至尊魔戒520
您好，很高興能回答您的問題。
看了您發的圖片，個人覺得您的做法欠妥，原因如下：
- 食用油倒入碗中，沒辦法密封，空氣中的氧氣會加速油脂的分解和變質；
- 食用油沒有蓋住，空氣中的灰塵/細菌/雜誌很容易進入到裡面，損壞油的品質，加速油變質；
- 敞口容器和容易有水進入，水會加速植物油腐敗變質，另外也會使植物油乳化變成渾濁的液體；
- 但是，個人覺得您的做法保存1-2天應該是沒有問題的，前提是找東西蓋上，避光，陰涼，通風，這樣2天之內食用油變質的量和風險都很低。
那麼怎樣才能正常的保存植物油呢？
- 要想正確的保存必須要選擇合適的容器。玻璃容器是首選，因為玻璃的化學性質穩定，不會因為裝入油脂而使有害的化學物質溶解到油脂中；其次是購買的食用油的塑料瓶，請注意，一定是買油用後的塑料瓶，切不可什麼塑料瓶都用來裝油，因為有的塑料瓶（如礦泉水瓶）它只適合用來裝水，裝油的話會讓瓶中的有害物質溶解到油脂中，對健康產生危害；
- 容器乾淨且乾燥，不乾淨的容器有大量細菌微生物，會使植物油腐敗變質，而如果還含有水的話會加速這一過程，且會導致油乳化而變渾濁；
- 避光保存，陽光中的紫外線和紅外線會加速油脂分解氧化等；
- 合適溫度，一般室溫保存就行，15攝氏度到25攝氏度之間。
希望我的回答對您有幫助。
楊先生2018
很多人習慣將食用油油倒在碗裡，或密封性不太好的壺裡，這樣在做菜的時候更方便。只放2-3天就能用完的話，是沒什麼問題的，如果時間比較久，最好就不要再用了。
食用油暴露在空氣裡，會發生氧化，加速變質，如果同時又有陽光直射，變質的速度會更快。
如果覺得裝在瓶子裡實在麻煩，敞開放食用油時，需要注意幾點：
1⃣擺放時，儘量放在陰涼處，避免陽光直射；
2⃣使用前，觀察油裡面有沒有渾濁的沉澱物？如果有，最好就不要用了，這些沉澱物是空氣中的雜質跟油發生化學反應產生的，吃了對人的身體並不好；
3⃣避免將新油混入舊油中，一碗油用完之後，將碗清洗、擦乾後，再裝油；
食用油怎樣存儲最好呢？需要注意以下幾點：
1⃣儲存溫度最好在10-15度，一般不宜超過25度，所以夏天最好不要一次買太多；
2⃣選擇口徑小、顏色深、不透光的容器儲存，容器需要乾淨、乾燥，封口完好；
3⃣儲存時避免陽光直射，放在陰涼處，離灶臺稍遠的位置；
4⃣在食用油中放1-2粒維生素E，能幫助減少氧化。
希望我的回答對您能有幫助。
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下午吃不胖
最好蓋上蓋子，放幾天沒什麼問題，前提是食用油的保質期是多久的。
正確的儲蓄方法：
1、食用油應該要放到櫃子裡，避免陽光照射，溫度高容易變質。
2、很多人習慣於把食用油直接放到灶臺旁邊，方便使用，所以做飯時食用油宜遠離灶臺。
3、現在市面上都是塑料包裝的食用油，也是不健康的，最好選擇玻璃材質的，最好是不透光的容器、鐵罐裝的食用油。
4、用不完的食用油早密封保存，擰緊蓋，儘量不要接觸空氣。
5、一次不要買多，夠吃一個月的就可以了，因為打開蓋子的食用油最好在2個半月吃完為宜。
6、用過的油不要跟新油一起儲存，
新油跟用過的油不要混放，因為用過的油可能油底會有水份，會導致食用油快速變質，另外要經常清洗盛油的容器。
鍋佬易
你好很高興回答你的問題。
有句話說得好開門就是7件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。在我們的日常生活中必不可少的食用油我相信大家都是不會陌生的，但是對於食用油的性質不是每個人都瞭解的。在很多的情況下，食用油在儲藏期間會發生各種變化，使其品質降低，甚至酸敗變質。為了避免這種潛在危害，應採取正確的食用油儲存方法。
