2楞说电影

我就列举几个我吃着比较好吃的菜，推荐一下哦。

• 虎皮青椒

尖椒切掉蒂的部分，掏出辣椒籽；姜、葱舂茸，加清水过滤出姜葱水；荸荠拍碎剁成小粒，加入肉馅、蚝油、酱油、料酒、鸡蛋和生粉搅拌均匀；将肉馅塞入尖椒中，注意要塞紧塞满；中火，热锅放油，加入酿好的尖椒略煎，至表面煎出虎皮；

加入清水和调味料烧至尖椒软熟，收汁起锅装盘。食用时按个人爱好可以加入适量香醋。

• 地锅鸡

将鸡肉腌制一下，然后焯一下水；锅底放油，放葱、姜、蒜，然后放入鸡肉，翻炒；翻炒至变色，加入调王守义十三香、炒菜料、酱油提色，继续翻炒；然后倒入一瓶啤酒，炖半个小时；依次放入切好土豆、豆腐皮、粉条、青椒，当然也可以看自己喜好，放入自己喜欢的配菜;最后放入，发好的小面饼，焖一下，出锅。

• 河南蒸面条

锅中放油，放葱、姜、蒜，放入猪肉翻炒；肉炒的变色，放入酱油；然后放入豆角、西红柿、豆芽，翻一会儿，加入没过菜的水；将蒸好的二细面条和炒好的菜，搅拌均匀；然后再放入蒸笼蒸熟，就可以出锅了。

这个菜简单方便，有饭有菜。

闫大春

吃！应该是每一天生活的重要组成部分！吃不好！心情不好！心情不好影响身体不好！干什么都沒力！

每天，都要面对吃，在家，亦或在外。我是一个爱在家吃饭的人，即便是早餐，我这，好吃的早餐都开到了家门口了，可我还是坚持自己煮着吃。试想，家长爱孩子，爱亲人，爱自己，怎么爱呢？就拿早点来说吧，出去吃省事，又多种，肯定合口。但人们却忽视了一种现实问题的存在，即病从口入。外面店里的食品可以和家里的比吗？答案是肯定的，不仅不能比，外面店里的食品肯定有问题，问题在哪一环，不必说，吃下去了，健康随之遭到破坏，长久下去，是极其危险，可怕的，到了看见白大褂的时候，一切都晩了。所以说，爱是一种付出，一点都不假！不论什么季节，早起那么一点点，什么事都可以克服和解决。事关亲人健康的事！什么事？大事！还望各位父母认真对待。

今天，普通的日子，聊聊今天的主食，主菜吧！

我起的早，习惯了，所以早早就去市场买了菜，当然还有做早点的配菜。今天买了五花肉，青菜，本地老人种的，好几个老人，她们都是勤劳之人呐！我跟她们买菜，基本上都不用称，要几块钱，直接装好，不嫌多多少少。家里还有白萝卜，鸭蛋，昨天人家送的，我昨天去海口回来的时候，买了千张，中午就我跟老婆两人吃饭，也够了。

今天买的五花肉，是在市场外的巷弄里买的，本地人都知道，那家杀的猪好，一般早七点半之前，就卖完了。准备中午五花肉烧千张，炒个白萝卜丝，炒个鸭蛋，配几个自种的青椒，再用几个汕头丸子烫青菜，一红绕，两小炒，一青汤，齐活。

红烧肉，切成块，先腌制，放糖，八角二粒，醋，老抽，胡椒粉，料酒，姜片，腌制好盖起来。准备千张，分切成小长条，然后卷起，打结，放盘备用。萝卜丝，装盘，鸭蛋打在碗里，放点胡椒粉打散，青椒切丝，备用，青菜洗净装筐。一切准备就绪，休息一下，一会便可操作。

