旅途中如何選擇到當地最具特色的美食？

大中旅遊小風

旅行對我來說並非全部是看風景，也包含當地的煙火氣息，而如果想要深入體驗煙火氣息，那麼美食一定是最讓人魂牽夢繞的，所以一切美好的旅行都是從當地特色的食物開始。

當然在發掘地道美食的時候，也是有不少技巧的，這往往取決於你是否願意為之去提前做功課。

1、深入到當地人家裡

在小馬的旅行中，經常會受到當地人的邀請去他們家品嚐美食。這些主人往往會親自或者由家人制作美食，最後跟你一起共用食物，這絕對是最正宗的體驗當地特色美食的途徑之一。

在青海同仁縣我遇到了扎西一家，在這裡他的母親為我製作了當地特色的饃饃，涼麵以及藏族奶茶。饃饃相比饢來說不會太乾，如果覺得幹了，那麼扎西會教你搭配著喝上一口奶茶，此刻似乎在適合不過了。涼麵有點類似四川的做法，但也會配上藏區特色的調料，吃起來更多一份藏族風味。

在第二天早上，扎西早早的把我叫起來，叫我如何親手製作一份藏族的糌粑。首先將酥油放入八寶蓋碗中，在碗內倒入溫度適宜的熱水，等待酥油化開後，將青稞面放入碗內，水和青稞面的比例一定要搭配好，一般是1:3的比例。碗中的水和青稞面一定要用手抓出來的才夠味，因此接下來就是考驗熟練程度的時候，拌粉的熟練程度將直接影響糌粑的口感。

當然在青海同仁還有很多關於藏族當地的美食，比如藏面，牛羊肉藏胞，酥油茶。雖然在很多藏族餐廳能夠嚐到，但扎西家親自制作的美食才算是最最地道的，也是我喜歡的煙火氣息。就這樣，學做當地美食，製作的時候跟他們聊聊天，用最快的方式融入當地人的生活。

tips：

如何才能深入到當地人家裡：

1.因為小馬一般都會去比較小眾的地方，所以相比商業化的景點更容易接觸到純粹的當地人。西部地區一般比東部發達地區更容易接觸到當地人。這裡分享幾個比較適合深入當地人家裡的地方，青海同仁，甘肅甘南，貴州黔東南和黔西南，廣西柳州三江，貴州丹寨，新疆塔什庫爾幹，新疆那曲，四川甘孜等農村。這些地方小馬都有深入到當地人家裡的經歷，且當地人都非常好客。

2.一定抱著最誠摯的心去和當地人交流，不要抱著蹭吃蹭喝的態度。還有一般這種地方條件都會比較差，所以要有心理準備。

3.如果可能的話，記得帶上一些自己家鄉的特產或者小禮物，在需要的時候可以分享給當地人，增加大家的友好度。

以下就是小馬曾經在各地旅行中品嚐到當地人美食的經歷。

在新疆塔什庫爾幹品嚐到當地人家裡的羊肉，羊湯和饢

以下在新疆喀什品嚐到的奶茶，糖果和油撒

在貴州丹寨品嚐到的當地酸湯火鍋

在杭州當地人家裡嚐到的杭州菜

2、到當地的菜市場周邊轉轉

一直以來都覺得如果你對於當地美食舉足無措的時候，那麼不妨去當地的菜市場走走逛逛。往往在菜市場都會藏著眾多當地特色的美食，且一般都是深受當地人喜愛的美食。

“食在廣州，味在潮汕”。而潮汕地區最具代表的就是潮州這座城，在這裡沒有太多匆忙的腳步，高樓大廈也不多，更多的是一種市井生活。到了潮州一定要去當地的菜市場走走逛逛，於是我就去尋著地圖去了西園路上的一個不知名的菜市場，在這裡除了有各色海鮮之外，還有眾多小吃藏在菜市場旁邊。當地人鍾愛的白粥店，腸粉，粿汁和粿條你都能在這找到。

