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時間過得非常快，馬上又快過端午節了，我來說一下粽子的各種法，北方的粽子以三角粽為主，而南方的粽子作為四為主，
四角粽子包法
1.包粽子是需要準備適量的粽子葉和質量好的糯米，還可以準備適量的生抽與蜜棗，再準備一些五花肉，這樣可以包出不同味道的的粽子，再準備一些扎線
2.粽子葉泡好以後取出一片放在手心中間，然後把它的中間向下折成漏斗狀，這個漏斗要完整一點，也不能有縫隙，去適量的糯米放到漏斗中，然後放入自己準備好的餡料，蜜棗或者五花肉都可以，在蜜棗上面蓋上適量的糯米，這是糯米不需要放的太多，放好以後讓粽葉折過來用手抓緊，然後下面手握著上面的粽葉再把粽葉折出一個不會漏的角，然後用左手握住去準備好的扎線，把手中的粽子捆綁結實，這是一個漂亮的四角叫粽就包好了
三角粽子的包法如下
1.取兩片粽葉，使兩片葉尖向外重疊，平放在手中
2.雙手捏住粽葉兩端，同時向內交叉重疊，折成漏斗形，然後向內側的粽葉在漏斗，內旋旋轉一圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形
3.在漏斗中先插入一根筷子，再填入適量的糯米，然後用筷子向下戳動幾下，將椎間的糯米壓實，不能留有空隙
4.接著將上端多餘的兩篇粽葉向前摺疊，遮住上面的糯米，再將中間的粽葉捏緊，然後向一側摺疊壓好
5.用繩子環繞粽子兩角數圈將粽子緊緊裹住，並在頂端紮緊打結，一個三角粽子就包好了
布兜日記
三角粽的包法:
準備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好
將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗乾淨晾乾備用
粽葉對摺呈三角狀
放好糯米之類的餡（根據個人喜歡放好拌好的餡）
然後蓋上兩邊壓緊（包緊些）
把剩餘的葉子塞好
把準備好的線拿來緊緊的裹起來就好了
四角粽的包法:
準備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，幹粽葉浸泡刷洗乾淨，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
拿一片粽葉，中間向下對摺成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙。
放入少量的糯米 放入兩顆蜜棗。
在上面覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來
將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對摺，覆蓋在這片包餡的粽葉上
加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。
左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞。
繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要紮緊。
霧都夜白鷺
三角粽
取2張洗過的乾淨粽葉，剪掉尾部的硬杆。
葉子正方相貼毛面相對，折成漏斗狀。
將餡料填滿後壓實，接著將多餘的粽子向自己的方向彎下去
順著三角的邊將所有的粽葉都摺好，包的過程中手一定不能松，用繩子在粽腰處紮緊打結
二、 南方四角粽
特色：
南方四角粽主要是以鹹味粽為最大的特色，餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
包法：
1、 取一片較大的粽子，對摺
2、 將雙層的下邊向上折，用手壓實
3、 將粽葉打開，填入糯米，儘量將糯米填成一個長條形狀
4、 將粽葉沒有米的部分折過來
5、 隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側摺疊
6、 用線繩將粽子捆綁結實即可
三、 北方四角粽
悅悅涵
一、三角粽
取2張洗過的乾淨粽葉，剪掉尾部的硬杆。
葉子正方相貼毛面相對，折成漏斗狀。
將餡料填滿後壓實，接著將多餘的粽子向自己的方向彎下去
順著三角的邊將所有的粽葉都摺好，包的過程中手一定不能松，用繩子在粽腰處紮緊打結
二、 南方四角粽
特色：
南方四角粽主要是以鹹味粽為最大的特色，餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
包法：
1、 取一片較大的粽子，對摺
2、 將雙層的下邊向上折，用手壓實
3、 將粽葉打開，填入糯米，儘量將糯米填成一個長條形狀
4、 將粽葉沒有米的部分折過來
5、 隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側摺疊
6、 用線繩將粽子捆綁結實即可
三、 北方四角粽
特點：
北方四角粽在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做陷，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽，蒸後可以直接蘸食白糖。
包法：
1. 取兩篇粽葉，搭在一起疊壓
2. 將粽葉捲成一個圓錐狀
3. 在圓錐狀的筒中裝入糯米
4. 上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止
5. 隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側摺疊
6. 用線繩將粽子捆綁結實即可