半小时后，铁锅，少放点油，用大葱，蒜头起锅，加入腌制好的五花肉翻炒，出香，见黄时，加水，一次加好，要想烂点，就多加点水，反之，水满肉壹两指即可，煮一会，盖盖，揭盖翻抄，大概煮七八分钟，下千张结，再放点老抽在千张结上，放盐，味精，盖上盖，小火慢炖，七八分钟之后，打开盖，用筷子夹翻千张结，然后再盖好，慢煮。快干计的时侯，关火，换锅炒萝卜丝，切点葱，蒜，小辣椒，炒的时候，加点胡椒粉，老抽，少点盐，味精，因为是辣炒，我放老抽，上色。炒鸭蛋，要多放点油，把切好的青椒放入打散了的鸭蛋碗，放盐，味精，少滴两滴老抽，搅拌一下，油热之后下锅，炒散即可，另备一汤锅，放点姜沫，枸杞子，油，盐，水开之后，下丸子，稍煮一会，下青菜，

娄200736793

古城美味“羊肉泡”

今天一早，信步来到回民坊上“果渊斋”，要吃这头一锅汤。洗手坐定后，要小碗汤，咂一口，鲜香。开始掰馍，其实是掐馍，先将馍分为几小块，再从中劈开，用大拇指和食指向下掐，一小块一小块向碗里落，均匀如黄豆大小。掰完馍后自己端到灶前，“肉瘦、口汤”交待清楚，领号，坐下稍候，随着一声“来咧”，一碗热气腾腾的泡馍便端上来了。先闻闻，味正，再夹口粉丝，顺滑，拨一小口，尝鲜，然后再放辣子酱，就糖蒜大快朵颐，吃的满头大汗，气势磅礴，直呼过瘾……。

羊肉泡的来历：相传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安，身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，于是又去了那家羊肉铺，让人如法炮制，他吃后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安的名食。

我们在西安工作的，每当值班就餐时，同志们大都喜欢咥一碗热气腾腾的羊肉泡，解馋解乏，晚上工作有精神。一碗羊肉泡馍出现在桌子上，端起一小碟辣子酱倒进去，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心动。再剥开一个糖蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，舀上一勺珍珠般的白馍丁，哇！香中带咸、咸中带香，太美味了！再夹上一片鲜红色的羊肉，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气，如果再配上翠绿的酸菜，那真是让人飘飘欲仙，涎垂三尺啊。没错，值班不食羊肉泡，不如回家喝稀饭!

爱吃泡馍的人就爱这个“味”，为了这“味”，从开始掰馍就要走心，就像爱一个工作，一个事一个人，走心了，爱的可能就成了。

古城雁北

3道好吃的经典菜肴，非常开胃，让人越吃越爽，吃不够！

香菇蒸滑鸡

材料：鸡腿4只，蘑菇8只，红辣椒2只，蒜瓣3只，姜片5只，葱片5只，红酒1匙，生抽2匙，蚝油1匙，老酱油1匙，生辣椒1匙，生粉1匙，盐1匙，食用油。

做法

1、把鸡腿从骨头上切下来，用刀在鸡腿的薄端上切下鸡皮和肌腱，然后在断口用刀抵着骨头切开，然后用刀慢慢地剥去鸡肉和骨头，形成完整的鸡肉。

2、将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油、蚝油、酱油、盐、胡椒粉、生姜和生料。

3、搅拌好，盖上塑料薄膜，放入注射箱至少30分钟。通常我会提前准备一顿饭，腌至少4小时。

4、切花后切根、姜片和蒜片、红椒和洋葱切块。

5、把油倒在煎锅里。油热后，加入葱、姜、蒜、红椒炒匀。倒入腌制的鸡块，炒炒。

6、炒至鸡变颜色，加入莴苣块，均匀炒匀，加入调味盐调味。

7、装入深盆中，上面放几根香葱段放入蒸锅中水开后蒸20左右即可。

酸菜鱼

配料：草鱼、腌白菜、腌辣椒粉、色拉油、猪油、姜片、蒜片、洋葱、葱、盐、烹饪酒、味精、辣椒、胡椒粉、干豆粉、鸡蛋。

做法

1、鱼洗净，切头，把两块用刀切鱼，鱼骨切成块，并改变斜刀切成薄片。切碎酸菜。将蛋清和干豆粉制成蛋清豆粉。

2、鱼片用盐、姜、葱、料酒，然后与蛋清和大豆粉混合。

3、将锅内的油煎炒至5成，放入鱼片滑至断生捞起，然后把它们捞起来。在锅里留少许油，炒胡椒，泡菜和姜片，做汤。放入料酒、食盐、味精和胡椒煮开调味，将鱼头和鱼骨在平底锅和鱼片中煮1至2分钟。