第一個就是對於食用油的儲存溫度大概在10度到15度之間是最好的，但是最高的溫度不要超過了25度，所以我們在夏天的時候不要過度的儲存食用油，應該是邊吃邊選購能夠經常使用新鮮的食用油。比如這款刀嘜食用油是非轉基因的，香港品質值得你的信賴和購買。
第二個就是要避免陽光暴曬，對於食用油最好的保持方法就是要存放在背光的地方和通風處，因為我們的陽光中的紫外線和紅外線會促使油脂氧化及有害物質形成。這款刀嘜食用花生油全面保留了植物的營養和濃香的原味, 色澤金黃，清澈透亮，味道純正！
第三個就是要選對容器，儲存容器的材料應不滲漏、不變質，流通安全，且符合食品衛生要求，可防止塵埃、微生物及有毒有害物質汙染，最好的材質就是要選擇以陶瓷為主的容器。這款玉米油就如同評價所說的無論是它的味道還是品質都值得信賴。
第四個就是要保持密封，對於一般的食用油都應該採用能夠嚴格密閉的容器盛裝，不得采用敞口容器儲存。容器的蓋必須旋緊，使其嚴格密封。應儘量減少開蓋的次數，以免食用油過多地接觸空氣，發生氧化。這款芥花籽油有著口味清新純正和煙點高，油煙少的特點。
最後一個就是要添加保護劑了，在食用油中加入1~2 粒維生素E，可增強其抗氧化能力。此外，還可在油中添加少許花椒、茴香、桂皮、丁香或維生素C 等，以延緩或防止食用油氧化變質
Ynqt
大家好我是佳哥，來自山東臨沂，地道臨沂人，一個愛好美食的自媒體作者，為大家分享各種家常美食做法與臨沂本地特色美食。我來回答這個問題。
從題主提供的圖片可以看出，題主的這種食用油儲存方式是以方便為主。這種食用油存儲方式雖然方便快捷，但是多多少少會有一些不合適的。下面我們從兩個方面來說一下。
一，衛生方面
1️⃣把食用油放在碗裡，在使用的過程中用湯勺子舀，非常容易把油滴在灶臺等地方。
2️⃣放在碗裡，非常容易落入灰塵或者是小飛蟲之類的髒物。一旦落入髒物，油就不好再食用，造成浪費。
3️⃣油放碗裡，碗再放在灶臺上，多多少少會有點不美觀，而且打掃衛生的時候比較容易碰翻。
二，健康方面
1️⃣食用油最怕的就是氧化，油一旦接觸空氣時間過長，非常容易氧化，不僅油的香味會流失，而且會產生有害物質，口感也大大降低。
2️⃣落入油中的灰塵和小飛蟲，會汙染油，即使撈出髒物後，也是不建議再食用的。
三，正確的儲存方式
食用油正確的儲存方式就是原包裝儲存，或者是買一個油壺，分次取用。儘量買小包裝的油吃。
以上就是我的回答，希望對你有用，感謝大家的閱讀，歡迎大家留言交流美食經驗。
鄉味沂蒙
1.光是食用油露天存放這一點就有很多問題，食用油必須採用嚴格密閉的容器盛裝，你看超市裡賣的食用油，瓶口都是嚴絲合縫的，就是為了防止食用油和空氣接觸，發生氧化反應，導致食用油變質。其次露天存放，灰塵和蟲子都有掉落的可能性，存在安全隱患。
2.當在灶臺旁邊就更不可取了，一做飯，廚房溫度會增高，而食用油的溫度儲存溫度在10°倒15°中間，基本上沒做一次飯，就是對它的一次損害，如果是夏天話，情況會更糟糕。
奔跑的捲髮山羊
您好， 很高興回答您的問題。
用碗裝食用油，有很多不好的地方，
1、食用油暴露在空氣中，容易氧化變質。
2、容易落灰
3、容易落入小飛蟲和螞蟻。
食用油應該這樣保存和使用。
1、買一個小油壺，把大桶的食用油分次倒入小油壺中使用。
2、避免陽光暴曬
3、要保持密封
4、食用油儘量不要放在灶臺邊。很多家庭為了方便，會直接把油放在灶臺邊，這樣做的話，容易受到高溫變質。
愛攝影的IT人
有灰塵，怕有別的小飛蟲不小心掉下去啦
