我会笑着回忆你
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题主问外卖店一个月营业额10万，房租一年2.8万，是夫妻店，这样的店铺管不管做？先不考虑他是不是合理的，我们来算一算这样情况下的利润
1、营业额10万，美团和饿了吗外卖扣点为21个点和18个点，自配送是8个点，但是是夫妻店自配送应该不可能，所以是专送，我们定为20个点即2万，餐饮外卖的食材成本在40%左右即4万，10万生意水电燃气在3个点左右即3000左右，房租每年2.8万每月2300多，加上送外卖的餐损和有事推广活动费用一个月算1000元，所以净利润10万-2万-4万-3000-2300-1000=33700元，一年净利润为404400元，这样的净利润夫妻二人来做一人一年净挣20万，肯定是可以做的
2、但实际情况按照现行外卖平台情况一月10万流水，一天也就3300元，就按单均价30元来算一天110单，分为中午和晚上2餐，一餐55单，外卖一般从11:20左右开始到13:00结束，中间就100分钟，要做55单，一单2分钟都不到，有点不切实际，所以这样最少要加一到两个人，工资按3500一月，2人是7000元，这样一月净利润在26700元左右比较合理。
3、现在外卖生意不好做，外卖可以是餐饮的补充，但是只做外卖利润太薄，而且还要太依耐平台，美团外卖我们见证从不收费补贴到现在收取21-23个点的点费，团购业务也从以前不收费到去年开始收年费一年3000元，所以想做餐饮的可以外卖加堂食，另外要自己开发客户群体，找跑腿公司来代送，这样只要付配送费就可以了，利润高一点。
以上是个人看法，如有不同看法欢迎讨论！
杨兴宏sss
外卖店月营业额10万左右，一年房租28000元，夫妻店，一个月能剩多少？回答是：看 分析如下：
第一、分析下此外卖店的利润如何。
月营业额为10万，那么每天大约3333元左右，餐饮行业50%—70%的毛利率，按照60%计，餐饮店每天3000以上的营业额暂不问2人能否忙的过来，送餐估计是不可能自己送的，那么只有外卖来配送，现在外卖平台配送的扣率大约22%，那么还要扣除这部分费用，则每天的毛利额为：3333*（60%-22%）=1267元/天。
同时，计算一下此店的费用。房租每年28000元，每天则为：28000/360=78元/天。水电杂费等大约为220元/天，材料费不计。
那么此店每天的利润为：1267-78-220=969元/天。每年将近30万的利润。
第二、做外卖店需量力而行，每天3000多元的营业额，夫妻真的能忙过来吗？
按照正常情况下，能达到3000元营业额的店铺，通过人效换算后，人工可以在4—6人为好，除去夫妻俩人，再雇佣三四人为好。毕竟人的精力和效率摆在这里，除非是做蛋糕类等，可以提前预约的，用餐时间不集中在一块的。否则，很难达到出餐效率。
总之，日营业额3000元的外卖店，夫妻2人经营有难度，可以雇佣2-3人为好，即使这样年收入也可以在20万以上。
厘生商业策略
我是餐创老张，5年餐饮互联网从业人员。关于这个问题我给出下面几点分析：
· 一、营业额：
· 外卖上的营业额分2种，原价交易额和实付交易额。我这个城市外卖店能原价交易额能达到这个水平的不少，但实付能长期维持这个水平的很难。实付交易额跟原价交易额的换算：实付交易额=原价交易额-活动支出。我按常规水平分析的话你说的营业额是原价，一般来说外卖店的活动是比较大的，外卖店的活动支出比例30%-50%是比较合理的，按最低30%的活动支出计算你店铺的实付交易额每天大概是实付交易额=3350*（1-30%）=2450元
· 二、抽点：
· 外卖便当类的客原价单价平均25左右，也就是每天单量在140-150单左右，应该是平台配送平台配送目前21%保底3.5（我这个城市的美团抽点）便当类的实际抽点大部分都是在保底水平线，取高单量计算140*3.5=525元。