4、将鱼汤倒入锅中，撒上姜、蒜、米饭和洋葱。

5、在锅里煮一点油，直到5成热，均匀地撒在姜、蒜和葱花上。

凉拌鸡蛋干

成分：400克鸡蛋干，6克胡椒碎，5克酱油，3克芝麻油，5克韭菜，5克沙拉酱。

做法:

1、鸡蛋干冲洗一下后切片，将切好的片一层层叠加起来，碗中放入剁椒。

2、加入酱油，撒少许色拉汁，加入芝麻油。

3、加入切碎的葱花拌匀，把鸡蛋上的酱汁滴干。

沸点0533

你好，很高兴回答你的问题。推荐几道你认为最好吃的经典菜肴，可以吗？我的回答是：作为一个美食爱好者，为朋友们分享几道美味可口的菜肴，和在制作菜肴时的一些技巧和经验，我觉的是一件很高兴的事。我们常说的一句话“分享也是一种快乐”，只要是对朋友们有用的信息，我都很乐意分享。

要说到我认为最好吃的经典菜肴有哪些？我这人口味很随意，什么酸的、甜的、麻的、辣的都可以吃，并且有时也会制作。下面就来跟朋友们分享这么几道我认为最好吃的菜，看看有多少朋友跟我的口味一样。

制作教程

【糖醋排骨】

特点：色泽琥珀、香味浓郁、外焦里嫩、回味悠长

需要食材

主料：猪小排300克

配料：生姜1小块

调料：食盐少许、料酒适量

（酱汁用）料酒1汤勺、酱油或生抽2汤勺、冰糖3汤勺、米醋4汤勺

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将猪小排清洗干净，沥干水分，砍成适口大小的块状。也可在买的时候请摊主帮忙砍小。

步骤2、将砍好的排骨放入盆中，倒入没过排骨的清水，加入适量料酒拌匀后浸泡20分钟。每泡10分钟换一次水，充分将血水泡出。然后捞出沥干水分。

步骤3、生姜去皮切片。空碗中放入料酒、生抽、酱油、白糖和米醋搅拌均匀或酱汁备用。

步骤4、锅中倒入适量食用油，放入生姜和排骨，中小火煎炸至四面金黄色。然后将酱汁倒入锅中一同翻炒。

岁数5、接着倒入适量的开水，盖盖大火焖煮20分钟左右，最后大火收汁盛出装盘即可。

制作教程

【宫保鸡丁】

特点：色泽鲜艳、口感微辣、味道鲜美、营养均衡

需要食材

主料：鸡胸肉200克

配料：黄瓜1根、胡萝卜1根、淀粉1勺、花椒1小撮、干辣椒2个、食盐适量、食用油略多、豆瓣酱1勺、大葱半根、大蒜2瓣、生姜1小块、料酒1勺、花生1把

调料：（酱汁用）料酒1勺、酱油2勺、蚝油半勺、白糖半勺

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将鸡胸肉洗净，沥干水分切成小丁。放入盆中，倒入适量料理、食用油和淀粉抓匀腌制20分钟。

