草不可以吃？可以吃的草就叫野菜！
而农村在春季以后就会有很多的野菜，年龄大的人都可以分辨的出来，因为他们曾经也受过穷，受过苦，挨过饿，对于现在的人来说，相比大鱼大肉，人们反而注重野菜了，因为野菜，它是自然生长，没有农药化肥等污染，现在也越来越多的受到了城里人的喜爱。
乡村小二哥
车前草在我们老家农村叫“车轱辘菜”，有没有同款叫法的？既然叫做菜，说明是能吃的野草，但从小到大，却没见老家农民吃过，不过在夏秋倒是有老乡采挖车轱辘菜，晒干后卖草药材或者自己泡茶喝。这几年很少再遇到车前草和夏枯草了，估计是我上田间地头转悠的机会少了的缘故。
深绿肥厚的车前草
小时候不知道车前草为何物？长势好的车前草，叶片深绿肥大，下面的根须发达，很多小昆虫都喜欢在车前草叶片下面的泥土里居住生活。老妈曾经讲过一个车轱辘和蚯蚓有关的民间小故事，有一种地下虫子和蚯蚓不知道怎么结仇了，喜欢整治蚯蚓，当人们想要找蚯蚓的时候，蚯蚓就吓得藏在车前草叶片下面的泥土里，可是这只小虫子很坏，就给人报信说“根儿底下根儿底下”，于是人一挖车前草根部，就找到蚯蚓了，然后捉住。我们小时候挖车前草，真的一撅泥土，下面都会有带出来一到多条蚯蚓，是不是很奇怪？其实是车前草叶片肥大，遮阴，叶子紧贴土壤，下面土壤长期都是湿润的，所以蚯蚓喜欢藏在下面。
车前草分布很广
车前草又叫“行军草”，在我们老家农村也有这种民间故事流传，西汉时期大将马武带兵打羌人的时候，在一个荒无人烟的地方迷了路，当时天气很热，人困马饥，然后士兵们和战马都得了一种很奇怪的疾病，大家都小腹胀痛，还会尿一种红色的小便，颜色会越来越深，直至尿不出来。马武感到很奇怪，就让军医检查，可是军医也犯嘀咕，查不出来到底是什么毛病？后来一个兵卒发现有几匹战马吃了一种叶片肥大深绿的野草后，居然治好了这种怪病，于是他也试着吃起来，居然自己也治好了怪病，后来大家都知道了都来吃这种不知名的野草，都好了起来。大将马武笑着说“真是神草！既然是在马车前面发现的，就叫它车前草吧”，以后行军打仗记得多储备这种车前草。
上面说的就是车前草具有“清热利尿”的作用，熬水煎水喝可以预防一种叫“行军尿”的疾病。现在车前草还在中医医疗上被广泛使用，用来治疗运动性血尿和运动性蛋白尿病。车前草在我们国家分布很广，在广大农村是垂手可得的中草药菜，农村田间地头就是一个巨大的中草药宝库，千百年来救人无数，可见世间万物多相生相克，保护多样化生态环境平衡真的是责无旁贷非常迫切，也希望农村有更多的可以当做中草药材的野草不被农药给弄消失了，当农民有小的疾病了，自己出门采挖一些可以做不时之需，也不用花钱去买贵的药材。
泡茶喝的车前草
车前草全株都可入药，按照中医药的说法，具有利尿清热明目祛痰的作用，咱们就不展开分析了，主要的还要遵守医嘱，不能自己盲目用药。俗话说“是药三分毒”，不会用毒性更多。但车前草在幼苗期是可以吃的，当菜吃，所以老家又叫它“车轱辘菜”。采挖回来清洗干净了，然后用开水烫熟，拌上盐巴佐料，再滴几滴小磨香油，很好吃的，现在才3月中下旬，田间地头的车前草刚冒头，要到4～5月份才能吃上。说车前草能防治不少疾病，在我们老家多是拿来泡茶喝或者熬茶喝，以前农村人不舍得花钱买茶叶，上地干活茶壶里水壶里会有泡车前草、蒲公英、菊花、半枝莲、夏枯草、胖大海等农村常用的中草药材的，现在还有，但比较少了。
车前草晒干可以入药
你们老家有熬车前草当茶喝的习俗吗？车前草在你们老家又叫哪些名字？老辈人有没有给自己讲过有关车前草的民间故事的呢？车前草应该还有很多的实用价值，还有待继续深挖。