tips：

怎樣才能更好的發現菜市場旁邊的美食：

很簡單打開你的手機尋找附近比較大的菜市場，然後直接過去就可以。到了之後可以觀察一下週圍是否有早餐店，往往選擇那些人氣爆棚的早餐鋪多半都不會有錯。

3、深入到當地老城區尋問當地人

一般每一個城市都會有一個老城區，在這裡不但可以看到當地生活，還能找到不少的老店品嚐到當地地道的美食。比如在杭州我就會前往中山南路和城隍牌樓巷，這兩條街都是杭州地道的老街。當我到達這裡後，發現這裡有非常多的小吃店，無從下手之時於是就去詢問了街上的老人，他告訴我這裡幾家比較特色的小吃鋪。比如杭州特色小吃孫奶奶蔥包燴，曾經上過舌尖中國的菊英麵館，當地網紅豆漿店遊埠豆漿以及文記魚圓，於是我挨個嚐了個遍。

tips：

1.的確在我的鋁錠中，很多時候當地人都會成為我的指路人，往往他們推薦的小吃都非常接地氣且性價比很高，不過由於當地人的口味不一定適應你，所以有可能出現吃不慣的經歷。

可以說以上就是小馬個人在旅途中如何尋找當地特色美食的經歷，希望能夠幫助到你。

小馬說旅行

對於很多吃貨旅行者而言，每到一個地方，最重要的事情莫過於尋找當地最具特色的美食。旅途中如何找到當地最具特色的美食呢？吃貨們的做法大致都差不多。

一是網上搜。出門前大家肯定都會去做攻略，也一定能從網上的攻略中找到當地出名的美食。大部分人的遊記中都會記錄旅途中吃到的好吃的，跟著別人推薦的步伐，大致不會出錯。不過，也會有踩雷的時候，一些被很多遊客推薦的網紅美食一出名後就變得功利了，失去了原來的味道。所以，網上查的只能作為一個參考，不可全信。

三是自己去找。一般看到小街小巷的店子，生意火爆的，那絕對是正宗當地美食了。還有就是大一些的飯店門口停滿了本地車輛的，那也絕對是大家慕名而來找尋的美味。

四是住民宿或當地人家裡。這樣可以和當地人一起吃飯，自然吃的也就是最地道的當地美食咯。

檸檬草旅行

這個問題很好，我們出去旅遊，除了沿途的風景，美食也是非常的有誘惑力！君未曾聽聞，唯愛與美食不可辜負嗎？而我恰好是這麼一枚吃貨。下面我就教大家怎麼吃當地最具特色的美食。

最具特色的當地美食，一定是在小巷子裡，或者是路邊攤。千萬不要去什麼酒樓呀大酒店呀，不是說不好吃，但一定沒那麼正宗。因為去的人多，他是為了迎合別人的口味，有時候這些人大部分是外地人，你想這樣口味能正宗到哪去呢？

還有就是找美食你得問對人，有些人說你問當地人呀，nonono，我又更好的人選，問當地的大學生，你去他們的論壇或者貼吧，或者是群裡面去問。論吃，沒有大學生會吃。大學生基數大，而且都是在城市待了幾年的人了，再者就是都是年輕人，都好這一口的，主要是他們天天也是閒著沒事幹，有很大一部分人會到處找那些美味又經濟實惠的當地特色美食，而且他們會很樂意的分享給你！

旅小途

出去旅遊，主要就是體驗當地的美食美景，民風民俗，民以食為天，美食當然排第一，吃好了才有力氣去看美景，當然出發之前肯定要做攻略的，我一般是先看驢友們的旅遊日記，裡面有最真實的美食評價和記錄，大眾點評網紅店一般不會去體驗，打卡簽到，另覓地方，不要到景點附近就餐 ，一般會敲棒棒，價格高一些，有親身經歷的，真正的美食在民間，看本地人多的店進去，一定不會錯！當然也有例外，有些網友推薦的店也真不錯，上次去北京，在網上看一家素食店就很不錯，體驗了一把，價格小貴。當然我這是窮遊的思路，土豪隨意！