步骤2、黄瓜、胡萝卜去皮切小块。干辣椒去蒂切段。大葱洗净切段。大蒜、生姜去皮切片。

步骤3、将料酒、生抽、蚝油、白糖放入碗中调成酱汁备用。将花生放入温水中浸泡一会儿去除外皮。然后捞出沥干水分。

步骤4、锅中倒入食用油，冷油放入花生，最后煎炸微黄捞出放凉。锅中油继续加热，然后将鸡丁倒入锅中，炒至变色盛出备用。

步骤5、锅中留底油，放入干辣椒段、花椒炒香，再放入葱段、姜蒜片炒香，下入豆瓣酱炒出红油，加入胡萝卜翻炒片刻，接着放入黄瓜丁。

步骤6、继续翻炒片刻，再倒入鸡丁和酱汁急火爆炒，最后倒入花生米放入食盐拌匀即可盛出装盘。

制作教程

【虾仁炒鸡蛋】

特点：颜色清爽、营养丰富、味道鲜香、制作简单

需要食材

主料：鲜虾10只

配料：鸡蛋3个、香葱1根、食盐少许、食用油适量、生姜1小块

调料：料酒2勺、生抽1勺

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、生姜去皮切丝。香葱洗净切成葱花。将虾去头尾去壳去虾线放入碗中。

步骤2、在碗里放入姜丝、料酒拌匀腌制20分钟。取一只空碗，在碗里打入3个鸡蛋，加入适量食盐用筷子打散。

步骤3、将虾仁捡入鸡蛋液中拌匀。锅中倒入略多食用油，大火加热后，将鸡蛋和虾仁一起倒入锅中。

步骤4、大火翻炒片刻，待虾仁变熟后，倒入生抽、食盐和葱花翻炒均匀即可盛出。

结语

以上三道是我认为最好吃的美味佳肴，各有特色，有香嫩酸甜、有微辣酥脆还有鲜香美味的，如果有和我口味相同的朋友请留言，我们一起讨论研究。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

熙阳美食

经典又好吃的菜品有很多，我平时有空就喜欢自己做一些饭菜，我比较喜欢做西红柿土豆玉米排骨汤、红烧鸡爪、洋葱黑椒牛肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【红烧鸡爪】

干辣椒剪成小段，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末备用

鸡爪清洗干净后，用刀将鸡爪的指甲切掉

锅中倒上水，放入葱姜，倒上料酒，大火烧开后，放入鸡爪，焯一下，焯好后捞出，冲洗干净备用

另起一锅，锅中倒上油，放上几颗冰糖，用小火将冰糖炒至融化，火不要大了，要不容易炒糊锅，冰糖炒好以后，放入焯好的鸡爪，倒上酱油和少许老抽以及料酒，翻炒均匀，让其均匀的上色，然后放入干辣椒和葱姜，炒出香味，倒入温水，放上食盐和花椒粉，放上一两颗八角，大火烧开后，转成小火炖煮，将鸡爪炖煮至熟透，喜欢吃有嚼头的就少炖一会，喜欢吃软烂一些的就多炖一会

鸡爪炖好后，放上鸡精，开大火收汁，汤汁收得差不多后关火盛出摆盘，撒上一些熟白芝麻点缀一下即可

【番茄土豆玉米排骨汤】

西红柿切成小块，葱切段，生姜切片，玉米掰成小段，排骨剁成大小适中的排骨段，土豆削皮切成小块备用

锅倒上水，放入生姜片，倒上料酒，将排骨冷水下锅焯煮出浮沫后捞出，用温水将排骨洗净后捞出备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入葱姜炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入西红柿块，大火翻炒片刻，将西红柿炒软炒出汤汁后，倒上清水，放入排骨、土豆块、玉米，大火烧开后，转成小火炖煮，放上花椒粉和一小撮白砂糖，倒上少许米醋

将食材炖煮熟后，放入一些食盐和味精即可关火

【洋葱黑椒牛肉】

牛肉切成小块，洋葱切成小片

将牛肉块放入碗中，倒上黑胡椒酱和酱油以及少许料酒，放上葱段和生姜片，放上食盐和黑胡椒粉，再倒上一点蚝油，淋上一些色拉油，用手抓匀后腌制半个小时

锅中倒上一些油，将油烧热后，放入洋葱片，大火炒出香味后，放上腌制好的牛肉，将其快速炒熟后，撒上一些黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅摆盘

