最近這一段時間總能看到蔬菜滯銷的新聞，很多地區也發起了愛心助農活動，尤其是電商平臺，深入農村幫助農民解決銷售難題。這些生鮮電商平臺不僅幫助了農民，也為消費者解決了購買新鮮蔬菜的大難題。不知道你有沒有這樣一種感覺？水果和肉類可以三四天或者更長時間不吃，而蔬菜一天不吃都不行，如果某天沒有吃到蔬菜，總感覺生活裡少了點什麼。現在疫情的形勢在逐漸變好，各地的生產生活也在逐漸恢復，農民賣菜的渠道也開始多了起來，不過有一種蔬菜卻有例外，它就是球生菜，常年熱銷，如今卻賣不動了，農民不知道賣哪兒。
球生菜其實就是我們平常吃的生菜中的一個品種，是很典型的生食蔬菜。球生菜在市場上的價格並不貴，而且不佔分量，一顆只需要幾塊錢就能買到，經濟實惠。這種蔬菜在國內種植歷史很久，早在宋代開始，球生菜就已經被引入了國內，只不過當時並沒有推廣開，一直到上個世紀的80年代，人們才注意到球生菜，並且大量種植。如今球生菜在國內被大量種植已經有近40年的時間了，種植技術也相當成熟，而這種蔬菜也逐漸走上了尋常百姓的餐桌。
球生菜的地位和萵苣差不多，都是一種可以直接吃的蔬菜，也可以做成配菜，其中最為常見的就是西餐中的漢堡和沙拉。這幾年西餐在國內發展迅速，很多人都很喜歡吃西餐，其中最具代表性的就是漢堡和沙拉，以速食而聞名，深受大人和小孩的喜愛。正是因為這樣，球生菜主供西餐，常年都很熱銷。
不過今年球生菜卻有些賣不動了，因為受到疫情的影響，餐飲業客流少，很多快餐店還未開門，而消費者出門購物的慾望也並不高，西餐都賣不動了，球生菜就更賣不動了。福建漳州一些農民種植的球生菜一直都還在地裡，遲遲賣不出去，這也讓農民打心底裡著急。
雖然球生菜和萵苣很相似，但是球生菜的市場要比萵苣小，消費者的認可度也不高。很多人在購買生食蔬菜時首選的就是萵苣，萵苣的價格更便宜，而且和球生菜相比更耐儲存一些，再加上萵苣好種植，農民種的多，市場供應量也多。萵苣和球生菜屬於同類蔬菜，不過萵苣的市場更大一些，球生菜的銷路比較窄，銷量也不是很理想，很多種植戶都不知道該賣去哪兒。
一般在商超和菜市場很少能夠見到新鮮的球生菜，農民的銷路比較單一，如今主供的西餐廳和快餐店還未完全開業，即使開業了，客流量也很少，球生菜的需求也減少，種植戶賣不了多少。球生菜遭遇如此的困境並不是偶然，雖然最主要的原因是疫情影響，但是拋開這一因素，球生菜的市場認可度並不高，而且銷路單一，即使沒有這次疫情，農民日後也可能會遇到這種情況，因此需要趁早考慮其他銷售途徑。
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