沙粒姐w蓉漂生活

出門旅遊品嚐正宗當地小吃的建議:

一般到了陌生的城市，要想了解當地小吃，事先做好功課是必須的，瞭解當地的飲食習慣，口味，旅遊城市的包容性很大對全國各地的美食遍地開花，

1、最直接的通過當地的老百姓口中得知，當地人是最瞭解當地的美食。

2、通過網絡，現在手機上的軟件越來越多，每家餐飲店都有客人的評論，但，誤導性比較大。

3、那種集中在鬧市區，門市店裝飾豪華的不建議去，主要都是面對外地遊客，口味也不正宗，建議去那些小巷子，基本上都是附近居民經常吃的，不好吃的話估計也早就涼涼了

廣州旅遊百事通

俗話說：''民以食為天''，能在旅途中吃到各地的美食也是一大樂事，要在旅途中選擇到當地最具特色的美食，只要用心，其實也不難，主要可通過以下幾種途徑：一.出發前先上百度、美團、去哪兒網等網站查詢，關注留言和評價，記錄或保存下來；二、到達當地可詢問酒店的工作人員或的士司機、滴滴司機；向當地商店老闆打聽，一般當地那裡有最具特色的美食他們應該都知道；因為一個地方最具特色的美食經常有一家是正宗的，其它都是掛個名而已；例如廣東省汕頭市最出名的牛肉丸就在福合埕、最正宗的蠔烙就在西天巷、最出名的粽球就在老媽宮、最出名的乾麵館是西天巷、最出名的炒糕粿在新興街、最出名的粿品和小炒在國平路的''飄香小食店''……，這些最具特色的當地美食，最原始的店一般都在小街小巷，正所謂''酒香不怕巷深''，後來有一些再擴展到步行街或商業中心；其實能找到最原始的那家就是最正宗。全國各大、中、小城市幾乎都是這樣，例如廣州的西關、上下九、天津的勸業場、廣東揭陽市約進賢門附近、廣東省潮州市的牌坊街周邊等地方、如果去澳門的話就在大三巴附近、去香港的話就在油麻地附近，都可吃到當地最具特色的美食。三、先到當地的步行街或商業中心逛逛，多方打聽對比、因當地最具特色的美食正常都是口碑相傳的、加上你原來多方瞭解的信息，應該可以找到當地最具特色的美食。本人旅途中基本是按上面三種途徑去選擇當地最具特色的美食，僅供參考。〈圖文均為原創〉

地球伴我行

有以下幾建議

1 初次到一個城市旅遊最好選擇時間儘量在週末或者節假日，因為休息日才有機會遇到當地人聚集的小吃店。

2 選擇當地最老舊的街道上去尋找，最好是早上去。往往很多小吃曾今都承擔著城市早點的功能。

3 最好選擇當地人經營的小吃店，所以我們要儘快熟悉所在城市的方言，以便於我們判斷是不是本地人經營的小吃店。

4 選擇地道小吃一定不要看在乎小吃店的環境，好吃又地道的小吃點往往都是殘破不堪。

希望能夠對你有所幫助，

彡百姓身邊事

我一般會問當地的司機，也會問賓館的服務員，然後再通過美團和大眾點評去選擇我所想要的

行者92797317

旅遊除了欣賞美景外最重要的就是吃了。旅遊之前可以先在網上了解一下當地的風土人情,都有什麼當地特色美食。通常正宗的當地美食都是藏在不起眼的小巷子裡的,我覺得可以找個當地人問一下

婷雅悅

在我的旅行中，怎樣選擇當地最有特色的美食，我每次出門旅遊，到了一個地方，先住好賓館，然後用手機搜索附近特色美食，找一個乾淨衛生，價格合理的地方，去享受你的美食

關鍵字: 旅遊 煙火 當地