· 三、推广支出：
· 这类型外卖店都是要做平台推广，这个费用按我了解到的最低值120元（我这里有个外卖店他每天固定推广120块能维持在100单左右），每天实收：2450-525-120=1805元
· 四、食材成本支出：
· 便当成本在7块左右比较合理，140*7=980元
· 五、固定成本：
· 人工熟练的话3个人比较合理，夫妻加一个钟点工，钟点工15元/小时计算，每天忙时11:00-13:00，16:30-18:30每天上班时间4小时每天人工成本60块(夫妻的人工成本计算在利润里面)，水电支出每天50块左右，固定成本：60+78+50=188元
· 六、纯利润：
· 纯利润：实收-食材成本-固定成本：1805-980-188=637元/天
· 每月纯利润：637*30=19110元，也就是大概在2万左右。你们夫妻两一人一万的工资，在我们这里算是不错啦！
我是餐创老张，五年餐饮互联网从业人员，自媒体人。有大量的新资讯助您餐饮创业更上一层楼，如果你认同，可以持续关注餐创老张。
餐创老张
外卖店一个月流水10万，就相当于每天营业额3300元，这个流水可以说就已经相当的不错了。而且对于夫妻店来说，这应该是很赚钱的。
餐饮的毛利一般都在55%-65%之间，有的甚至更高，房租一年2万多，也就是一个月2000多左右，夫妻二人工资就算3000一个月，也就是6000，水电算1500，然后剩下的就是进货的的钱。以我的经验来看，货钱估计在5万左右，因为外卖的利润比较薄，所以货钱我算的还是比较多。这样算下来，这对夫妻一个月至少纯赚3万多是没有问题的。而且还加上自己的工资。所以这个外卖店应该是非常赚钱的，好好地经营吧
创业者张胖
题主说的不是不可能，夫妻俩累点每天做三千多营业额还是很有可能的，要看什么品类，很多都是半成品，来单简单加工加热即可出餐，但能剩下多少这个就不好说了，得看你平台推广费占比多少，然后是食材成本，正常来说毛利在50左右。不过这样的店如果是低客单的话估计也是商圈前十的店铺，还得是好商圈。
用户49205025527
我估计你这样忙不过来，我也是小吃店，不做美团什么的，来的客人90%都是堂食，每月毛收入9万左右，夫妻店，另外雇了3个人，就这样人多了都把我累死，我的房租20年没涨，一年2万，大概不到40平
聆听165228148
作为一个外卖店，一个月10w已经不算少了，优点是房租很便宜，一个月也才2.3k。按照现在普遍外卖的单价，你每天的单量在250单左右，而且外卖集中点在中午的2小时，所以肯定得请2人。我大概算下：材料费5w（食材和餐具），推广费1w，人工7k，租金2.3k，水电2k，杂费 6k（自己吃的菜，东西维修，物业费，还有乱七八糟别的费用)。总计:7.73w。也就是你们夫妻讲每个月还能剩2万多。不过做餐饮是真的累，全年无休，没有五险一金，其他的只能你们自己考虑清楚了
大蓝003
每个月营业额10万，恐怕两人忙不过来，必须四个人以上，外卖利润低，十几元一份，打包二三百人份，买菜，洗菜，切菜，做菜，装盒，接单，给美团20%利润，剩不了多少，不会有美团挣的多
手机用户59151196672
月营业额10万，夫妻两个人能忙过来吗？给你高估一单收入二十，一天得有将近200单。 而且外卖的营业额跟到手利润的比例相差极大。你要是再雇两个人，估计月底剩不了几个钱，也就是打工的工资钱。而且比打工累多了。要是堂食的营业额还是可以的。
阿迦wow
这些都不重要，外卖讲究的是一量三率一价，想赚钱要看实付客单价是多少，一定要高于保底➕配送费➕竞价推广的钱，要不然万单店都会赔个底朝天，知道什么是一量三率一价的请给个赞，让我们共同成为餐饮人。