好吃的洋葱黑椒牛肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

要说推荐几道你认为最好吃的经典菜肴，曾经也吃过几道，那还是多年以前我吃过的，现在回想起来，还意犹未尽呢！

翠玉白菜：

如此精致的佳肴，要如何品尝呢？首先把翠玉白菜置入平盘之中，再将汤匙中的干贝酱汁淋在白菜上，最后再用刀叉切成易入口的大小。吃这道菜要缓缓地小口品尝才能吃出它的清甜美味，整体口走的是清爽路线，这样也能品尝出娃娃菜本身的原始味道，也能吃出干贝的鲜美滋味。

南瓜果：外皮用南瓜泥制成，鲜黄色泽的南瓜造型可爱有趣，外皮吃起来像薯球的口感，内馅包着奶黄，奶油香与南瓜香，配合的相得益彰。

甜瓜盅：说到这道汤品，不禁让人大推，以当季的哈密瓜来入菜，创意十足。选用饱满哈密瓜，先入蒸炉内闷出鲜甜的瓜汁，再放绞肉和干贝，把瓜肉和肉末拌在一起入口，咸甜香的组合，堪称一绝。

左宗棠鸡：鸡肉软嫩、酱汁酸甜微辣是左宗棠鸡的特色，辣椒、蒜泥、姜泥、黑汁下锅勾芡爆香，酥脆的鸡肉外层都包裹着金黄酱汁，香气与辣味四溢，色香味俱全。

★菜脯蛋★

蛋煎得恰恰香香的又很蓬松，

里头的菜脯咸甘香，很下饭！

★炒水莲★

最喜欢吃炒水莲了，

大火快炒清脆又好吃，

热炒店必点的菜单就是这道了。

★地瓜叶★

蒜香口味的地瓜叶，还加入辣椒一块炒。

这种重口味的地瓜叶，我喜欢，超赞的啦！

★金沙豆腐★

入油锅炸过的豆腐外酥内嫩，

裹上咸香的咸蛋黄，

再搭配葱蒜辣椒，

啧啧啧...十足的下酒菜呢！

不知道以上几道菜，朋友们觉得如何了，我觉得不管从色、香、味、形还是值得推荐的。有荤也有素。

初二的原食餐桌

最近觉得很好吃

1 爸爸朋友的怪味黄鳝 用了一种我不知道的酱料 如图7 有知道的小伙伴请留言告诉我 谢谢 酱有很浓厚的鲜味 和一点咸味 黄鳝微辣 清香 鲜美

2 深藏于居民楼的老火锅 牛油味浓厚 浓香型 不仅辣 还香

3 椒麻蛙 油脂逼出了花椒的芬芳 配上细嫩的蛙肉 写着写着我开始分泌口水了 喜欢麻味的人不可错过的一道菜

4 涮羊肉里的羊毽肉 非常细腻 嫩滑 没有一丝膻味

5 东北电烤羊肉串 鲜香细腻 微辣 比碳烤健康

6 寿司 最近吃到的一家不错的 喜欢米饭与鱼肉混合时 咀嚼起来带来的鲜味。

2毛mao的食光机

我作为一名后厨工作者，几乎每天都与菜打交道，要说喜欢吃什么，什么菜好吃，我还真没有特别喜欢吃的，我觉得饮食主要还是要营养均衡，大吃大喝肯定对身体无益，生猛海鲜我尝过，山珍海味也吃过，我认为最适合我的胃口的还是我自己动手烧几个家常味的菜，以下图片家常菜都是本人日常所做，不喜勿喷！你能看出下图家常菜的主辐料是什么吗？[呲牙][呲牙][呲牙]图片太少，以后会经常上图，觉得不错点个赞[赞][赞][赞]

董学芳

可以可以，作为一名资深吃货，这个问题大晚上回答也真是苦了我了！

第一个酸辣土豆丝，切好的土豆不要再过水，炒出来的土豆有一种粘粘的感觉，合适的时间放醋，土豆脆一点比较好吃。

第二个尖椒肥肠

第三个酸菜鱼。

第四个辣炒花蛤。

第五个毛血旺

第六个烤串

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