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红楼梦里写的是公侯府贵族生活，古代贵族讲究礼仪和教养，大家族里的孩子就更是如此了。
贾府里的小姐们有奶妈妈，有四个教引嬷嬷，都是严格按照公爵府里的规制来的，少了惹人嘲笑，多了有越制之嫌，会遭到弹劾，那什么人可以做奶妈呢？首先要身体健康，母乳分泌多的，美丽到是其次，是锦上添花。对于乳母要陪着小姐们，一旦选定就一直照顾孩子的饮食起居，是生理上的照顾。
教引嬷嬷则不同，对于教引嬷嬷要求就高很多，最起码的要有一定的礼仪要求，不会随便去选。
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一般来说，贵族家庭出生的小孩儿从出生起就要有奶妈来哺育了。奶妈的选择是一个提前的工作，在选择上也是非常的严格，身体好，相貌好，性格好，懂礼仪，明事理等，这都是非常关键的要素。由他们来哺育孩子的成长，同时这样的人在此之前，还要有抚养孩子的丰富经验，这样被选为准奶妈。
贵族家庭对这些准奶妈还要进行一个基本的培训。哺育孩子这事，是不能由奶妈自己做主，想做什么就做什么，想对小主人怎样就怎样。 奶妈所做，既要满足小主人的健康成长需求，同时也应该按照贵族家庭的指导来完成的。
奶妈的主要任务就是能够让孩子身体健康成长，心灵健康成长。一般孩子长到三四岁或稍大一些时，贵族家庭，还要增加教引嬷嬷，其职责更为明确就是教育引导孩子健康成长，当然奶妈也可以成为教引嬷嬷的。
贵族家庭是非常重视孩子们的教育，贾母曾经对甄家人说，如果宝玉不懂礼貌是会被打死。这在一个贵族家庭之中绝不是虚语。我们知道北静王为什么喜欢宝玉，并不是因为他长得好，衔玉而生，其实主要的就是他能够礼仪自如。
宝玉能够如此，有奶妈的功劳，更有教引嬷嬷的功劳，宝玉从小耳濡目染，又不断受到了教育和引导。
那么作为小姐，贵族家庭在这方面，其教育更是被重视。小姐是要嫁人的，能不能被婆家人认可，这可是关系到娘家脸面的，甚至关乎一个贵族家庭在社会中的影响，比如王熙凤在贾家就是一例。因此贵族家庭对选择教引嬷嬷的要求还会更高一些，尤其在礼仪规范方面远远高于奶妈。
在贾家这样的贵族，从一个小姐配备一个奶妈，四个教引嬷嬷看，他们对小姐的教育程度重视之高。
